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几种冷冻新技术对食品冻结过程中冰晶形成的影响 被引量:26
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作者 赵金红 胡锐 +1 位作者 刘冰 倪元颖 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2012年第6期241-245,共5页
冷冻技术在现代食品加工工业中起着十分重要的作用,水结晶是冷冻过程的关键步骤。文章介绍几种冷冻新技术对食品冻结过程中水结晶的影响的研究进展,包括高压冷冻、超声波冷冻、渗透脱水冷冻、抗冻蛋白、冰核活性蛋白以及其它冷冻新技术... 冷冻技术在现代食品加工工业中起着十分重要的作用,水结晶是冷冻过程的关键步骤。文章介绍几种冷冻新技术对食品冻结过程中水结晶的影响的研究进展,包括高压冷冻、超声波冷冻、渗透脱水冷冻、抗冻蛋白、冰核活性蛋白以及其它冷冻新技术。并阐述这些新技术对冰晶的影响机制,旨在能够更好地了解、预测及控制水结晶的过程,并进一步改进冷冻过程和提高冷冻食品的品质。 展开更多
关键词 冰晶 高压冷冻 超声波冷冻 渗透脱水冷冻 抗冻蛋白 冰核活性蛋白
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高压快速冷冻技术在两种培养细胞超微结构中的应用 被引量:4
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作者 肖丽国 李茵茵 +3 位作者 李红梅 张雪晴 贾旭东 张勤奋 《电子显微学报》 CAS CSCD 2017年第2期142-146,共5页
高压快速冷冻(high-pressure freezing,HPF)能使样品在高压下毫秒内从室温降到液氮温度,所有分子瞬间固定在原位,随后启用冷冻置换(freeze substitution,FS),在低温下缓慢固定的同时用有机溶剂替代样品中的水分,从而保存样品的细微结构... 高压快速冷冻(high-pressure freezing,HPF)能使样品在高压下毫秒内从室温降到液氮温度,所有分子瞬间固定在原位,随后启用冷冻置换(freeze substitution,FS),在低温下缓慢固定的同时用有机溶剂替代样品中的水分,从而保存样品的细微结构接近自然状态。本文使用高压快速冷冻/冷冻置换方法对草地贪夜蛾细胞(sf9细胞)和感染沙眼衣原体的小鼠成纤维细胞(McCoy细胞)进行电镜制样观察,同时对比传统化学固定两种细胞超微结构的差异。结果发现,利用HPF/FS技术,两种细胞中的膜结构、细胞骨架结构更能良好地保存,核膜、高尔基体和囊泡膜平滑完整,无皱缩或断裂,细胞形态更接近自然状态。 展开更多
关键词 高压快速冷冻 冷冻置换 化学固定 McCoy细胞 SF9细胞
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Immunoelectron Microscopy for Locating Calvin Cycle Enzymes in the Thylakoids of Synechocystis 6803
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作者 Rachna Agarwal Stefan Ortleb +1 位作者 layashree Krishna Sainis Michael Melzer 《Molecular Plant》 SCIE CAS CSCD 2009年第1期32-42,共11页
Unicellular cyanobacteria Synechocystis 6803 were fixed using high-pressure freezing (HPF) and freeze substitution without any chemical cross-linkers. Immunoelectron microscopy of these cells showed that five sequen... Unicellular cyanobacteria Synechocystis 6803 were fixed using high-pressure freezing (HPF) and freeze substitution without any chemical cross-linkers. Immunoelectron microscopy of these cells showed that five sequential enzymes of the Calvin cycle (phosphoriboisomerase, phosphoribulokinase, ribulose-1,5-bisphosphate carboxylase/oxygenase (RuBisCO), 3-phosphoglyceratekinase and glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenase) and the catalytic portion of the chloroplast H^+-ATP synthase (CF1) are located adjacent to the thylakoid membranes. Cell-free extracts of Synechocystis were processed by ultracentrifugation to isolate thylakoid fractions sedimenting at 40 000, 90 000, and 150 000 g. Among these, the 150 000-g fraction showed the highest linked activity of the above five sequential Calvin cycle enzymes and also the highest coordinated activity of light and dark reactions as assessed by ribose-5-phosphate (R-5-P) +ADP dependent CO2 fixation. Immunogold labeling of this membrane fraction confirmed the presence of the above five enzymes as well as the catalytic portion of the CF1 ATP synthase. Notably, the protein A-gold labeling of the thylakoids was observed without use of chemical cross-linkers and in spite of the normal washing steps used during standard immunolabeling. The results showed that soluble Calvin cycle enzymes might be organized along the thylakoid membranes. 展开更多
关键词 high-pressure freezing immunogold labeling membrane-isolation SYNECHOCYSTIS thylakoids.
