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化橘红中黄酮类化合物提取及测定方法的研究进展 被引量：17
1
作者 周新华 邓云 《价值工程》 2016年第20期191-192,共2页
黄酮类化合物是化橘红的主要活性成分,主要包含柚皮苷和野漆树苷。本文对近年来化橘红中黄酮类化合物的提取和含量测定的常见方法进行了概述,为化橘红质量控制指标快速提取和测定方法提供理论依据。
关键词 化橘红 黄酮类成分 提取 含量测定
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白木香叶提取物对LPS诱导RAW264.7巨噬细胞炎症因子的影响 被引量：13
2
作者 吴秀荣 梅全喜 +4 位作者 林焕泽 梁林源 杨华 杨丽华 蓝忠 《今日药学》 CAS 2012年第8期471-473,共3页
目的采用LPS刺激巨噬细胞RAW264.7,建立体外的炎症模型,探讨白木香叶提取物抗炎活性和作用机制。方法采用MTT法检测白木香叶提取物(ASPE)对RAW264.7细胞的毒性作用;采用ELISA法检测ASPE对IL-6表达情况;采用Western blotting检测iNOS和CO... 目的采用LPS刺激巨噬细胞RAW264.7,建立体外的炎症模型,探讨白木香叶提取物抗炎活性和作用机制。方法采用MTT法检测白木香叶提取物(ASPE)对RAW264.7细胞的毒性作用;采用ELISA法检测ASPE对IL-6表达情况;采用Western blotting检测iNOS和COX-2蛋白表达情况,结果 ASPE能抑制LPS刺激RAW264.7所产生的炎症反应,其作用机制可能与其抑制iNOS和COX-2蛋白表达有关。结论白木香叶提取物有抗炎活性。 展开更多
关键词 白木香叶 提取物 抗炎活性 药理作用
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高效液相色谱法测定蔬菜中4种农药残留 被引量：10
3
作者 郑碧秋 《现代食品》 2022年第13期161-163,186,共4页
目的:利用高效液相色谱构建同时对蔬菜中所残留的氯氰菊酯、联苯菊酯、噻虫嗪以及吡虫啉4种农药进行测定的方法。方法:以乙腈为提取剂,净化后使用体积比为1∶19的甲醇+二氯甲烷混合液进行洗脱,利用高效液相色谱仪进行测定。结果:氯氰菊... 目的:利用高效液相色谱构建同时对蔬菜中所残留的氯氰菊酯、联苯菊酯、噻虫嗪以及吡虫啉4种农药进行测定的方法。方法:以乙腈为提取剂,净化后使用体积比为1∶19的甲醇+二氯甲烷混合液进行洗脱,利用高效液相色谱仪进行测定。结果:氯氰菊酯、联苯菊酯、噻虫嗪、吡虫啉在0.02~0.30 mg·mL^(-1)的质量浓度区间内呈现出线性相关关系,相关系数为0.9995~0.9999,其对应的检出限为0.05 mg·kg^(-1)、0.05 mg·kg^(-1)、0.05 mg·kg^(-1)、0.05 mg·kg^(-1)。结论:方法相对较为简便快捷,且精准度较高,具有很强的实用性,能够满足日常检测蔬菜中农药残留的需求。 展开更多
关键词 高效液相色谱法 蔬菜 农药残留
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高效液相色谱法同时测定滴鼻剂中三组分的含量 被引量：9
4
作者 朱至明 高茂国 +1 位作者 钟荣兴 陈建华 《中国医院药学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2003年第8期480-481,共2页
目的 :采用高效液相色谱 (HPLC)法同时测定滴鼻剂中盐酸麻黄碱、盐酸苯海拉明、地塞米松磷酸钠的含量。方法 :采用C18色谱柱 ,流动相为甲醇 0 .0 5mol·L- 1KH2 PO4 -三乙胺 (58∶42∶0 .2 ) ,检测波长为 2 2 1nm。结果 :盐酸麻黄... 目的 :采用高效液相色谱 (HPLC)法同时测定滴鼻剂中盐酸麻黄碱、盐酸苯海拉明、地塞米松磷酸钠的含量。方法 :采用C18色谱柱 ,流动相为甲醇 0 .0 5mol·L- 1KH2 PO4 -三乙胺 (58∶42∶0 .2 ) ,检测波长为 2 2 1nm。结果 :盐酸麻黄碱在 160 0～ 2 40 0mg·L- 1浓度范围内线性关系良好 (r =0 .9994) ,回收率为 99.8% ,RSD为 1.0 %。盐酸苯海拉明 80～ 12 0mg·L- 1浓度范围内线性关系良好 (r =0 .9996) ,回收率为 10 1.0 % ,RSD为 0 .9%。地塞米松磷酸钠 160～ 2 40mg·L- 1浓度范围内线性关系良好 (r =0 .9991) ,回收率为 99.6% ,RSD为 0 .8%。结论 :该方法可同时测定滴鼻剂中盐酸麻黄碱、盐酸苯海拉明。 展开更多
