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用“地域风情”烹《城市味道》——论电视美食纪录片的“味道”视觉化被引量：1

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摘要《城市味道》记录全国近30个地方的食材、烹饪方法、饮食风俗以及人与食物的故事,传承着中国饮食文化。凭借强大的视觉效果,该片隔着屏幕给予观众味觉享受,深深吸引观众。味觉在这部纪录片的结构中的呈现和渗透,让拍摄技巧和画面视觉效果成为这类纪录片需要着重研究的对象。

作者刘昊夏清泉

机构地区广州市广播电视台

出处《西部广播电视》 2015年第21期87-88,共2页 West China Broadcasting TV

基金广东省教育厅育苗工程项目"地域传媒视野下的南派纪录片研究"的阶段性成果(项目编号:wym11100)

关键词拍摄技巧画面视觉效果

分类号 J952 [艺术—电影电视艺术]

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参考文献2

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西部广播电视

2015年第21期

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