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以水杨苷和CCP为参照的蜂胶中杨树胶检测方法分析
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摘要
目前,我国蜂胶业最急迫的任务就是高效、准确鉴别蜂胶质量及真伪。有研究发现,蜂胶中含有β-葡萄糖苷酶活力,且蜜蜂在采集蜂胶、蜂巢内传递蜂胶时能够水解酚苷,使得以水杨苷、CCP为参照的蜂胶中杨树胶检测方法得以建立,并通过大量验证发现该方法能够真实、精准地鉴别蜂胶中杨树胶。
作者
马巍
机构地区
长春市食品药品检验中心
出处
《食品安全导刊》
2018年第21期130-130,共1页
China Food Safety Magazine
关键词
水杨苷
CCP
蜂胶
杨树胶
检测方法
分类号
S896.6 [农业科学—特种经济动物饲养]
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