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滚筒式发芽糙米加工设备及工艺研究 被引量:8

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摘要 根据发芽糙米的生产工艺要求而研发的滚筒式发芽糙米加工设备,采用滚筒式的主体,定时间歇搅拌。设备的冷热循环系统由智能仪表控制,既保证了罐体的恒温效果,又实现了设备的无人化操作。生产试验结果表明,设备的性能完全符合发芽糙米的工业化生产要求;所生产出的富硒发芽糙米,经检测,其硒和GABA的含量,完全达到企业制定的生产标准。说明该设备可以满足发芽糙米的工业化生产要求。
出处 《粮油加工》 北大核心 2007年第1期63-65,共3页 Cereals and Oils Processing
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参考文献6

二级参考文献23

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共引文献134

同被引文献87

引证文献8

二级引证文献98

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