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食品专业岗位分析及课程体系设置被引量：3

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摘要为了科学地设置食品生物技术专业课程体系,分析了清远市食品企业的人才需求情况,确定了食品检验工与食品类操作工两种岗位的技能要求,设置专业课程体系以培养学生技能。

作者徐吉祥

机构地区清远职业技术学院食品药品系

出处《广西轻工业》 2010年第8期175-175,180,共2页 Guangxi Journal of Light Industry

关键词食品生物技术专业课程体系食品检验工食品类操作工

分类号 G710 [文化科学—职业技术教育学]

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广西轻工业

2010年第8期

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