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探究pH对酶活性影响 被引量:3

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摘要 采用淀粉琼脂平板法探究pH对酶活性的影响,测得淀粉酶适宜的pH范围是5~8,过酸或过碱均会导致淀粉酶失去活性,从而影响酶促反应.
作者 刘泽龙
出处 《中学生物学》 2014年第10期48-49,共2页 Middle School Biology
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参考文献2

二级参考文献8

共引文献8

同被引文献28

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