巴氏杀菌奶生产中的关键控制分析被引量：2

Analysis on CCP in the production of pasteurized milk

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作者毛学英马丽珍

机构地区中国农业大学食品学院

出处《中国乳业》 2002年第7期29-31,共3页 China Dairy

关键词生产过程 HACCP 食品安全巴氏杀菌奶关键控制分析

同被引文献17

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中国乳业

2002年第7期

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