摘要
食品安全对人们的健康和生命安全有着直接影响,而食品安全风险控制与质量管理是保证消费者健康、维护食品安全的重要措施。本文综述了食品安全风险控制与质量管理的重要性,分析了当前食品工业中存在的主要问题,并提出了相应的风险控制策略和质量管理措施。本文认为,通过实施系统化的风险评估、积极采取预防措施,以及建立全面的质量保证体系,可以有效提高食品的安全性和质量。该研究旨在为食品行业提供可靠的理论支持和实践指导,以此来提高整个行业的食品安全水平。
出处
《中外食品工业》
2024年第3期40-42,共3页
Sino-foreign Food Industry
