食品公司存货内部控制研究——基于YH食品公司存货管理 被引量：4

1

作者 王桂桂 《财务与金融》 2019年第3期41-44,共4页

在我国目前经济发展迅速的时代,食品与我们生活息息相关。对于食品制造企业而言,加强企业存货内部控制并且采取合理有效的措施来保证食品的生产、流通与销售,最终才能让食品的生产更具有可靠性、安全性和流通性。本文通过对YH食品公司... 在我国目前经济发展迅速的时代,食品与我们生活息息相关。对于食品制造企业而言,加强企业存货内部控制并且采取合理有效的措施来保证食品的生产、流通与销售,最终才能让食品的生产更具有可靠性、安全性和流通性。本文通过对YH食品公司的存货内部控制管理存在的问题做出相关的细节分析和理论性分析,有助于YH食品公司对于存货内部控制存在的相关问题做出合理的完善,同时对国内食品制造企业也起到一定的参考价值。 展开更多

关键词 食品公司 存货 内部控制

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食品企业公信度评价体系构建与模型 被引量：4

2

作者 倪自银 《中国流通经济》 CSSCI 北大核心 2012年第9期74-79,共6页

公众对食品企业的信任和满意是企业健康发展的关键,而企业的食品和服务、企业感召力、工作环境、企业规模和实力、企业市场表现以及企业社会责任的履行是影响食品企业公信度的主要因素。文章基于以上因素设计了食品企业公信度评价指标... 公众对食品企业的信任和满意是企业健康发展的关键,而企业的食品和服务、企业感召力、工作环境、企业规模和实力、企业市场表现以及企业社会责任的履行是影响食品企业公信度的主要因素。文章基于以上因素设计了食品企业公信度评价指标和公信度模糊评价模型,食品企业可借助该模型对不同时期的公信度进行评估,为企业科学决策提供信息参考。若食品企业公信度高,而销售额低,说明企业营销、推广等运营方面的工作没有做好,应注意改善经营管理方法,提高运营管理水平;若食品企业公信度低,则可从上述影响因素着手,有针对性地提升企业公信度。但受样本所限,该模型未对食品企业类型进行细分,后续研究应继续扩大样本研究区域和细分企业,具体细化评价指标,并进一步验证模型。 展开更多

关键词 食品企业 公信度 评价体系 模型

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食品安全视角下食品企业伦理建设研究 被引量：3

3

作者 颜毓洁 张韵凝 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2012年第6期236-238,共3页

食品安全的核心是质量安全,关键是落实食品企业的社会责任。回收和利用过期食品,超标添加食品添加剂、滥用非法添加物,以次充好、造假售假,都是食品企业违背伦理的突出表现。因此,食品企业的伦理建设刻不容缓。引入独立监督机构,加紧对... 食品安全的核心是质量安全,关键是落实食品企业的社会责任。回收和利用过期食品,超标添加食品添加剂、滥用非法添加物,以次充好、造假售假,都是食品企业违背伦理的突出表现。因此,食品企业的伦理建设刻不容缓。引入独立监督机构,加紧对食品原料生产全过程的监控、加强企业的内部监督,推进食品企业诚信建设,重视食品行业从业人员的职业道德教育,建立健全食品召回制度,可作为加强食品企业伦理建设的重要思路。 展开更多

关键词 食品企业 食品安全 社会责任 伦理建设

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基于维克里理论的食品企业工程招投标定价机制研究 被引量：3

4

作者 陈小荣 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2016年第8期233-236,共4页

通过分析维克里理论的基本原理,可以解决商品拍卖中的信息不对称问题。将维克里理论应用于建设工程招投标中,提出"第二价格评标法"。定义投标人甲的报价为B,项目真实价格为Z,讨论"第二价格评标法"下投标人策略选择... 通过分析维克里理论的基本原理,可以解决商品拍卖中的信息不对称问题。将维克里理论应用于建设工程招投标中,提出"第二价格评标法"。定义投标人甲的报价为B,项目真实价格为Z,讨论"第二价格评标法"下投标人策略选择的3种情况:1 B>Z;2 B<Z;3 B=Z。结果表明:B=Z时,为投标人甲的帕累托最优策略。最后分析了"第二价格评标法"的缺陷,制定了招标人最优保留价机制,并对最优保留价进行了测算。文章结合食品企业"交钥匙工程"的行业专业特点,阐述了食品企业工程招投标的原则和注意事项。 展开更多

