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食品分析课程实验教学改革初探
被引量：
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摘要
食品分析实验教学是连接理论知识和实践技能的纽带,是食品检测专业人才培养的重要组成部分。而传统实验教学过程存在诸多不足,没有充分调动学生的积极性和创造性,学生动手能力差,无法满足社会及企业对人才的需求。为改变这一现状,本文对食品分析实验教学的教学内容、教学方法、教学手段、考核评价进行了一系列探索。
作者
赵燕燕
平建
机构地区
潍坊工商职业学院
山东英才学院
出处
《新校园（上旬刊）》
2015年第8期36-36,共1页
New Campus
关键词
食品分析
实验教学
教学改革
分类号
G642.423 [文化科学—高等教育学]
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