摘要
当前,技工学校食品检验工技能鉴定培训中存在种种弊端,影响到了学生的技能等级鉴定考试实效,不利于培养高素质的技能人才,以及扭转目前职业教育中以"考"代"学"的风气。针对技工学校食品专业职业技能鉴定,从教学设备、课程设置、教师知识结构、学生能力和心态等几个方面入手,探究如何提高食品检验工技能鉴定培训的"可能性"、"可行性"和"实效性",提升鉴定培训的效果,使职业技能鉴定与素质教育有机地结合。
出处
《当代职业教育》
2012年第4期44-46,共3页
Contemporary Vocational Education