关键词 食品企业 交钥匙工程 招投标 定价机制 维克里理论

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食品生产许可证现场审查的意义及要点分析 被引量：2

5

作者 王成军 梅士君 《现代食品》 2020年第15期142-143,151,共3页

食品安全关系到国家和社会的稳定发展,关系到公民的生命健康权利,我国食品行业实施的生产许可证制度正是在此基础上建立的。本文阐述了食品生产许可现场核查的意义、食品生产企业申领食品生产许可证的程序以及食品生产许可证现场审查的... 食品安全关系到国家和社会的稳定发展,关系到公民的生命健康权利,我国食品行业实施的生产许可证制度正是在此基础上建立的。本文阐述了食品生产许可现场核查的意义、食品生产企业申领食品生产许可证的程序以及食品生产许可证现场审查的要求与注意事项,以期规范市场秩序,提高食品企业生产质量。 展开更多

关键词 食品企业 生产许可证 现场审查

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我国食品企业微博营销策略的实证研究 被引量：2

6

作者 张才明 张全辉 《食品科技》 CAS 北大核心 2014年第8期301-305,共5页

微博的兴起,让微博营销迅速成为一种新型营销方式,为各大食品企业关注和使用。通过预处理调查,分别从四大门户网站与关注食品企业微博的用户进行私信访谈,得到影响微博用户是否相信食品企业微博的因素如下:食品企业微博真实性、食品企... 微博的兴起,让微博营销迅速成为一种新型营销方式,为各大食品企业关注和使用。通过预处理调查,分别从四大门户网站与关注食品企业微博的用户进行私信访谈,得到影响微博用户是否相信食品企业微博的因素如下:食品企业微博真实性、食品企业微博发布者、食品企业微博粉丝和食品企业微博关注度。然后,根据这些因素设计调查问卷,借助相关模型分析方法,归纳得出食品企业微博营销的策略,如:选择目标用户关注度最多的平台、在微博用户经常浏览微博的时间段前发布微博、合理的微博内容设计以及针对3个方面来对微博进行维护等。 展开更多

关键词 微博营销 食品企业 电子商务

原文传递

陕西关中地区绿色食品企业管理模式探析——以陕西某蛋鸡养殖企业为例 被引量：1

7

作者 吴伟 《西安财经学院学报》 2011年第5期65-68,共4页

在建设"关中-天水经济区"的过程中,陕西关中地区涌现出一批绿色食品企业。这些企业坚持科学发展的正确方向,以社会责任为第一责任,以满足社会的绿色食品需求为发展目标;坚持从土地到餐桌全程质量控制理念,在绿色食品生产管理... 在建设"关中-天水经济区"的过程中,陕西关中地区涌现出一批绿色食品企业。这些企业坚持科学发展的正确方向,以社会责任为第一责任,以满足社会的绿色食品需求为发展目标;坚持从土地到餐桌全程质量控制理念,在绿色食品生产管理、运营管理,质量管理和品牌管理等方面构成了企业新型发展模式,为西部企业健康发展提供了宝贵的经验。 展开更多

关键词 关中地区 食品企业 绿色食品 品牌管理

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中国食品企业环境友好现状分析——以河南、四川与青海三省为例 被引量：1

8

作者 廖梦洁 孙静 勾丽明 《再生资源与循环经济》 2015年第1期24-26,共3页

近年来,中国食品企业发展迅猛,受经济利益驱使不断扩大生产,大肆掠夺自然界的资源,导致诸多企业可持续发展能力不断下降。对此,引入层次分析法(AHP)对中国食品工业大省——河南、四川和青海省的环境友好情况评价指标的权重进行确定,并... 近年来,中国食品企业发展迅猛,受经济利益驱使不断扩大生产,大肆掠夺自然界的资源,导致诸多企业可持续发展能力不断下降。对此,引入层次分析法(AHP)对中国食品工业大省——河南、四川和青海省的环境友好情况评价指标的权重进行确定,并通过各指标的线性加权,对该地食品企业的环境友好状况进行量化,与全国食品企业环境友好状况进行比对,以期了解中国食品工业大省的环境友好现状,并希望通过采取有效措施加强企业生产环境控制,提升社会效益。 展开更多

