板蓝根保健饮料的研制被引量：5

Preparation for keep- fit beverage of Radix Isatidis

下载PDF

导出

摘要以全株切段经干燥后的南板蓝根为主要原料 ,通过浸提工艺 ,获取浸提原液 ,加以辅料调配 ,开发出色、味俱佳的保健饮料 ,介绍了工艺过程 ,探索了工艺条件和最佳配方。

作者陈振林毛明现梁柏林

机构地区广西荔浦罐头食品公司梧州师范高等专科学校生化系

出处《广西梧州师范高等专科学校学报》 2003年第4期75-76,共2页 Journal of Wuzhou Teachers College of Guangxi

关键词板蓝根保健饮料浸提

分类号 TS275.4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

引文网络
相关文献

参考文献7

1冯学愚,张超,刘军,潘明,龚晓东.复合型野生植物保健饮料研究[J].食品工业科技,2000,21(5):44-46. 被引量：8
2赵世匡,程菊花,张玉苍,崔励,张风光,何钟林.复合黄原胶的粘度及其悬浮能力初探[J].食品科学,1998,19(4):12-15. 被引量：10
3杨洋.玉米饮料加工流程主要控制工艺条件探讨[J].食品科学,1998,19(3):32-33. 被引量：24
4郑元桂.谈浑浊型果汁饮料中复合稳定剂的应用[J].食品科学,1998,19(2):52-55. 被引量：38
5王丽洁.清凉露保健饮料的研制[J].食品科学,1998,19(2):58-58. 被引量：6
6杨洋.马蹄茶饮料的研制[J].食品工业,1996,17(2):39-39. 被引量：6
7高山.山荆子果汁的加工工艺[J].食品工业科技,1995,16(5):35-35. 被引量：4

二级参考文献14

1郭卫强.黄原胶在食品饮料中的应用[J].食品科学,1989,10(9):9-11. 被引量：4
2朱国霖.玉米胚饮料的研制[J].食品科技,1996,21(1):22-23. 被引量：6
3王德润,于宪潮,赵大健,曹武雄,樊廷玉.黄原胶分子形貌的电镜研究[J].高分子学报,1990(1):60-66. 被引量：20
4王德润,于宪潮,赵大键.黄原胶在水溶液中构象的研究[J].高分子学报,1990(3):322-326. 被引量：12
5上海市科学技术交流站.正交实验设计法－－多因素的实验法[M].上海:上海人民出版社,1975.74-76. 被引量：1
6罗平，饮料分析与检验，1992年，326-327,146-147页被引量：1
7上海市科学技术交流站，正交实验设计法——多因素的实验法，1975年，74页被引量：1
8上海中医学院，中草药学，1974年，102-104,134-136,453-454,111-112页被引量：1
9赵雨,王福玲.澄清玉米笋汁生产工艺的研究[J].食品工业科技,1997,18(2):60-62. 被引量：5
10张燕萍,颜燕.食品成分对淀粉糊性能的影响[J].无锡轻工大学学报（食品与生物技术）,1997,16(1):24-28. 被引量：35

共引文献88

1杨正兴,吕桂善,杨志伟.白果低糖营养饮料的加工研究[J].广西农学报,2003,18(S1):195-201. 被引量：3
2周爱梅,刘欣,潘珂,薛想宁,冯秀冰.马蹄粉厂废水有效利用研究[J].食品工业科技,2004,25(6):74-76. 被引量：3
3董文明,袁唯,王伟,邵金良,谷大海.甜玉米饮料加工技术[J].食品与机械,2004,20(4):41-43. 被引量：16
4王向东.双苦营养面条的研制[J].食品科学,2004,25(10):151-154. 被引量：7
5罗安伟,刘兴华,任亚梅,寇莉萍,李红霞.桑果汁稳定性研究[J].食品工业科技,2005,26(1):115-117. 被引量：7
6李述刚,胡建伟,侯旭杰,熊素英,杨保求,张娜.复合巴楚蘑菇果汁饮料的研制[J].食品科技,2005,30(4):63-64. 被引量：4
7刘志伟,孟立,姜华年.番茄汁饮料品质改良技术研究[J].食品科学,2005,26(7):149-151. 被引量：14
8夏慧玲,吴凌伟,王水兴.果汁型低聚木糖仙人掌饮料[J].中国食品添加剂,2005,16(4):53-54.
9孙祖莉,郭明恩,刘玉田,徐琳琳.酶法液化烟糯5号玉米制备仿乳玉米汁工艺研究[J].食品科技,2005,30(8):58-60. 被引量：3
10夏慧玲,吴凌伟,王水兴.果汁型低聚木糖仙人掌饮料研究[J].中国食物与营养,2005,11(10):38-39.

同被引文献44

1徐红颖,禹晓梅,梁逸曾,易伦朝.板蓝根挥发性成分GC-MS分析[J].天然产物研究与开发,2008,20(2):292-294. 被引量：7
2韦玮,龚苏晓,张铁军.当归多糖的提取纯化工艺研究[J].中草药,2009,40(S1):137-139. 被引量：12
3吴煜秋,钱斌,张荣平,邹澄,刘光.南板蓝根的化学成分研究[J].中草药,2005,36(7):982-983. 被引量：14
4徐丽华,黄芳,陈婷,吴洁.板蓝根中的抗病毒活性成分[J].中国天然药物,2005,3(6):359-360. 被引量：155
5王璐璐,郑稳生.板蓝根中有效成分提取方法的研究[J].中成药,2005,27(12):1387-1390. 被引量：13
6张萍,刘捷,邓扬悟,张晓峰.板蓝根多糖的提取工艺及其清除自由基作用的初步研究[J].河南工业大学学报（自然科学版）,2006,27(3):36-38. 被引量：25
7何佳奇,姚振生,熊耀康,吴巧凤,刘宇文,顾芳芳,冯煌燕.苯酚-硫酸法测定麦冬须根中多糖的含量[J].中国中医药信息杂志,2006,13(10):51-52. 被引量：19
8肖玫,刘晓明.芦蒿菠萝香型饮料的工艺研究[J].食品科技,2006,31(10):192-196. 被引量：12
9孙东东,何立巍,李祥,陈建伟,丁丽.板蓝根化学成分研究[J].中国药房,2007,18(3):172-173. 被引量：16
10盛家荣,欧阳逊,邓秋波,梁婵娟.南板蓝根多糖提取的最佳脱脂工艺[J].中药材,2007,30(1):99-101. 被引量：9