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高压冷冻及冷冻替代样品制备方法在体扫描电镜中的应用
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作者 顾嘉敏 许淑嫚 +3 位作者 郭帅 巩志伟 倪兵 刘铮 《电子显微学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第4期471-480,共10页
高压冷冻及冷冻替代技术是一种利用高压和低温对含水组织样品进行瞬间冷冻固定和低温脱水的电镜样品制备技术,它因可以保存更加真实的细胞超微结构而常应用于透射电镜观察和分析。本文利用模式动物小鼠为材料,将这种技术应用于体扫描电... 高压冷冻及冷冻替代技术是一种利用高压和低温对含水组织样品进行瞬间冷冻固定和低温脱水的电镜样品制备技术,它因可以保存更加真实的细胞超微结构而常应用于透射电镜观察和分析。本文利用模式动物小鼠为材料,将这种技术应用于体扫描电镜的样品制备,并与常规化学固定的样品制备进行比较。结果显示在小鼠心肌组织中,高压冷冻及冷冻替代技术可以有效避免常规制备样品中的细胞器膜结构皱缩、细胞质分布不均匀、细胞核膜收缩形成锯齿状、甚至局部断裂等现象,使细胞超微结构更接近其生活时的状态。 展开更多
关键词 高压冷冻-冷冻替代 心肌组织 超微结构 体扫描电镜成像 三维重构
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Electron Tomography in Plant Cell Biology
5
作者 ThomasJ.Haas MarisaS.Otegui 《Journal of Integrative Plant Biology》 SCIE CAS CSCD 2007年第8期1091-1099,共9页
This review focuses on the contribution of electron tomography-based techniques to our understanding of cellular processes in plant cells. Electron microscopy techniques have evolved to provide better three-dimensiona... This review focuses on the contribution of electron tomography-based techniques to our understanding of cellular processes in plant cells. Electron microscopy techniques have evolved to provide better three-dimensional resolution and improved preservation of the subcellular components. In particular, the combination of cryofixation/freeze substitution and electron tomography have allowed plant cell biologists to image organelles and macromolecular complexes in their native cellular context with unprecedented three-dimensional resolution (4-7 nm). Until now, electron tomography has been applied in plant cell biology for the study of cytokinesis, Golgi structure and trafficking, formation of plant endosome/prevacuolar compartments, and organization of photosynthetic membranes. We discuss in this review the new insights that these tomographic studies have brought to the plant biology field. 展开更多
关键词 cell structure electron tomography high-pressure freezing/freeze substitution.
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高压冷冻及低温替代技术制备的拟南芥花蜜腺超微结构的研究 被引量:4
