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某市餐饮具集中消毒单位监管现状分析 被引量:3

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摘要 近年来,随着经济的快速增长和餐饮服务业的蒸蒸日上,人们对餐饮具安全提出了更高的要求,餐饮具集中消毒产品逐渐受到了市场的认可。集中消毒模式解决了大部分中小型餐饮服务单位餐饮具消毒问题,但与此同时,一些不符合卫生要求的餐饮具集中消毒单位也喷涌而出,严重扰乱了市场秩序,增加了食品安全隐患。为切实保障人民群众的身体健康,笔者针对餐饮具集中消毒单位监管现状进行分析。
作者 李中雄
出处 《山西医药杂志》 CAS 2022年第6期690-691,共2页 Shanxi Medical Journal
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