毛油中非水化磷脂对二级油品脱胶的影响被引量：4

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摘要对非水化磷脂的种类、形成原因及去除方法进行简要论述 ,并结合实践介绍二级油品脱胶去除非水化磷脂的方法。

作者田积龙

机构地区陕西石羊油脂有限公司

出处《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2001年第5期44-45,共2页 China Oils and Fats

关键词非水化磷脂二级油品脱胶毛油去除方油油脂

分类号 TS224.6 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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中国油脂

2001年第5期

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