摘要
《食品安全法》的发布对粮油的质量安全提出了更严的要求，明确了各级粮食监管部门、粮食储存、生产企业的食品安全职责。然而，目前粮油质量仍存在突出的安全隐患。作为粮食储存企业，为了有效监控库存粮食的质量卫生情况，粮库购置了原子吸收分光光度计和原子荧光光度计用于粮食重金属指标的检测。重金属检测和其他检验工作不同，要求检验员有较高的检测技能和检测精确度。在新仪器购置后，选择有经验的检验人员，从仪器厂家的培训工作入手，
出处
《食品安全导刊》
2017年第01X期62-62,共1页
China Food Safety Magazine
