“双一流”背景下高校食品质量与安全专业建设的问题与对策——以长江大学为例被引量：2

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摘要我国高校第四轮学科评估已结束,各专业建设与发展均存在不同程度问题。本文结合我国高校“双一流”建设背景,以长江大学为例,对学科评估中食品质量与安全专业面临的各类问题,如师资力量、教学环节投入等问题进行了整理与深入探讨,并提出解决方案。本文探讨内容可为我国其他高校食品科学专业在一流学科建设方面提供直接借鉴。

作者吴庆华江洪波常菊花孙卫青杜何为高梦祥

机构地区长江大学生命科学学院

出处《食品安全导刊》 2019年第21期159-160,共2页 China Food Safety Magazine

基金长江大学教学研究项目（编号：JY2018034）

关键词双一流学科评估食品质量与安全专业建设问题与对策

分类号 TS201.6-4 [轻工技术与工程—食品科学] G642.3 [轻工技术与工程—食品科学与工程]

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