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作者 祝建 胡正海 马丁.米勒 《Acta Botanica Sinica》 CSCD 1997年第4期289-295,共7页
采用高压冷冻和低温替代技术对不同时期泌蜜前、泌蜜早期和泌蜜晚期的拟南齐(Arabidopsisthaliana L.)成熟花蜜腺的超微结构进行了研究。着重对小泡运输过程中是否与细胞质膜发生融合以及蜜腺组织中深色细胞与伴胞的区别等问题进行了讨... 采用高压冷冻和低温替代技术对不同时期泌蜜前、泌蜜早期和泌蜜晚期的拟南齐(Arabidopsisthaliana L.)成熟花蜜腺的超微结构进行了研究。着重对小泡运输过程中是否与细胞质膜发生融合以及蜜腺组织中深色细胞与伴胞的区别等问题进行了讨论。拟南芥花中有一对较大的侧蜜腺以及2~4枚中蜜腺。中蜜腺位于2枚长雄蕊基部或它们之间,而侧蜜腺则位于两花瓣之间的短雄蕊附近。泌蜜前和泌蜜期,液泡的大小、高尔基体及内质网的数量、线粒体的分布以及质体内淀粉粒的大小都会发生一定的变化。当高尔基小泡从细胞内运输至细胞外时,并没有发生与细胞质膜融合的过程,与经典的“胞吐”假说不同。深色细胞在泌蜜期大量出现与筛分子旁的伴胞明显不同,前者与蜜腺顶端的气孔器相连,形成“通道”从而使蜜汁从蜜腺排出。 展开更多
关键词 拟南芥 蜜腺 超微结构 高压冷冻 低温置换
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冷冻电镜含水切片技术观察胰岛β细胞的三维超微结构
7
作者 王培 冯凤萍 +2 位作者 董宜君 李霞 薛艳红 《电子显微学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第2期186-191,共6页
冷冻电镜含水切片技术(CEMOVIS)作为冷冻厚生物样品制备技术,对高压冷冻的样品直接进行冷冻切片,能够获得完全含水状态的生物样品的超微结构,更好地反映出细胞接近其生理条件的真实状态。本文应用冷冻含水切片技术结合冷冻电子断层扫描... 冷冻电镜含水切片技术(CEMOVIS)作为冷冻厚生物样品制备技术,对高压冷冻的样品直接进行冷冻切片,能够获得完全含水状态的生物样品的超微结构,更好地反映出细胞接近其生理条件的真实状态。本文应用冷冻含水切片技术结合冷冻电子断层扫描和三维重构技术观察到了小鼠胰岛β细胞内细胞器的高分辨超微结构。 展开更多
关键词 高压冷冻 冷冻含水切片 胰岛Β细胞 冷冻电子断层扫描 三维重构 超微结构
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高压冷冻技术在拟南芥细胞微结构研究中的应用 被引量:4
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作者 王广超 冯振华 +2 位作者 孙旭东 郭建胜 祝建 《电子显微学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第2期152-162,共11页
高压冷冻技术是指以高压冷冻固定为主要内容的一种电镜技术。该技术可以充分、快速固定样品的同时,避免引入操作干扰,使得电镜结构更接近样品生活状态。本文利用拟南芥为材料,比较了高压冷冻固定及冷冻替代制备的电镜样品同常规化学固... 高压冷冻技术是指以高压冷冻固定为主要内容的一种电镜技术。该技术可以充分、快速固定样品的同时,避免引入操作干扰,使得电镜结构更接近样品生活状态。本文利用拟南芥为材料,比较了高压冷冻固定及冷冻替代制备的电镜样品同常规化学固定、室温梯度脱水方法所制备样品的差异。结果显示,在拟南芥根及叶片中,高压冷冻技术可以有效地避免常规制备样品中的细胞壁收缩,细胞质不均匀分布,高尔基体及质体收缩,细胞膜及液泡膜皱缩甚至断裂等现象,使细胞结构更接近其生活时的状态。 展开更多
关键词 高压冷冻 冷冻替代 拟南芥 微结构 脱分化
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高压冷冻和冷冻替代技术制备的酵母细胞超微结构 被引量:3
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作者 冯凤萍 栾会芹 +2 位作者 冯红丽 郭振玺 张建设 《电子显微学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第2期195-200,共6页
