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试论蔬菜流通领域冷链保鲜技术的研究与开发 被引量:5

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作者 商跃
机构地区 北京市菜蔬公司
出处 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1998年第9期57-60,共4页 Food Science
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