关键词 高效液相色谱法 盐酸麻黄碱 盐酸苯海拉明 地塞米松磷酸钠
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两种炮制方法对苍耳子成分及药效的影响 被引量：8
5
作者 陈健明 黄水强 李汉荣 《内蒙古中医药》 2016年第5期127-127,180,共2页
目的:分析探讨不同炮制方式影响苍耳子药效与成分的机制。方法:通过水浸出物、小鼠扭体镇痛实验、脂肪油含量、毒性实验等综合评定苍耳子样品。结果:炒后去刺苍耳子样品具有最高水浸出物含量,炮制后的苍耳子脂肪油含量会下降,且具有最... 目的:分析探讨不同炮制方式影响苍耳子药效与成分的机制。方法:通过水浸出物、小鼠扭体镇痛实验、脂肪油含量、毒性实验等综合评定苍耳子样品。结果:炒后去刺苍耳子样品具有最高水浸出物含量,炮制后的苍耳子脂肪油含量会下降,且具有最强镇痛作用与最小毒性。结论:苍耳子入药炒后去刺有助于提升镇痛作用,具有较低毒性,可临床入药。 展开更多
关键词 炮制方法 苍耳子 成分 药效
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食品安全检测中的微生物检测技术及其发展趋势 被引量：7
6
作者 李伟华 邵小艳 《中国食品工业》 2021年第14期62-63,共2页
伴随着现代化科学技术不断深入发展,各种先进技术快速融入于社会各行业领域中,而微生物检测技术基于人们生活水平提高,对食品安全质量要求愈发严苛的基础上,在食品安全检测中的应用也越发广泛与重要。因此,本文立足微生物检测技术在食... 伴随着现代化科学技术不断深入发展,各种先进技术快速融入于社会各行业领域中,而微生物检测技术基于人们生活水平提高,对食品安全质量要求愈发严苛的基础上,在食品安全检测中的应用也越发广泛与重要。因此,本文立足微生物检测技术在食品安全检测中的意义,分析微生物检测技术在食品安全检测中的主要应用与发展,为相关学者研究提供参考。 展开更多
关键词 微生物检测技术 食品安全检测 应用与发展
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PCR技术在食品微生物检测中的运用及待解决问题 被引量：7
7
作者 康婷 《中国食品工业》 2021年第10期58-59,共2页
食品安全问题是事关民生的重要问题。研究将PCR技术应用到食品微生物检测中可以有效解决食品安全问题。本文通过对PCR技术及其在食品微生物检测中的运用分析,发现了PCR技术在推广亟需解决的问题,希望能对保障食品安全有所帮助。
关键词 PCR技术 食品微生物 检测
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微波消解-石墨炉AAS法测定大米中镉含量 被引量：7
8
作者 柯娴 邓金兰 +2 位作者 李海丽 邱英莲 赖增龙 《价值工程》 2014年第11期318-319,共2页
目的:探讨微波消解-石墨炉AAS法测定大米中镉含量的测定方法。方法:对大米样品采用硝酸-微波消解,消解后用赶酸架逐步均匀快速赶酸的方法进行前处理,以石墨炉AAS法进行测定。此方法用新合理标准曲线拟合算法,在0ug/L^2.5ug/L范围内线性... 目的:探讨微波消解-石墨炉AAS法测定大米中镉含量的测定方法。方法:对大米样品采用硝酸-微波消解,消解后用赶酸架逐步均匀快速赶酸的方法进行前处理,以石墨炉AAS法进行测定。此方法用新合理标准曲线拟合算法,在0ug/L^2.5ug/L范围内线性关系较好,R值为0.9998,方法加标回收率为100.0~101.0,RSD值小于4.0%。结论:该方法耗材少,操作简单安全快速,且准确度和精密度均较高,适用于大米中镉含量的测定。 展开更多
关键词 微波消解 石墨炉AAS法 大米 镉含量
