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生猪定点屠宰场的检疫操作要点
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3
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摘要
随着生猪养殖发展的不断加快,进一步做好对生猪定点屠宰场的检疫尤为关键,这不仅仅关系到生猪养殖业能否真正实现持续、健康和快速发展,同时也关系到老百姓是否能够真正吃得上"放心肉"。然而,究竟如何才能真正做好生猪定点屠宰场的相关检疫工作成为摆在我们面前的首要难题。基于这样的现实背景,文章以生猪定点屠宰场的检疫为主要研究对象,展开深入、细致的探讨与分析,分别从入场的检疫、屠宰前的检疫以及屠宰后的检疫等方面阐述相关的检疫要点,希望能为进一步做好检疫工作提供一定的依据和参考。
作者
石忠兴
机构地区
四川省德阳市中江县畜牧局
出处
《中国畜牧兽医文摘》
2016年第11期33-33,共1页
关键词
生猪
定点屠宰
屠宰场
屠宰检疫
分类号
S851.43 [农业科学—预防兽医学]
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