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茶多酚提取与分离纯化研究进展
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6
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摘要
综述了有关茶多酚提取及儿茶素的单体分离纯化技术研究的最新进展,对茶多酚提取及分离纯化技术方法简要介绍,并探讨此研究领域的技术发展前景。
作者
严志慧
方义
张锡友
胡春学
刘黎
机构地区
汉中市农业技术推广中心
汉中市茶产业办公室
出处
《陕西农业科学》
2010年第6期86-87,91,共3页
Shaanxi Journal of Agricultural Sciences
关键词
茶多酚
提取
分离纯化
分类号
TS272 [农业科学—茶叶生产加工]
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