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葡萄皮渣酿造葡萄醋过程中化学成分动态变化分析 被引量：6
9
作者 邓红梅 古华龙 +3 位作者 邓云 邱英莲 黄瑶 李大云 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2017年第12期146-150,共5页
利用葡萄皮渣发酵的葡萄酒醪进行醋酸发酵酿造葡萄醋,并研究发酵过程中化学成分的动态变化。采用GC-MS、氨基酸分析仪和原子吸收光谱对发酵过程中化学成分动态变化进行分析。结果表明:葡萄酒醪和葡萄醋的香气成分的种类相似,主要为酯类... 利用葡萄皮渣发酵的葡萄酒醪进行醋酸发酵酿造葡萄醋,并研究发酵过程中化学成分的动态变化。采用GC-MS、氨基酸分析仪和原子吸收光谱对发酵过程中化学成分动态变化进行分析。结果表明:葡萄酒醪和葡萄醋的香气成分的种类相似,主要为酯类和醇类(主要是琥珀酸单乙酯和苯乙醇);葡萄酒醪与葡萄醋氨基酸的种类和含量都相差较大,葡萄酒醪有15种氨基酸,葡萄醋只有5种氨基酸;检测的8种金属元素在葡萄酒醪和葡萄醋中差异不大。 展开更多
关键词 葡萄皮渣 发酵 葡萄酒醪 葡萄醋 成分分析
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影响食品检验检测的因素、问题及对策 被引量：6
10
作者 陆春梅 《中国食品工业》 2022年第8期83-85,共3页
食品安全一直受到社会的高度关注。为提高食品安全水平,让人们吃上营养安全的食品,必须充分发挥食品检验检测技术的作用,严格控制检验质量。研究主要分析食品检验技术的应用现状,探寻食品检验技术应用过程中存在的问题,并提出应对策略,... 食品安全一直受到社会的高度关注。为提高食品安全水平,让人们吃上营养安全的食品,必须充分发挥食品检验检测技术的作用,严格控制检验质量。研究主要分析食品检验技术的应用现状,探寻食品检验技术应用过程中存在的问题,并提出应对策略,为推进新时代食品检验技术良性发展提供借鉴思路。 展开更多
关键词 食品检验 检测技术 应用现状
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HPLC法测定久芝清心丸中黄芩苷的含量 被引量：5
11
作者 钟东玲 卢小燕 +1 位作者 蔡丹燕 邱姗姗 《质量安全与检验检测》 2020年第6期13-15,共3页
为了建立高效液相色谱测定久芝清心丸中黄芩苷含量的方法,本文采用RP-18 endcapped(5μm)作为色谱柱,以甲醇-水-磷酸(47∶53∶0.2)为流动相,检测波长为277 nm,流速为1.0 mL/min。结果显示,黄芩苷在0.00195~0.09759μg/mL内呈良好的线性... 为了建立高效液相色谱测定久芝清心丸中黄芩苷含量的方法,本文采用RP-18 endcapped(5μm)作为色谱柱,以甲醇-水-磷酸(47∶53∶0.2)为流动相,检测波长为277 nm,流速为1.0 mL/min。结果显示,黄芩苷在0.00195~0.09759μg/mL内呈良好的线性关系(r=0.9999),平均加样回收率为99.88%,相对标准偏差(RSD)为0.76%(n=6)。该法结果准确简便,灵敏度高,重复性较为良好,适用于久芝清心丸的质量控制。 展开更多
关键词 高效液相色谱法 久芝清心丸 黄芩苷 含量测定
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2020年茂名市食用农产品质量安全抽样检测数据分析与建议 被引量：5
12
作者 李伟华 李海丽 《食品工程》 2022年第2期8-11,15,共5页
对2020年广东省茂名市市售的6类食用农产品采样检测,分析2020年广东省茂名市流通环节市售食用农产品质量安全状况。通过对检测结果研究分析,讨论具体不合格原因,形成对策建议。结果表明,对采集的1280份食用农产品样品进行检测,检出不合... 对2020年广东省茂名市市售的6类食用农产品采样检测,分析2020年广东省茂名市流通环节市售食用农产品质量安全状况。通过对检测结果研究分析,讨论具体不合格原因,形成对策建议。结果表明,对采集的1280份食用农产品样品进行检测,检出不合格样品43份,整体合格率为96.6%,其中蔬菜的合格率最低,仅为93.9%。结合茂名市食用农产品生产经营特点,建议通过强化食用农产品生产经营者的食品安全意识,加快推进生态农业发展,加强农药兽药的监督管理,强化食用农产品的监管力度等措施,进一步提升食用农产品的质量安全水平。 展开更多
