摘要
随着养殖业的快速发展和养殖规模的不断扩大，对饲料的需要量不断增加，致使饲料供求，特别是饲料蛋白源的供求矛盾日益突出。与其他蛋白源相比，鱼粉具有得天独厚的优点，多年来一直被广泛用作水产饲料蛋白源。但近年来，由于人为的过度捕捞和环境的变化等原因，世界上的鱼粉年产量日趋下降。另一方面，水产养殖业蓬勃发展，也加剧了鱼粉资源供求短缺的矛盾。饲料蛋白源的短缺将成为中国饲料工业发展的主要制约因素，并将直接影响中国的饲料工业和养殖业的持续和稳定发展，因此必须加强新水产饲料蛋白源的开发和应用研究。
出处
《海洋科学》
CAS
CSCD
北大核心
2009年第7期113-117,共5页
Marine Sciences
基金
国家自然科学基金项目(30771670)
高等学校博士点基金项目(200802690012)
上海市曙光计划跟踪项目(06GG06)
上海市科技兴农重点攻关项目(沪农科攻2006年第6-4号)
国家基础研究计划项目(2009CB118702)
华东师范大学2007年优秀博士研究生培养基金项目
