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食品技术现状与发展探讨

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摘要伴随科学技术的不断发展,为人们提供了更多的食品种类选择,外加食品加工方式的多元化,为了提供安全健康的食品,有必要对食品科学展开研究。本文首先分析食品品类现状以及食品科学的发展趋势,通过探究创新技术的发展举措,为食品生产的可持续发展提供明确导向,以供参考。

作者张太平

机构地区浙江天草生物科技股份有限公司

出处《中国食品工业》 2023年第10期61-62,共2页 China Food Industry

关键词食品科学食品安全安全保障

分类号 TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]

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中国食品工业

2023年第10期

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