摘要
介绍了小麦麸皮的营养成分及近年来以小麦麸皮为原料的研究、开发中较为实用的生产工艺。
Introduced the nutritive constituents of wheat bran, the recently practical technology of production in which wheat bran is used as raw material.
出处
《纤维素科学与技术》
CAS
CSCD
2005年第3期61-66,共6页
Journal of Cellulose Science and Technology
关键词
小麦麸皮
加工
开发应用
wheat bran
processing
develop and application
