利用Co^(60)γ-射线选育优良红曲霉菌株的研究被引量：3

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摘要利用不同剂量Co60γ-射线辐照丹溪1号红曲霉菌,分离、筛选出一株低桔霉素(2.1ppm),较高活性淀粉酶(685u/g)和Monacolin K(11760ppm)的红曲霉变异菌株,暂时命名为丹溪1-1号,经连续发酵试验证明这变异菌株性能稳定,是较为理想的红曲霉菌株。

作者陈豪锋朱丹华薛临生朱兰琴朱向荣张乃文陈铭

机构地区义乌市丹溪酒业有限公司浙江省农科院

出处《科技创新导报》 2010年第6期7-8,共2页 Science and Technology Innovation Herald

关键词 Co60γ-射线丹溪1号红曲霉菌桔霉素 Monacolin K 淀粉酶

分类号 TS261 [轻工技术与工程—发酵工程]

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