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生猪定点屠宰检疫流程和操作要点
被引量：
6
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摘要
随着人民生活水平不断提高,对食用肉品的质量安全的社会关注度不断提高,做好生猪定点屠宰的检疫工作不仅关系到生猪养殖业健康、持续发展,而且是直接关系到百姓吃上"放心肉",保证食品安全的重要举措。文章总结生猪定点屠宰的检疫流程和操作要点,旨在为今后的检疫工作提供参考依据。
作者
赤列玉珍
机构地区
西藏自治区昌都市左贡县畜牧站
出处
《中国畜禽种业》
2019年第2期36-36,共1页
The Chinese Livestock and Poultry Breeding
关键词
生猪
定点屠宰
检疫流程
操作要点
分类号
S851.34 [农业科学—预防兽医学]
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