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新工科建设背景下食品科学与工程专业实践教学环节的改革与建设被引量：8

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摘要本研究根据国家新工科建设要求,对食品科学与工程专业的课程实验、课程实习、毕业实习与毕业设计等实践教学环节进行相应的改革,从而构建有益于培养学生创新能力与工程实践能力的实践教学课程体系。同时,引入"基于项目学习"与"探究式学习"的教学方法,变传统的验证性与演示性实验为综合性、设计性与创新性实验,推行跨课程的综合实验项目,推动实践教学信息化进程。

作者张剑李梦琴范会平

机构地区河南农业大学

出处《河南教育（高教版）（中）》 2019年第4期78-82,共5页 Henan Education

基金 2017年河南省高等教育教学改革研究与实践项目(编号:2017SJGLX240) 河南省教育科学"十三五规划" 2018年度课题(编号:2018-JKGHYB-0034)

关键词新工科建设实践教学食品科学与工程教学改革创新能力

分类号 G642.0 [文化科学—高等教育学]

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河南教育（高教版）（中）

2019年第4期

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