摘要
n-3多不饱和脂肪酸(n-3PUFA)是一类具有重要生物学功能的营养物质,既可提供能量、增加细胞膜流动性,还能调节脂类代谢和机体的免疫机能等。本文从n-3PUFA的定义、生物学功能及其在家禽生产上的研究进展进行综述,以期为n-3PUFA在家禽生产中的应用提供参考。
n-3 polyunsaturated fatty acids (n-3PUFA) are a class of nutrients with important biological functions,which can provide energy,increase cell membrane fluidity,and regulate lipid metabolism and immune function of the body. This article reviewed the definition,biological function of n-3PUFA and its research progress in poultry production,aimed to provide reference for the application of n-3PUFA in poultry production.
作者
阳金金
王志跃
杨海明
赵凤至
鞠耿越
YANG Jinjin;WANG Zhiyue;YANG Haiming;ZHAO Fengzhi;JU Gengyue(College of Animal Science and Technology,Yangzhou University,Yangzhou,Jiangsu Province 225009,China)
出处
《中国饲料》
北大核心
2019年第13期70-74,共5页
China Feed
基金
国家现代农业产业技术体系(CARS-42-11)
江苏省农业科技自主创新资金项目(CX(18)1004)
扬州市科技计划项目(YZ2018054)
关键词
n-3PUFA
生物学功能
生产性能
繁殖性能
n-3PUFA
biological functions
production performance
reproductive performance
