食品中人工合成色素检测方法的改进被引量：2

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摘要食用色素添加在食品中可以有效的改善食品色泽,针对近年来市场上滥用人工合成色素的现象,本文对目前食品中人工合成色素的检测方法及在前处理、液相色谱检测条件等方面的改进和研究进展进行了综述。

作者高晶晶

机构地区内蒙古商贸职业学院

出处《食品安全导刊》 2016年第6期71-72,共2页 China Food Safety Magazine

关键词人工合成色素检测进展

分类号 TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]

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