摘要
中国古代美学思想依托中国古代哲学思想,具有独特的生命感。它不仅涵盖了自然美、艺术美的审美观念和评价标准,还包含了对生活方式、人文精神甚至是宇宙大道的深刻理解和追求,影响了不同时代的文化表达和生活实践。文章首先分析中国古代美学思想的特点,然后介绍浙菜的特点与淳安新浙菜的发展,最后以“千岛湖十八味”有关菜肴为例,从意境、意象等角度出发,探究中国古代美学思想在新浙菜开发中的作用。
出处
《美术文献》
2023年第12期14-16,共3页
Fine Arts Literature
基金
浙江省大学生科技创新活动计划(新苗人才计划)项目“Ai数字人+预制菜:淳安十八味”(项目编号:2023R430004)的阶段性研究成果。
