摘要
建立使用9-氯甲酸芴甲酯(FMOC)为柱前衍生剂,测定保健食品中牛磺酸的高效液相色谱测定法。水溶性保健食品样品直接溶解,脂溶性保健食品样品用石油醚溶解并用纯水提取后,以9-氯甲酸芴甲酯(FMOC)为柱前衍生剂与保健食品中的牛磺酸发生衍生化反应,以甲醇-0.025 mol/L磷酸盐缓冲溶液为流动相(pH=8.0,)C18柱为分离柱,进行高效液相色谱测定。该方法线性范围为0.025 0～0.400 0 g/L,相关系数为0.998 2,检出限为46 ng,相对标准偏差为1.32%～5.15%,加标回收率为82.3%～108.0%。该方法具有快速、简单、准确度高的特点,适合于保健食品中牛磺酸的测定。
出处
《环境与健康杂志》
CAS
CSCD
北大核心
2010年第11期1017-1018,共2页
Journal of Environment and Health