关键词 食用农产品 4-氯苯氧乙酸钠 毒死蜱 硝基呋喃代谢物
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食品检验在食品安全保障中的重要作用探究 被引量：1
13
作者 邓思琪 《食品安全导刊》 2024年第3期27-29,共3页
食品检验是定性定量分析评估食品品质,保障食品安全的有效手段。在大众食品安全意识不断增强的背景下,政府及相关职能管理部门应高度重视食品检测工作,深入发掘其在食品安全保障中的重要作用。本文阐述了食品检测的主要内容,并对其在食... 食品检验是定性定量分析评估食品品质,保障食品安全的有效手段。在大众食品安全意识不断增强的背景下,政府及相关职能管理部门应高度重视食品检测工作,深入发掘其在食品安全保障中的重要作用。本文阐述了食品检测的主要内容,并对其在食品安全保障中的重要作用进行了概述,在此基础上针对现阶段食品检验存在的不足进行探讨,提出了一系列强化食品检验安全保障作用的有效举措,旨在为政府及相关职能管理部门制定相关标准法规提供参考。 展开更多
关键词 食品检验 食品安全 食品安全保障
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HPLC法测定舒肝和胃丸中橙皮苷的含量 被引量：5
14
作者 黄思睿 何志权 覃亮 《今日药学》 CAS 2014年第4期237-239,共3页
目的建立高效液相色谱测定舒肝和胃丸中橙皮苷含量的方法。方法色谱柱为Syncronis C18 （4. 6 mm ×250 mm,5 μL）,流动相为甲醇-0. 11%磷酸溶液（39∶61）,检测波长为283 nm,流速为1. 0 mL/ min,柱温为35 ℃。结果橙皮苷在9. 644 ... 目的建立高效液相色谱测定舒肝和胃丸中橙皮苷含量的方法。方法色谱柱为Syncronis C18 （4. 6 mm ×250 mm,5 μL）,流动相为甲醇-0. 11%磷酸溶液（39∶61）,检测波长为283 nm,流速为1. 0 mL/ min,柱温为35 ℃。结果橙皮苷在9. 644 -96. 44 μg/ mL 范围内呈良好的线性关系,r =0. 999 9,平均加样回收率为99. 44%,RSD =0. 28% （n =6）。结论该法结果准确,重现性好,可用于舒肝和胃丸的质量控制。 展开更多
关键词 舒肝和胃丸 橙皮苷 含量测定 高效液相色谱
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黄豆油浸金枪鱼罐头生产技术 被引量：5
15
作者 林莉莉 姚春霞 《现代食品》 2018年第20期151-153,共3页
本文主要介绍了黄豆油浸金枪鱼罐头加工工艺流程中原料验收、解冻、清洗、蒸鱼脱水、金属探测、装灌、辅料验收、配注调味液(管道输送)、抽真空密封等生产技术要点。
关键词 黄豆油 金枪鱼 罐头 工艺流程
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食品中常见真菌毒素类型与污染防控措施 被引量：1
16
作者 张蕊 《食品安全导刊》 2024年第22期32-34,共3页
真菌毒素污染已成为危害食品安全的重要隐患。本文分析了食品中常见真菌毒素的种类、污染特点,重点探讨了温湿度、水活性、pH值、气体组成等因素对真菌产毒的影响。在此基础上,提出了控制贮藏温湿度、调节食品水活性与酸碱度、改变气体... 真菌毒素污染已成为危害食品安全的重要隐患。本文分析了食品中常见真菌毒素的种类、污染特点,重点探讨了温湿度、水活性、pH值、气体组成等因素对真菌产毒的影响。在此基础上,提出了控制贮藏温湿度、调节食品水活性与酸碱度、改变气体组成等防控措施,以期为真菌毒素污染治理提供参考。 展开更多
关键词 食品安全 真菌毒素 污染特性
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2017～2018年茂名地区包装饮用水污染物监测分析 被引量：5
17
作者 李海丽 《食品安全质量检测学报》 CAS 2019年第7期1861-1864,共4页
