期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

生猪屠宰及肉品品质检测要点被引量：2

下载PDF

导出

摘要生猪定点屠宰检疫与肉品品质检验是畜禽质量安全监管中重要的组成部分,两者密不可分,相互配合。本文依据相关资料及多年来工作经验,对生猪定点屠宰检疫与肉品品质检验的联系进行简单阐述,并详述生猪屠宰及肉品品质检测要点。

作者陈光胜

机构地区山东省烟台市蓬莱市综合行政执法大队

出处《中国畜禽种业》 2019年第2期6-7,共2页 The Chinese Livestock and Poultry Breeding

关键词生猪屠宰肉品品质检测要点

分类号 S851.34 [农业科学—预防兽医学]

引文网络
相关文献

参考文献3

1杨万奎.提高生猪屠宰检疫质量,保障肉品安全[J].国外畜牧学（猪与禽）,2015,35(7):32-33. 被引量：21
2张苏江,单安山.猪肉品质的评价指标及其影响因素[J].中国饲料,2007(13):30-32. 被引量：16
3邵俊丽,杨晓梅.浅谈屠宰检疫与肉品品质检验的区别与联系[J].中国动物检疫,2007,24(4):44-44. 被引量：7

二级参考文献14

1李巧玲,刘景艳.市场鲜猪肉掺假状况的调查监测[J].食品科学,2004,25(10):273-276. 被引量：24
2刘敬顺,包杰,刘小红,张豪.猪肉质量评估技术(二)[J].农业新技术（今日养猪业）,2005(1):41-44. 被引量：4
3张木兰.“注水猪肉”的危害及检测方法[J].现代畜牧兽医,2005(6):27-27. 被引量：6
4刘丽丽,陈建华,潘振亮,胡海燕,马群山.猪肉品质的影响因素[J].动物科学与动物医学,2005,22(11):52-55. 被引量：7
5刘敬顺,包杰,刘小红,张豪.猪肉质量评估技术(一)[J].今日养猪业,2004(4):42-45. 被引量：3
6刘敬顺.猪肉品质控制与养猪产业化[J].今日养猪业,2004(3):15-17. 被引量：1
7邓跃林,冯定远.影响猪肉品质的因素及营养调控[J].畜禽业,2001,12(7):26-28. 被引量：24
8张伟力.猪肉质地与风味测定[J].养猪,2002(4):33-35. 被引量：59
9包永玉,张勤.猪肉质性状基因及其定位研究进展[J].养猪,2003(2):27-30. 被引量：3
10张巧娥,杨库,崔慰贤,姚爱兴.不同硒水平对生长育肥猪生产性能的影响[J].黑龙江畜牧兽医,2003(8):6-9. 被引量：12

共引文献41

1焦传珍.猪肉质性状影响因素分析[J].广东农业科学,2009,36(9):166-167. 被引量：3
2李伟妮,韩剑众.冷藏山羊肉品质变化的核磁共振研究[J].食品工业科技,2010,31(1):125-127. 被引量：19
3吕秉林.动物检疫与肉品品质检验的辩析[J].养殖与饲料,2010,9(9):68-70. 被引量：1
4杨丽芬,聂敏,尚建明,刘云.屠宰检疫及品质检验的现状与对策[J].农技服务,2011,28(8):1198-1199. 被引量：2
5张兴军,冯刚,王辉,马自荣,荀彩玲,杨凤娥.浅议生猪屠宰检疫与肉品品质检验[J].中国动物检疫,2012,29(5):19-20. 被引量：4
6王珺,尚永彪,李洪军.PSE猪肉的鉴别与控制[J].食品工业科技,2012,33(14):380-384. 被引量：8
7王成林.加强畜产品检疫监管的措施[J].现代农业科技,2013(16):277-277. 被引量：3
8纪岭,代博.猪肉品质性状研究进展[J].现代农业科技,2013(16):284-284. 被引量：6
9田万年,周悦,李香子,夏广军,金鑫,严昌国.延边黄牛Titin基因多态性及其与肉质性状的相关分析[J].中国畜牧杂志,2013,49(17):19-21. 被引量：2
10杨建成,徐日峰,胡建民.影响猪肉品质因素的研究进展[J].湖北农业科学,2013,52(20):4849-4852. 被引量：5

同被引文献3

1谢坤,李晓红,鞠晓兵.基层生猪屠宰检疫监督管理现状及思考[J].中国畜牧兽医文摘,2017,33(9):17-17. 被引量：8
2李秦,张粉平.做好生猪屠宰肉品品质检验工作的重要性[J].中国动物保健,2021,23(5):122-122. 被引量：1
3曾令雄.对基层生猪屠宰检疫监督管理现状的思考[J].畜牧兽医科技信息,2019,35(2):56-56. 被引量：5

引证文献2

1何少鹏.生猪屠宰检疫要点及主要流程[J].中兽医学杂志,2020(10):54-55.
2刘磊,张鹏.生猪屠宰肉品品质检验工作的重要性[J].今日畜牧兽医,2022,38(4):3-3.

1丁金武.生猪定点屠宰检疫存在的问题及建议[J].兽医导刊,2018,0(22):7-7.
2张尤发.生猪屠宰检疫与肉品品质检验经验分析[J].农家致富顾问,2018,0(20):94-94.
3王国鑫.房屋建筑工程中原材料试验检测的相关问题研究[J].居舍,2018(36):33-33. 被引量：3
4李宗书.起重机械的故障诊断与检验检测的思考[J].山西建筑,2019,45(9):218-219. 被引量：9
5农业农村部部署2019年畜牧兽医重点工作[J].中国饲料,2019,0(4):1-1.
6农业农村部部署2019年畜牧兽医重点工作[J].家禽科学,2019(3):59-59.
7农业农村部部署2019年畜牧兽医重点工作[J].中国动物保健,2019,21(2):52-52.
8张文星,吴宝霞.浅谈农产品进入“三前”的质量安全监管[J].甘肃农业,2018(24):48-50. 被引量：2
9马生俊.论做好公路工程试验检测对公路工程管理的重要意义[J].青海交通科技,2018,30(3):58-60. 被引量：4
10抓检验水平提升促屠宰规范建设[J].新疆畜牧业,2018,33(10):33-33.

中国畜禽种业

2019年第2期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部