摘要
研究了水杨酸钠比色法测定饮料中糖精钠的新方法。样品经除蛋白、盐酸酸化、乙醚提取 ,再经硝化 ,使糖精钠转化成铵盐 ,用水杨酸钠和次氯酸钠显色 ,最大吸收波长为 65 3nm。糖精钠在 0～ 0 2mg.M 10 0ml之间遵守比尔定律 ,相关系数为0 9991,最低检出限为 0 0 0 2 μg·ml- 1 ,表观摩尔吸光系数为 2 65× 10 4 L·mol- 1 ·cm- 1 ,回收率为 92 0 6%～ 10 1 42 % ,相对标准偏差为 1 2 5 %～ 2 12 %。
The new method of determining saccharin sodium in beverages by sodium salicylate colorimetry is studied. The saccharin sodium in the sample was transformed into ammoniumsalt as a result of de-proteining, hydrochloric acid-acidification, aether-extraction and subsequent digestion.
出处
《饮料工业》
2004年第1期42-46,共5页
Beverage Industry
关键词
糖精钠
比色法
水杨酸钠
次氯酸钠
饮料
saccharin sodium
colorimetry
sodium salicylate
sodium hypochlorite
beverage
