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对生猪屠宰检疫的认识与思考被引量：1

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摘要生猪屠宰检疫作为动物卫生监督机构工作的重要内容之一,是推动养猪业健康发展和保障消费者猪肉产品食用的有效手段.随着云南省生猪养殖规模化的增多,生猪饲养密度也相应变大,容易出现疫病尤其是爆发大规模传染病.本文根据昆明市生猪屠宰检疫工作实际情况,分别概述生猪宰前检疫和宰后同步检疫内容和技术要点,为云南省生猪屠宰检疫规范性操作提供参考依据.

作者卢玉霞

机构地区云南省昆明市禄劝彝族苗族自治县动物卫生监督所

出处《中国畜禽种业》 2021年第8期74-75,共2页 The Chinese Livestock and Poultry Breeding

关键词生猪屠宰检疫流程宰前检疫宰后同步检疫

分类号 S851.43 [农业科学—预防兽医学]

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2021年第8期

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