游走在舌尖上的城市味道

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摘要每个城市都有它独特的味道。站在城市中央，嗅到的是意境与满足。提到粤菜，温婉曲折、十分雅致，喜爱者如醉如痴，不懂的人昏昏欲睡。提到川菜，火辣入味、辛香可口，总让人联想到热火朝天，却好像总是太过嘈杂。而鲁菜，人们褒贬不一，或说她呆板，或赞她高贵，或指手画脚鲁菜的兴衰。但无论怎样，鲁菜承袭着一段历史，代表一种中和的态度，承载着太多文化底蕴与和谐。

作者徐舒静

出处《新华月报》 2012年第3期86-87,共2页 Xinhua Monthly

关键词城市味道文化底蕴鲁菜粤菜川菜

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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新华月报

2012年第3期

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