摘要
为进一步完善食品安全标准管理制度,对目前我国食品安全标准管理和制修订工作的现状及存在的问题做了深入分析。文章提出了食品安全标准管理中存在问题,包括食品安全国家标准的内容和效力、承担标准制修订的责任主体、临时管理限量值的制定程序、标准的发布形式、食品添加剂、食品相关产品和保健食品的管理模式、食品安全地方标准和企业标准的管理问题、参与国际标准存在的问题等等。在此基础上,提出了通过修改现行《食品安全法》,进一步完善食品安全标准管理制度的建议。
A thorough study has been made to improve the national food safety standard framework and development mechanism. Some issues around the framework are addressed, including the scope and mandate of food safety standard, the responsible body of standard development, the procedure for the provisional limit, standard release form, the issues related to food additives, food packaging and functional food, food safety standards at local and enterprise level, etc. Some recommendations are provided based on the analysis.
出处
《中国食品卫生杂志》
北大核心
2014年第4期324-328,共5页
Chinese Journal of Food Hygiene
