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影响食用菌重金属富集作用的因素
被引量：
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摘要
有害重金属含量超标是当前食用菌食品安全的一个突出问题，本文综述了影响食用菌中重金属富集的因素，并对于此行业的技术研究作出了展望。
作者
熊园园
机构地区
宜春职业技术学院
出处
《科技与生活》
2012年第5期197-197,共1页
关键词
食用菌
重金属富集
分类号
S646 [农业科学—蔬菜学]
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