关键词 食品企业 环境友好 层次分析法

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食品公司:把香精公司列入产品开发的首发主力阵容

9

作者 杜向东 《中国食品添加剂》 CAS 2004年第2期83-84,102,共3页

本文讨论了食品公司如何充分利用香精公司这一宝贵资源加速新产品的开发 。

关键词 食品公司 香精公司 新产品开发 香精

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食品安全危机管理策略

10

作者 杨勇 邢造宇 《标准科学》 2011年第4期65-69,共5页

食品安全问题是关系到国民健康的重大问题。食品企业作为食品安全的第一责任者,应加强食品安全危机预防管理体系研究,积极采取应对措施提高企业处理危机的成功率。文章从食品企业视角出发,提出了适用于各类食品企业的食品安全危机管理策... 食品安全问题是关系到国民健康的重大问题。食品企业作为食品安全的第一责任者,应加强食品安全危机预防管理体系研究,积极采取应对措施提高企业处理危机的成功率。文章从食品企业视角出发,提出了适用于各类食品企业的食品安全危机管理策略,主要包括:建立食品安全危机管理机构、制定危机管理计划、危机管理培训、建立危机预警系统、食品安全危机处理和危机总结等。 展开更多

关键词 食品安全 危机管理 食品企业

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浅谈食品企业中的非正式组织

11

作者 王森 王雪梅 周永昌 《江西食品工业》 2011年第2期53-55,共3页

对食品企业员工中非正式组织的特征、形成因素进行了简单的分析,并以江西国鸿集团有限公司为样本,对员工中非正式组织的成因类别、存在问题进行了定性的分析,并提出了一些可行的管理方法。

关键词 食品企业 员工 非正式组织

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食品企业如何应对消费警示误报引发的危机?——从海口砷超标事件谈起 被引量：2

12

作者 孙继伟 李嘉玮 《管理学家（学术版）》 2010年第8期22-29,共8页

食品消费誓示不仅能够防范食品安全事故，减少消费者身体和健康受损害的风险，而且能够督促食品企业及时发现和整改问题，避免问题演变成危机，因此，及时、准确的食品消费警示不仅对消费者有利，而且对食品企业长远发展也是利大于弊。... 食品消费誓示不仅能够防范食品安全事故，减少消费者身体和健康受损害的风险，而且能够督促食品企业及时发现和整改问题，避免问题演变成危机，因此，及时、准确的食品消费警示不仅对消费者有利，而且对食品企业长远发展也是利大于弊。但是，随着食品安全越来越受重视，食品消费警示误报在逐渐增多，食品消费警示误报会使“被误报”企业迅速陷入危机，食品企业应当从事前、事中、事后三阶段积极应对消费警示误报引发的危机。 展开更多

关键词 食品企业 食品安全 消费警示 危机管理

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航食公司粮库粉螨孳生情况调查 被引量：2

13

作者 柴强 李朝品 《中国病原生物学杂志》 CSCD 北大核心 2021年第3期321-323,共3页

目的调查航食公司粮库孳生粉螨的孳生情况。方法选择芜湖市两家航食公司不同生境(面粉、地脚粉、大米、地脚米)采样,采用直接镜检法分离样品种的粉螨,制作玻片标本,显微镜下观察螨体形态特征和测量其大小。对螨种进行鉴定和分类,并计数... 目的调查航食公司粮库孳生粉螨的孳生情况。方法选择芜湖市两家航食公司不同生境(面粉、地脚粉、大米、地脚米)采样,采用直接镜检法分离样品种的粉螨,制作玻片标本,显微镜下观察螨体形态特征和测量其大小。对螨种进行鉴定和分类,并计数及数据分析。结果共采集标本24份240 g,分离出粉螨5种2122只,隶属于3科5属。平均孳生密度为8.84只/g,腐食酪螨为优势种。均匀度指数最大的生境是大米(0.89),最小的是地脚米(0.58);优势度指数最大的是地脚米(0.53),最小的是大米(0.26)。结论航食公司粮库孳生粉螨的种类多,危害严重,应做好粮库粉螨的防制工作,减少粉螨的危害。 展开更多

