食品中栀子黄色素的定性、定量方法被引量：4

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摘要食品中栀子黄色素的定性、定量方法李严巍，王梅，阎惠芳，鲁雁飞（中国预防医学科学院劳动卫生研究所。北京，１０００５０）杨祖英（卫生部食品卫生监督检验所北京，１０００２１）栀子黄色素（ＧａｒｄｅｎｉａＹｅｌｌｏｗｐｉｇｍｅｎｔ，Ｃｒｑｃｉｎ）是从茜草科栀...

作者李严巍王梅阎惠芳鲁雁飞杨祖英

机构地区中国预防医学科学院劳动卫生研究所

出处《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 1996年第6期39-42,共4页 Food and Fermentation Industries

基金 "八五"卫生部监督司的攻关课题

关键词食用色素栀子黄色素定性定量测定

分类号 TS264.4 [轻工技术与工程—发酵工程]

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食品与发酵工业

1996年第6期

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