期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

中国古代食品保健的历史渊源探讨被引量：3

下载PDF

导出

摘要探讨中国古代（自原始公社至清代）人民食品保健的萌发与发展的历史渊源，表明我国现代食品保健有着深远的民族文化基础。

作者李萃刘仲则

机构地区北京市建筑工人医院中医科

出处《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 1995年第4期61-66,共6页 Food Science

关键词中国古代食品保健营养学中医饮食疗法

分类号 R247.1 [医药卫生—中医临床基础] TS201.4 [医药卫生—中医学]

引文网络
相关文献

参考文献5

1刘仲则.食品保健功能的物质基础探讨[J].食品科学,1994,15(11):17-19. 被引量：7
2(清)王士雄,.随息居饮食谱[M]人民卫生出版社,1987. 被引量：1
3刘渡舟著..金匮要略诠解[M].天津:天津科学技术出版社,1984:304.
4薛愚等.中国药学史料[M]人民卫生出版社,1984. 被引量：1
5（唐）孙思邈著..备急千金要方 30卷[M].北京:人民卫生出版社,1955.

共引文献6

1陈健凯.富锌酸奶的研制[J].漳州师范学院学报（自然科学版）,2005,18(1):69-73. 被引量：2
2张宏志.荞麦中的微量元素与健康　[J].微量元素与健康研究,1995,12(4):42-43. 被引量：10
3张宏志,管正学,刘湘元.荞麦资源在我国的开发利用[J].自然资源,1996(4):38-44. 被引量：19
4陈粤.保健食品现况研究与分析[J].广州医药,1997,28(1):65-67. 被引量：1
5张德权,台建祥,傅勤.功能食品研究与开发现状和对策思考[J].食品研究与开发,1999,20(1):3-6. 被引量：3
6杨汝德,陈琼,陈惠音.乳酸菌发酵制品研究的现状与发展[J].广州食品工业科技,2003,19(B11):79-83. 被引量：34

同被引文献26

1江尧森.我国海洋保健食品开发的前景[J].现代渔业信息,1993,8(8):1-3. 被引量：3
2王长云,李八方.三种海珍品蛋白质营养价值的评价[J].中国海洋药物,1993,12(2):24-29. 被引量：4
3李烈英,于富才,李光友.几种海洋生物高度不饱和脂肪酸的比较研究[J].海洋学报,1994,16(1):105-113. 被引量：25
4谢应先.天然保健食品──螺旋藻[J].农牧情报研究,1994(1):38-39. 被引量：1
5王长云,管华诗.海湾扇贝边中氨基多糖的研究[J].中国水产科学,1994,1(2):32-39. 被引量：31
6范晓,严小军,韩丽君.海藻加工利用研究进展[J].海洋科学,1995,19(4):12-15. 被引量：30
7张炳文,.用现代食品营养学研究中国药膳学的精粹：21世纪新兴的边缘学科“中华食疗营养[J].食品科技,1995,20(2):4-8. 被引量：2
8曹吉超,李华,张天民,徐均望.海星类动物的应用研究——Ⅱ 罗氏海盘车生殖腺中无机元素及氨基酸分析[J].中国海洋药物,1995,14(1):7-8. 被引量：10
9王长云，海洋与湖沼，1995年，增刊，66页被引量：1
10王能贻，渔业机械仪器，1995年，4卷，23页被引量：1

引证文献3

1杨新力,王爱春.功能性食品与食疗[J].山东食品发酵,1996(1):31-34.
2王长云,傅秀梅,管华诗.海洋功能食品研究现状和展望[J].海洋科学,1997(2):20-23. 被引量：22
3杨艳,谢惠波.中国保健食品的历史渊源与管理制度探讨[J].现代食品,2020(16):63-66. 被引量：1

二级引证文献23

1刘洪斌.海洋生物活性物质与糖尿病防治[J].宁波大学学报（理工版）,1998,11(4):70-74. 被引量：3
2李和生,王鸿飞.海藻中的类胡萝卜素及其在食品等领域中的应用[J].宁波大学学报（理工版）,2000,13(4):92-96. 被引量：4
3许燕燕.国内外水产加工研究动态[J].福建水产,2006,28(2):56-59. 被引量：3
4许永安.福建省水产加工现状及其发展思路[J].福建水产,2006,28(3):91-94. 被引量：9
5陈彦,王明蓉,沈洁.低值鱼蛋白的酸酶复合水解工艺研究[J].食品科学,2006,27(8):200-204. 被引量：16
6张甫生,阚建全,邓尚贵.水产品油脂的研究进展[J].中国油脂,2007,32(4):7-11. 被引量：10
7栾洁,沈先荣,蒋定文,陈伟,陆敏.鲨鱼软骨粘多糖对雄性小鼠免疫及生殖器官的辐射防护作用[J].中国辐射卫生,2008,17(2):145-147. 被引量：6
8王红育,李颖.海藻产品开发现状及应用[J].食品研究与开发,2008,29(8):161-164. 被引量：15
9汪秋安.EPA和DHA的开发与应用[J].粮油食品科技,1998,6(3):16-17. 被引量：8
10李东风.海洋药物及海洋功能食品的研究现状和开发思路[J].东海海洋,1999,17(2):69-74. 被引量：8

1“斩关夺将”说大黄[J].吉林水利,1997,0(3):47-47.
2徐一帆.羧甲基纤维素在食品保健中的应用[J].广州食品工业科技,1992(1):42-43. 被引量：2
3余琼琼,苏齐.药食同源对中医科研的影响[J].中医临床研究,2009,1(21):43-43. 被引量：2
4方红玫,朱延焱.何首乌有效成分、毒性作用和相关研究进展[J].国际药学研究杂志,2010,37(4):283-286. 被引量：48
5袁秀芬.食品保健奇招[J].养生大世界,2003(8):31-31.
6申持中.从黄金宴谈金子的医疗作用[J].食品与生活,1994(6):26-26.
7方岚,杨文芬,范亚刚.塞得福的保健价值[J].世界今日医学杂志,2001,2(11):972-972.
8吴跃,林亲录,战鑫.岩藻黄质的功能特性及在食品工业中的应用[J].食品研究与开发,2012,33(10):203-206. 被引量：6
9彭文岚,王广建,孙宗彬.微藻在能源、环保及食品保健中的应用[J].化工科技市场,2010,33(2):18-21. 被引量：5
10陈灿辉.食用益生菌与人体健康[J].北京农业（下旬刊）,2015(7):176-177.

食品科学

1995年第4期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部