“固体酒精”研究性学习课程设计被引量：2

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摘要 1实验原理及方法1.1实验原理让酒精从液体变成固体,是一个物理变化过程,其化学性质不变,原理为：用一种可凝固的物质将酒精包容其中,使其具有一定形状和硬度.选择硬脂酸与氢氧化钠反应,生成的硬脂酸钠是一个长碳链的极性分子,室温下在酒精中不易溶解,较高温度下,硬脂酸钠可以均匀地分散在液体酒精中,而冷却后则形成凝胶体系,

作者李献文

机构地区闽江学院化学与化学工程系

出处《高师理科学刊》 2012年第1期107-107,共1页 Journal of Science of Teachers＇College and University

基金闽江学院精品课程建设资助项目(MJJPX1106)

关键词固体酒精研究性学习课程设计实验原理硬脂酸钠物理变化化学性质氢氧化钠

分类号 TQ517.3 [化学工程]

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