期刊导航
期刊开放获取
cqvip
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
红碎茶辐照杀菌工艺研究
被引量：
8
下载PDF
职称材料
导出
摘要
研究结果表明 :采用 60 Co- γ射线能有效降低红碎茶中霉菌数 ,经 2 .0 KGy～ 4.0 KGy剂量辐照 ,能确保红碎茶中的霉菌数低于 1 0 3个 / g。
作者
彭玲
李文革
王芊
万巍
邓钢桥
机构地区
湖南省原子能农业应用研究所
出处
《茶叶通讯》
2000年第2期39-40,共2页
Journal of Tea Communication
关键词
红碎茶
辐照处理
杀菌工艺
商品品质
霉菌
分类号
TS272.4 [农业科学—茶叶生产加工]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
4
参考文献
2
共引文献
1
同被引文献
111
引证文献
8
二级引证文献
53
参考文献
2
1
周跃斌,尚本清,邓克尼.
试论我省红碎茶出口的问题与对策[J]
.茶叶通讯,1996,23(2):9-12.
被引量：2
2
湖南农学院主编..茶叶审评与检验[M].北京:农业出版社,1979:211.
二级参考文献
4
1
苏峰.
茶市疲软的原因及其对策[J]
.福建茶叶,1994(2):18-20.
被引量：2
2
成青.果味香味茶的调制[J]中国茶叶,1994(03).
被引量：1
3
潘玉华.研究消费心理 促进茶叶销售[J]蚕桑茶叶通讯,1994(01).
被引量：1
4
吴从福.浅谈外贸直属茶厂参与市场经济的观念更新和经营决策[J]茶叶通讯,1994(01).
被引量：1
共引文献
1
1
陈常颂,廖志明.
武平茶叶出路探讨[J]
.茶叶科学技术,1999(4):34-36.
同被引文献
111
1
梁月荣.
红茶茶黄素类化合物的高效液相色谱-光电二极管阵列检测[J]
.浙江大学学报（农业与生命科学版）,1992,20(S1):83-87.
被引量：16
2
黄亚东,董明盛.
超高压技术在胡萝卜-花生奶茶生产中的应用研究[J]
.饮料工业,2004,17(6):24-27.
被引量：3
3
钱建亚,金玉来,许江泉.
啤酒微波杀菌效果[J]
.食品科学,1993,14(4):22-24.
被引量：13
4
童小麟.
茶叶灰分及其控制措施[J]
.福建茶叶,2004,27(4):14-15.
被引量：12
5
冯艳丽,余翔.
超高压杀菌技术在乳品生产中的探索[J]
.食品工业,2005,26(1):30-31.
被引量：23
6
陈为铸,徐延军,郑黄河.
绿茶低温储藏保鲜技术[J]
.山东农机化,2005(1):26-26.
被引量：3
7
尹军峰,汤玉平,谭俊峰,蒋文莉,陈建新.
冻干速溶绿茶辐照灭菌技术研究[J]
.中国茶叶,2005,27(2):20-21.
被引量：3
8
崔文锐.
红茶贮藏中温度对茶色素的影响初探[J]
.福建茶叶,2005,28(2):6-8.
被引量：9
9
侯冬岩,回瑞华,刘晓媛,唐蕊,朱永强.
红茶茶多酚及抗氧化性能测定[J]
.食品科学,2005,26(8):367-370.
被引量：36
10
朱佳廷,刘春泉,赵永富,余刚,严登秀,季萍,金颂.
辐照对茶叶中茶多酚及相关酶活性的影响[J]
.江苏农业科学,2005,33(5):103-105.
被引量：6
引证文献
8
1
朱金国,张运北,文国华,何文斌,黄志强,袁智能.
微波对茶叶中霉菌的灭菌效果研究[J]
.中国食品卫生杂志,2005,17(2):163-166.
被引量：5
2
陆秋君,华顺宝,胡康.
杀菌新技术在食品加工中的应用[J]
.食品科技,2006,31(6):14-17.
被引量：5
3
朱佳廷,哈益明,刘春泉,周洪杰,余刚,张德权.
茶叶辐照杀菌工艺标准的研究[J]
.江苏农业科学,2006,34(5):141-144.
被引量：9
4
张海伟,郑文佳,侯如燕,宛晓春.
辐照技术应用于茶叶上的研究进展[J]
.激光生物学报,2012,21(3):198-203.
被引量：11
5
沈伟桥,王忠华,傅俊杰.
不同辐照处理对茶叶品质的影响[J]
.茶叶科学,2002,22(1):90-92.
被引量：15
6
谢清怡,蒋玉兰,吕杨俊,张海华,张士康,刘均,潘俊娴,朱跃进,王岳飞.
