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枣茶饮料的加工技术
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摘要
以红枣汁、茶叶的浸提液为主要原料配以甜味剂、品质改良剂、稳定剂 ,经调配、均质、脱气、杀菌等处理 。
作者
赵桂玲
机构地区
山西师范大学生物技术与工程学院
出处
《山西师范大学学报（自然科学版）》
2001年第3期95-96,共2页
Journal of Shanxi Normal University(Natural Science Edition)
关键词
红枣汁
茶叶
配方
稳定剂
枣茶饲料
保健茶饲料
加工技术
分类号
TS275.2 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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山西师范大学学报（自然科学版）
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