以大豆蛋白代替鱼粉作水产饲料蛋白源

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摘要在传统的水产饲料中，鱼粉是主要的蛋白源，早在五年以前，日本北海道水生动物研究所就对用大豆浓缩蛋白、大豆分离蛋白、大豆酶解蛋白来代替红鱼粉作水产饲料进行了对比试验养殖。在欧洲鳗鱼配合饲料中，替代比例达30％时，其增重率、鱼体蛋白质积蓄率、饲料效率、存活率的指标均达到最好值；另一组对南方鲇鱼的对比试验表明，当大豆蛋白代替鱼粉的比例达到40％时，成鱼的摄食率显著高于其它各组。

作者平远（译）

出处《湖南饲料》 2007年第1期47-47,共1页 Hunan Feed

关键词饲料蛋白源代替鱼粉大豆蛋白水产饲料大豆浓缩蛋白大豆分离蛋白对比试验替代比例

分类号 S828.5 [农业科学—畜牧学]

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