高压快速冷冻技术可以使生物样品快速冷冻固定,其组织、细胞结构接近于生理状态,有效减少了样品制备过程中化学试剂对细胞结构的破坏,并能够观察到细胞器近似自然状态下的超微结构。本文应用高压冷冻和冷冻替代技术进行酵母细胞的电镜... 高压快速冷冻技术可以使生物样品快速冷冻固定,其组织、细胞结构接近于生理状态,有效减少了样品制备过程中化学试剂对细胞结构的破坏,并能够观察到细胞器近似自然状态下的超微结构。本文应用高压冷冻和冷冻替代技术进行酵母细胞的电镜样品制备,观察到了清晰的细胞壁、细胞核、液泡、线粒体及内质网等亚细胞器的超微结构,为酵母细胞的电镜样品制备提供了更多的方法和手段。 展开更多
关键词 高压冷冻 冷冻替代 酵母 超微结构
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冷冻电镜含水超薄切片技术观察大鼠胰岛素瘤细胞(INS-1)的超微结构 被引量:3
10
作者 刘红梅 栾会芹 +3 位作者 成永琴 丁东 李剑 樊瑜波 《电子显微学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第4期367-370,共4页
冷冻电镜含水切片技术(CEMOVIS)作为冷冻厚生物样品制备技术,包括生物样品的快速冷冻、冷冻切片和低温电镜观察过程,能够获得完全含水状态的生物样品的超微结构。本文应用冷冻含水切片技术观察到了大鼠胰岛素瘤细胞(INS-1)内细胞器的高... 冷冻电镜含水切片技术(CEMOVIS)作为冷冻厚生物样品制备技术,包括生物样品的快速冷冻、冷冻切片和低温电镜观察过程,能够获得完全含水状态的生物样品的超微结构。本文应用冷冻含水切片技术观察到了大鼠胰岛素瘤细胞(INS-1)内细胞器的高分辨超微结构。 展开更多
关键词 高压冷冻 冷冻含水切片 INS-1细胞 电镜 超微结构
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低温电镜技术及其在植物(动物)材料研究中的应用 被引量:1
11
作者 祝建 胡正海 《西北植物学报》 CAS CSCD 1999年第6期97-103,T001,共8页
通过一些实例介绍了高压冷冻 ,冷冻置换和冷冻超薄切片等低温电镜样品制备技术 ,并且与传统方法对照 ,说明低温电镜技术的优越性。其中 ,发菜 ( N ostoc flagelliforme)营养细胞的冷冻超薄切片 (未经化学固定 ,脱水 )所显示的超微结构... 通过一些实例介绍了高压冷冻 ,冷冻置换和冷冻超薄切片等低温电镜样品制备技术 ,并且与传统方法对照 ,说明低温电镜技术的优越性。其中 ,发菜 ( N ostoc flagelliforme)营养细胞的冷冻超薄切片 (未经化学固定 ,脱水 )所显示的超微结构更客观地反映了生物样品的自然生理状态。此外 ,应用高压冷冻和冷冻置换的免疫标记电镜技术 ,首次对发菜营养细胞中的DNA进行定位 。 展开更多
关键词 低温电镜技术 植物 研究 应用 动物 高压冷冻 低温置换 低温免疫标记 冷冻超薄切片
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低温电镜技术制备的树脂道细胞的超微结构
12
作者 吴鸿 陈月琴 +1 位作者 杨秉耀 Martin Müller 《中山大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2000年第5期82-86,共5页
应用高压冷冻 冷冻替代技术研究欧洲赤松 (Pinussylvestris)树脂道细胞的超微结构并与传统方法进行比较 ,结果证明高压冷冻 冷冻替代技术不仅可提高树脂道细胞超微结构的保存 ,同时可减少树脂成分的损失 .具体表现为 ,细胞膜光滑平直 ... 应用高压冷冻 冷冻替代技术研究欧洲赤松 (Pinussylvestris)树脂道细胞的超微结构并与传统方法进行比较 ,结果证明高压冷冻 冷冻替代技术不仅可提高树脂道细胞超微结构的保存 ,同时可减少树脂成分的损失 .具体表现为 ,细胞膜光滑平直 ,紧贴细胞壁 ,细胞器饱满 ,细胞质和细胞器基质更加浓厚均匀 ,高尔基体具有明显极性分化 ,潴泡间膜清晰 .树脂道细胞中树脂未形成浓密的黑色嗜锇滴 ,而是以浅灰色绒毛状结构存在 .上述特征表明经高压冷冻 冷冻替代制备的样品 ,其超微结构和组成成分的保存更接近于细胞的自然状态 . 展开更多
关键词 超微结构 植物细胞 低温电镜技术 树脂道细胞
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多尺度生命材料高压低温保存研究进展
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作者 常铁 卫思源 +3 位作者 安琪 宋清雅 张兵 赵刚 《真空科学与技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第2期83-93,共11页
