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在我国稻米产业化生产中积极推进HACCP控制模式的试验、作用及对策研究
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摘要
结合国家专题项目"稻米质量安全控制技术研究,"选择浙江、湖南、江苏三个稻米产业化生产基地(3000hm2)为试验点,尝试了HACCP和GAP控制体系的推行成效,分析了实施HACCP的作用,研究并提出了在我国稻米产业化生产中积极推进HACCP控制模式的对策。
作者
金连登
朱智伟
牟仁祥
郭望模
许立
机构地区
农业部稻米及制品质量监督检验测试中心
中国水稻研究所
出处
《粮食加工》
2008年第3期8-11,共4页
Grain Processing
基金
国家农业结构结构调整重大技术研究专项--"稻米质量安全控制技术研究"(04-01-07B)
关键词
HACCP
稻米产业化
试验
作用
对策
分类号
F326.11 [经济管理—产业经济]
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