浅谈食品科学与工程专业的教学改革被引量：7

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摘要培养食品专业大学生创新能力、技术能力和解决生产中遇到实际问题的能力是食品科学与工程专业教学改革的主要目标,因此提高大学食品专业学生这些能力,大学食品教学必须进行改革。本文基于就业能力为导向,提出从强化食品教学师资队伍、从食品专业课程内容的优化、实验教学内容的调整、实践性教学的探索等方面进行相应的改革与实践,以期达到增强学生就业竞争力的目的。

作者齐景凯锡林高娃刘燕

机构地区内蒙古民族大学生命科学学院

出处《吉林农业（学术版）》 2013年第1期180-180,179,共2页

关键词食品专业教学改革就业能力

分类号 G642.0 [文化科学—高等教育学]

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