目的了解2017～2018年茂名地区内瓶、桶装饮用水污染情况。方法根据饮用水类别分别按GB19298-2014《食品安全国家标准包装饮用水》和GB8537-2008《饮用天然矿泉水》对各污染物开展检测。结果 2017～2018年间采集辖区范围内共计239批瓶... 目的了解2017～2018年茂名地区内瓶、桶装饮用水污染情况。方法根据饮用水类别分别按GB19298-2014《食品安全国家标准包装饮用水》和GB8537-2008《饮用天然矿泉水》对各污染物开展检测。结果 2017～2018年间采集辖区范围内共计239批瓶、桶装饮用水,其中检验耗氧量项目的有118批次,共有10个批次检出污染物,检出率为4.17%。有6批次产品检出铜绿假单胞菌,检出率为2.51%;2批次检出溴酸盐,检出率为0.84%; 2批次耗氧量超标,检出率为1.69%。结论大多数企业的产品安全,但仍存在铜绿假单胞菌等污染物的污染情况,应加强对瓶、桶装饮用水生产过程的监管,以保证饮用水质安全。 展开更多
关键词 包装饮用水 铜绿假单胞菌 溴酸盐 耗氧量 污染物
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食品安全检测技术的应用问题与优化策略
18
作者 谢志恒 《食品安全导刊》 2024年第23期1-3,共3页
食品安全检测技术是保障食品质量安全的重要手段。本文对食品安全检测技术进行概述,指出其在保障食品质量安全应用中存在检测方法标准化程度不足、检测设备性能有待提升、检测人员专业技能欠缺等问题,并从完善食品安全检测标准体系、加... 食品安全检测技术是保障食品质量安全的重要手段。本文对食品安全检测技术进行概述,指出其在保障食品质量安全应用中存在检测方法标准化程度不足、检测设备性能有待提升、检测人员专业技能欠缺等问题,并从完善食品安全检测标准体系、加强检测设备更新升级、强化检测人员专业培训与考核等方面提出优化策略,以期为提升我国食品质量安全水平提供参考。 展开更多
关键词 食品安全 检测技术 标准体系
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食品检验技术在突发食品安全事件应急响应中的应用策略
19
作者 杨晓杰 《食品安全导刊》 2024年第20期8-10,共3页
本文分析食品检验技术在突发食品安全事件应急响应中的应用现状,指出快速检测方法适用性有限、便携式检测设备配置不足、应急检验人员技术水平参差不齐等问题。为提升食品检验技术的应急响应能力,提出开发适用于应急的快速检测新方法,... 本文分析食品检验技术在突发食品安全事件应急响应中的应用现状,指出快速检测方法适用性有限、便携式检测设备配置不足、应急检验人员技术水平参差不齐等问题。为提升食品检验技术的应急响应能力,提出开发适用于应急的快速检测新方法,完善便携式检测设备的配备与调用机制,加强应急检验人员的技能培训与考核等对策建议,以期为防范食品安全风险提供有力保障。 展开更多
关键词 突发食品安全事件 食品检验技术 快速检测方法
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茂名地区荔枝农药残留膳食摄入风险评估 被引量：3
20
作者 李海 邓金兰 李伟华 《食品工业》 CAS 2023年第6期337-340,共4页
分析茂名地区荔枝农药残留量的状况,开展农药残留膳食摄入风险评估,为荔枝的农药残留监管和消费者食用荔枝的安全性提供参考依据。在茂名地区抽取44批次荔枝样品,检测49种农药残留量。检出38批次样品有农药残留,检出率为86.4%;检出11种... 分析茂名地区荔枝农药残留量的状况,开展农药残留膳食摄入风险评估,为荔枝的农药残留监管和消费者食用荔枝的安全性提供参考依据。在茂名地区抽取44批次荔枝样品,检测49种农药残留量。检出38批次样品有农药残留,检出率为86.4%;检出11种农药残留,农药种类检出率为22.4%。对检出残留的部分农药进行膳食摄入风险评估,毒死蜱、氯氟氰菊酯、苯醚甲环唑、啶虫脒、嘧菌酯的慢性膳食摄入风险小于0.4%,毒死蜱、氯氟氰菊酯、苯醚甲环唑、啶虫脒的急性膳食摄入风险小于0.6%。荔枝农药残留膳食摄入风险较低,食用荔枝不会对消费者的健康造成不良影响。 展开更多
关键词 茂名地区 荔枝 农药残留 风险评估
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