贮藏条件对红茶品质影响及其控制技术研究进展[J]
.中国茶叶加工,2018(4):24-28.
被引量：7
7
张祺玲,彭玲,徐远芳,周毅吉,郭峰,张勇,邓超,李文革.
^(60)Co-γ射线和电子束辐照对红碎茶杀菌效果与品质的影响[J]
.食品与机械,2020,36(3):148-153.
被引量：7
8
安江珊,王利妍,刘琨毅,吕伟,李崇萍,李红叶,赵明.
晒青茶灭菌方法研究[J]
.轻工学报,2022,37(1):40-45.
被引量：3
二级引证文献
53
1
李俊,蔡滔,祝愿,周雪丽,王艺蓉.
不同储藏条件对贵州三款绿茶化学成分的影响[J]
.贵茶,2022(1):26-31.
被引量：1
2
刘嘉喜,刘晋.
军用食品与系列食品加工技术[J]
.食品科学,2011,32(S02):101-102.
3
朱金国,张运北,文国华,何文斌,黄志强,袁智能.
微波对茶叶中霉菌的灭菌效果研究[J]
.中国食品卫生杂志,2005,17(2):163-166.
被引量：5
4
朱佳廷,刘春泉,赵永富,余刚,严登秀,季萍,金颂.
辐照对茶叶中茶多酚及相关酶活性的影响[J]
.江苏农业科学,2005,33(5):103-105.
被引量：6
5
朱佳廷,刘春泉,余刚,赵永富,季萍,金捷,顾贵强.
辐照杀菌对绿茶品质的影响[J]
.核农学报,2005,19(5):363-366.
被引量：22
6
朱佳廷,哈益明,刘春泉,周洪杰,余刚,张德权.
茶叶辐照杀菌工艺标准的研究[J]
.江苏农业科学,2006,34(5):141-144.
被引量：9
7
周利平,彭增华,谭蓉,何明奕,赵晓军,李云.
普洱茶微波干燥试验研究[J]
.昆明理工大学学报（理工版）,2006,31(5):92-94.
被引量：4
8
冯敏,朱佳廷,刘春泉.
国内外辐照食品现状及我国的发展对策[J]
.江苏农业科学,2007,35(5):212-215.
被引量：12
9
马梅芳,陈腾蛟.
微波干燥灭菌技术在中药领域的应用进展[J]
.中医药导报,2008,14(2):80-82.
被引量：30
10
赵小俊,傅俊杰,孙志明,汪志平.
玫瑰花蕾辐照杀菌工艺研究[J]
.茶叶,2008,34(3):171-174.
1
李飞,陈绍军,陈玲,曾红亮,黄丹.
辐照对烤鳗制品品质影响[J]
.食品科学技术学报,2013,31(5):43-49.
被引量：3
2
姚远,关羽中.
利用^(60)Co—γ射线杀菌技术生产系列无防腐剂副食品工艺的研究[J]
.中国调味品,2003,28(3):20-21.
被引量：3
3
彭春红,周林燕,李淑荣,安凤平,王丽,李亚茹,张乐,魏明.
^60Co-γ射线对赭曲霉毒素A辐照的降解效果[J]
.中国食品学报,2015,15(7):174-179.
被引量：6
4
王华,徐春雅,李倩倩,范毅强.
^(60)Co-γ射线对葡萄籽超微粉辐照灭菌及对其主要功能性成分的影响[J]
.食品科学,2009,30(13):97-100.
被引量：6
5
胡燕红,姜绍通,罗水忠,郑志,顾春燕.
米根霉产L-乳酸耐温菌株的^(60)Co-γ射线诱变选育[J]
.食品科学,2008,29(12):452-456.
被引量：6
6
张喻,谭兴和,熊兴耀,邓良,王克勤,王裔明.
^(60)Co-γ射线对马铃薯淀粉颗粒性质影响研究[J]
.食品与机械,2009,25(6):22-25.
被引量：10
7
李姣,赵谋明,吴军.
^(60)Co-γ射线对孜然粉和麻花椒粉辐照杀菌效果的研究[J]
.食品工业科技,2009,30(7):136-139.
被引量：4
8
商品草莓^60Co-γ射线辐照保鲜[J]
.中国果业信息,2006,23(2):56-57.
9
张秀珍,李珏声,张理,张正,韩弛,王建华.
辐照干果果脯类食品卫生标准的研究[J]
.青岛医学院学报,1997,33(3):208-209.
被引量：3
10
赵培城,夏娟,邓颜威.
^(60)Co-γ射线-离子束复合诱变法选育高产糖化酶菌株的研究[J]
.粮食与食品工业,2013,20(4):82-85.
被引量：1
茶叶通讯
2000年 第2期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
