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红碎茶加工设备调查研究(二) 被引量:1

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摘要 红碎茶加工设备调查研究(二)盛宇明,王志明,汪显跃,潘拱秀,黎竞烈(四川省农业机械研究院)三、主要技术装备(一)初制加工装备1.萎凋设备萎凋是红碎茶加工的第一道工序。对鲜叶萎凋的要求是:理化变化程度均匀,萎凋适度,不劣变、红变,叶张柔软而不碎断。国内...
出处 《茶叶机械杂志》 1994年第3期15-17,共3页 Journal of Tea Machinery
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引证文献1

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