关键词 航食公司 粉螨 多样性

原文传递

美国食品企业行销政治文化研究

14

作者 程同顺 周卉 《思想战线》 CSSCI 北大核心 2022年第2期155-165,共11页

美国食品企业为了树立良好的品牌形象、增加经济效益,通过广告宣传、品牌文化构建等方式,将政治文化巧妙地融入食品企业的经营战略中。爱国主义、人道主义以及在美国政治中占据重要地位的政治党派等因素成为食品企业行销政治文化的典型... 美国食品企业为了树立良好的品牌形象、增加经济效益,通过广告宣传、品牌文化构建等方式,将政治文化巧妙地融入食品企业的经营战略中。爱国主义、人道主义以及在美国政治中占据重要地位的政治党派等因素成为食品企业行销政治文化的典型。这种做法促进了食品企业与政治权力之间的利益互惠,但是也带来了滥用政治文化、深化阶级矛盾、激化种族矛盾、产生不平等、推行霸权主义等严重的政治问题。 展开更多

关键词 政治文化 食品政治系统 美国食品企业

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基于支持向量机的宠物食品企业价值评估研究——以中宠股份为例

15

作者 卢亮 杨天仪 陈世君 《中国资产评估》 2022年第7期73-80,F0003,共9页

近年来宠物经济的迅速发展为宠物食品企业带来了发展机遇,其企业价值也会有一定的改变。但是宠物食品企业价值评估领域的研究匮乏,理论体系也有待完善。本文基于宠物食品企业起步时间晚、高速成长等特点,并考虑到支持向量机模型在小样... 近年来宠物经济的迅速发展为宠物食品企业带来了发展机遇,其企业价值也会有一定的改变。但是宠物食品企业价值评估领域的研究匮乏,理论体系也有待完善。本文基于宠物食品企业起步时间晚、高速成长等特点,并考虑到支持向量机模型在小样本、非线性预测方面的优势,引入支持向量机模型对宠物食品企业营业收入进行预测,再采用自由现金流折现模型评估其企业价值,并与基于灰色预测的自由现金流折现模型的估值结果进行对比分析,充分说明了基于支持向量机的自由现金流折现模型在评估宠物食品企业价值方面的可靠性,提供了新的评估思路。 展开更多

关键词 企业价值评估 宠物经济 宠物食品企业 支持向量机模型

原文传递

基于因子分析和聚类分析的食品上市公司投资价值分析 被引量：1

16

作者 张国政 蔡阳 +1 位作者 魏曼曼 赵晓静 《安徽农业科学》 CAS 2021年第22期224-227,共4页

基于18家上市公司2019年的财务数据,构建企业财务指标评估体系,运用因子分析法和聚类分析法,从盈利能力、偿债能力、发展能力和营运能力4个方面分析食品上市公司的投资价值。根据因子得分计算出企业综合排名,并提出提升食品上市公司投... 基于18家上市公司2019年的财务数据,构建企业财务指标评估体系,运用因子分析法和聚类分析法,从盈利能力、偿债能力、发展能力和营运能力4个方面分析食品上市公司的投资价值。根据因子得分计算出企业综合排名,并提出提升食品上市公司投资价值的相关建议。为投资者规避风险、做出最优决策提供了理论基础,也在一定程度上有利于企业查漏补缺、完善自身经营现状。 展开更多

关键词 因子分析 聚类分析 食品上市公司 投资价值

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产业环境、监管力度与我国食品企业的诚信选择——基于激励相容约束的分析 被引量：16