引证文献5

1刘志明,孙清瑞,王雯,吴海舟.板蓝根多糖保健酒的研制[J].农产品加工（下）,2010(11):48-51. 被引量：5
2刘志明,孙清瑞,王欣,王雯.板蓝根多糖胶冻的研制及其品质评价[J].食品科学,2011,32(8):327-330. 被引量：9
3刘志明,王树文,唐彦君,李晓彤,耿婵娟.大庆地产板蓝根总多糖含量及摩尔质量分布测定[J].食品科学,2012,33(2):169-172. 被引量：7
4程彦伟,李勇慧,冯爱青,易力,王利阳,冯海燕.板蓝根绿豆芽汁复合饮料的研制[J].河南工业大学学报（自然科学版）,2012,33(6):81-84. 被引量：2
5刘志明,王雯,杜开祥,吴海舟.板蓝根多糖饮料的研制[J].农产品加工,2015(4):12-14. 被引量：3

二级引证文献21

1刘志明,王树文,唐彦君,李晓彤,耿婵娟.大庆地产板蓝根总多糖含量及摩尔质量分布测定[J].食品科学,2012,33(2):169-172. 被引量：7
2耿婵娟,刘志明,迟晓星,唐彦君.板蓝根粗多糖对免疫抑制小鼠的免疫调节作用[J].农产品加工（下）,2012(4):36-39. 被引量：2
3王斌,张腾霄,刘利军,王广慧,赵大伟,苏适,陈洪玉.国内板蓝根药材质量评价方法的研究现状[J].贵阳中医学院学报,2013,35(2):31-33. 被引量：5
4陈乃东,陈琼,何健.正交试验优选灵芝多糖的提取工艺[J].安徽农业科学,2013,41(19):8146-8148. 被引量：5
5刘志明,孙清瑞,李秀波,张清荣.食品类专业物理化学课程研究型实践教学探索[J].化工高等教育,2013,30(6):48-50. 被引量：4
6王斌,张腾霄,宋相周,刘利军,杨国亮.不同产地板蓝根中多糖及总氨基酸含量的分析比较[J].南方农业学报,2014,45(1):24-27. 被引量：23
7苏锐,樊金拴,郑涛,赵韵美,马菁,高智辉.长柄扁桃仁多酚提取工艺及抗氧化活性研究[J].西北林学院学报,2015,30(2):206-212. 被引量：6
8崔丽娟,徐莹,刘爱霞.绿豆芽软罐头加工工艺[J].农业工程,2015,5(1):28-29.
9刘志明,王雯,杜开祥,吴海舟.板蓝根多糖饮料的研制[J].农产品加工,2015(4):12-14. 被引量：3
10张艳,赵志刚,张海容.超声波辅助提取板蓝根多糖的工艺优化[J].山东化工,2015,44(18):41-45. 被引量：4

1孙连海,郭明月.蛹虫草发酵乳饮料的研制[J].北方园艺,2013(18):133-135. 被引量：5
2侯旭杰,郭明,陈红军.纯天然胡萝卜、枸杞、甘草复合保健饮料研制[J].食品工业科技,2001,22(1):62-63. 被引量：7
3王霞,高云,刘岩,朱.甘薯活性乳酸菌饮料的研制[J].饮料工业,2002,5(6):25-29. 被引量：2
4唐琳,张媛凤.枣汁大豆发酵酸奶的研究[J].食品研究与开发,1998(1):24-26. 被引量：2
5高葵.提高花生乳(奶)乳化稳定性的技术措施[J].福建轻纺,2004(7):18-19. 被引量：2
6刘章武,胡中泽.红薯酸乳饮料的工艺和稳定性研究[J].粮食与食品工业,2001,9(3):12-15. 被引量：2
7张美琴,吴文龙.黑莓果汁饮料的研制[J].中国畜产与食品,1998,5(1):10-10.
8付惟,郭雪松.小米乳酸发酵饮料的研制[J].辽宁医学院学报,2010,31(6):549-551. 被引量：4
9宋照军,元成伟,李刚,潘润淑,郭贺军.苦瓜软包装风味食品的研制[J].安徽农业科学,2007,35(7):2073-2073. 被引量：3
10李琰,王晓羲,马珂.胡萝卜汁、苹果醋复合饮料的生产研究[J].粮油加工与食品机械,2003(12):67-68. 被引量：8

广西梧州师范高等专科学校学报

2003年第4期

浏览历史

内容加载中请稍等...

板蓝根保健饮料的研制被引量：5

参考文献7

二级参考文献14

共引文献88

同被引文献44

引证文献5

二级引证文献21

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

板蓝根保健饮料的研制 被引量：5

参考文献7

二级参考文献14

共引文献88

同被引文献44

引证文献5

二级引证文献21

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

板蓝根保健饮料的研制被引量：5