麦麸香茶饮料的研制被引量：3

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摘要小麦麸是面粉加工厂的主要副产品，目前多作为饲料加以利用。近年来，随着生活水平的不断提高，人们的食品消费观念发生了很大变化，对保健食品有着十分迫切的需求。以膳食纤维为功能因子的保健食品已为广大消费者所认识、接受。麦麸是十分理想的制备膳食纤维的原料，是可...

作者王卫东何伟谢伟刘静敏刘金玲

机构地区河南省医学科学研究所

出处《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 1999年第5期43-43,共1页 Cereal & Feed Industry

关键词麦麸香茶饮料饮料

分类号 TS275 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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粮食与饲料工业

1999年第5期

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