17

作者 王常伟 顾海英 《商业经济与管理》 CSSCI 北大核心 2013年第8期18-25,共8页

食品企业的诚信状况决定着食品安全的水平。由于食品信任品的属性、食品产业链的交互性以及食品的行业效应,对食品企业诚信的诉求也呈现出一定的迫切性与整体性。文章根据委托代理模型,建立激励相容约束,分析了食品产业环境及监管力度... 食品企业的诚信状况决定着食品安全的水平。由于食品信任品的属性、食品产业链的交互性以及食品的行业效应,对食品企业诚信的诉求也呈现出一定的迫切性与整体性。文章根据委托代理模型,建立激励相容约束,分析了食品产业环境及监管力度对食品企业诚信决策的影响。并且认为,由于我国社会诚信甄别机制缺失、食品供应链相对复杂以及监管规制的不到位,使我国诚信的食品企业缺乏市场激励,失信的食品企业得不到应有的惩罚,因而导致了当前食品企业诚信的缺失。 展开更多

关键词 食品企业 诚信 食品安全 激励相容

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食品企业社会责任缺失行为与消费者惩罚意愿 被引量：9

18

作者 左伟 谢丽思 《华南农业大学学报（社会科学版）》 CSSCI 北大核心 2022年第2期110-120,共11页

针对食品安全问题,从消费者角度分析食品企业社会责任缺失行为中,“道德缺失”与“能力不足”两类型对消费者惩罚意愿的影响。结合归因理论和期望理论,通过实证调研分析342份有效问卷,发现CSI行为的两类责任归因对消费者的惩罚意愿均有... 针对食品安全问题,从消费者角度分析食品企业社会责任缺失行为中,“道德缺失”与“能力不足”两类型对消费者惩罚意愿的影响。结合归因理论和期望理论,通过实证调研分析342份有效问卷,发现CSI行为的两类责任归因对消费者的惩罚意愿均有显著正影响,但影响程度有差异;与企业的“能力不足”相比,消费者对企业的“道德缺失”行为惩罚意愿更强。在CSI行为的责任归因与消费者的惩罚意愿之间,消费者感知起中介作用;消费者CSI感知受到企业规模影响,消费者往往对大型企业的CSI行为感知比一般企业更强。说明,食品企业应该严守道德底线,并加强自身管理、提高技术,大型食品企业更应发挥在行业中的引领作用。 展开更多

关键词 食品安全 社会责任缺失 食品企业 消费者

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食品企业与消费者的可追溯信息传递博弈分析 被引量：5

19

作者 陈雨生 房瑞景 +1 位作者 尹世久 梁杰 《中国海洋大学学报（社会科学版）》 CSSCI 2014年第5期68-72,共5页

食品安全可追溯信息的传递有效性关系到食品安全追溯功能的发挥。该文运用信号传递模型,分析了食品核心企业与消费者的可追溯信息传递博弈行为。结果表明,随着人们对可追溯食品偏好增强,提供高质量可追溯信息的食品企业增多,食品企业与... 食品安全可追溯信息的传递有效性关系到食品安全追溯功能的发挥。该文运用信号传递模型,分析了食品核心企业与消费者的可追溯信息传递博弈行为。结果表明,随着人们对可追溯食品偏好增强,提供高质量可追溯信息的食品企业增多,食品企业与消费者的博弈趋向分离型均衡。为了进一步提高可追溯信息的监管、传递有效性,提升可追溯食品市场认可度,应制定统一规范的可追溯信息标准,构建严格的可追溯信息监督惩罚机制,引导消费者充分认识食品安全追溯体系的功能。 展开更多

关键词 信号传递模型 博弈 可追溯信息 食品企业 消费者

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四川省部分食品企业检验员食品安全知识科普现状调查

20

作者 赵素娟 唐拥军 +2 位作者 李玉宝 包琴 侯福艳 《食品安全导刊》 2023年第31期24-26,共3页

本文对四川省部分企业检验员进行问卷调查,了解当前不同食品企业检验员的食品安全知识科普现状,分析其对相关法律法规知识的掌握程度与对食品安全问题的关注和认知。通过分析调查结果,发现存在的问题并提出相应的改进措施,为食品企业提... 本文对四川省部分企业检验员进行问卷调查,了解当前不同食品企业检验员的食品安全知识科普现状,分析其对相关法律法规知识的掌握程度与对食品安全问题的关注和认知。通过分析调查结果,发现存在的问题并提出相应的改进措施,为食品企业提高食品安全管理水平提供参考。 展开更多

关键词 食品企业 检验员 食品安全 科普 调查

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