低温环境能够延缓生物体内新陈代谢进而抑制一系列生化反应的发生与进行,是诸多生物样本得以长期储存的重要手段。近年来,低温保存技术的成功应用,已直接、有效地推动了细胞、组织、器官、药物、食品等诸多领域的发展和进步,创造了显著... 低温环境能够延缓生物体内新陈代谢进而抑制一系列生化反应的发生与进行,是诸多生物样本得以长期储存的重要手段。近年来,低温保存技术的成功应用,已直接、有效地推动了细胞、组织、器官、药物、食品等诸多领域的发展和进步,创造了显著的经济与社会效益,但实现高效健康的低温保存仍存在诸多挑战。非接触式的物理性压力增强技术是根据液态水的热力学和动力学性质改变其相转变行为,不会引入任何外源性物质,有望解决当前低温保存所存在的诸多难题。本文通过对高压冷冻以及定容冷冻两种低温保存方式进行综述,从其基本原理、研究进展、未来发展趋势进行总结概述,旨在促进高效、绿色、经济的生物低温保存技术。 展开更多
关键词 低温保存 相变 高压冷冻 定容冷冻
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高压冷冻技术及其在植物细胞超微结构中的应用 被引量:1
14
作者 吴鸿 祝建 胡正海 《电子显微学报》 CAS CSCD 2000年第2期171-178,共8页
冷冻固定技术可以将生物组织和细胞内所有结构和成分同时固定。因此避免了因化学渗透固定而引起的各种假象。通常 ,在常压下冷冻技术仅能使生物样品表面 10~ 30μm厚度得以充分固定 ,而高压冷冻技术则能使样品有效固定厚度增加至 6 0 0... 冷冻固定技术可以将生物组织和细胞内所有结构和成分同时固定。因此避免了因化学渗透固定而引起的各种假象。通常 ,在常压下冷冻技术仅能使生物样品表面 10~ 30μm厚度得以充分固定 ,而高压冷冻技术则能使样品有效固定厚度增加至 6 0 0 μm。尽管植物组织细胞具有特殊的结构——厚壁和含大量水分的液泡 ,使冷冻固定较为困难 ,但利用高压冷冻技术仍能使 2 0 0 μm厚度的样品得到充分固定 ,而且能够捕获近似自然状态的细胞超微结构。本文对高压冷冻的理论和高压冷冻仪的原理作简单介绍。同时对高压冷冻技术在植物细胞超微结构研究中的应用进行了重点分析和讨论。 展开更多
关键词 高压冷冻技术 植物细胞 超微结构
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一种用于标记蓝宝石盘的高压冷冻制样辅助装置 被引量:1
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作者 贾旭东 李红梅 +2 位作者 李茵茵 陈东 张勤奋 《电子显微学报》 CAS CSCD 2017年第5期514-516,共3页
高压冷冻技术(high pressure freezing,HPF)是近年来出现的一种可以更有效保存样品原始结构的制样方法。本文介绍了针对高压冷冻制样过程中,无法区分用于培养细胞的蓝宝石盘正反两面的问题,使用3D打印技术制作模具进行喷涂特殊样式的碳... 高压冷冻技术(high pressure freezing,HPF)是近年来出现的一种可以更有效保存样品原始结构的制样方法。本文介绍了针对高压冷冻制样过程中,无法区分用于培养细胞的蓝宝石盘正反两面的问题,使用3D打印技术制作模具进行喷涂特殊样式的碳膜标记,从而得以区分蓝宝石盘正反面,提高制样成功率。 展开更多
关键词 高压冷冻 辅助装置
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超高压协同冷冻辅助脱壳对南美白对虾肌原纤维蛋白理化性质的影响 被引量:14
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作者 崔燕 宣晓婷 +4 位作者 林旭东 尚海涛 康孟利 姚凌俏 凌建刚 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2019年第2期32-39,共8页
为研究超高压协同冷冻(FT-HHP)对虾仁品质的影响,采用不同超高压(200~400 MPa,1~5 min)协同冷冻处理南美白对虾,通过感官评定、肌原纤维蛋白含量、羰基含量、总巯基含量等分析,探究FT-HHP在辅助脱壳的同时对虾仁肌肉蛋白生化特性的影... 为研究超高压协同冷冻(FT-HHP)对虾仁品质的影响,采用不同超高压(200~400 MPa,1~5 min)协同冷冻处理南美白对虾,通过感官评定、肌原纤维蛋白含量、羰基含量、总巯基含量等分析,探究FT-HHP在辅助脱壳的同时对虾仁肌肉蛋白生化特性的影响。结果表明,FT-HHP有助于南美白对虾脱壳,300 MPa、1 min协同处理后脱壳效果较单一冷冻辅助脱壳显著提高24.31%。200 MPa(1~3 min)、300 MPa(1 min)协同处理组肌原纤维蛋白含量及羰基、总巯基含量较新鲜对照组无显著变化;而压力≥300 MPa、保压时间≥3 min时,肌原纤维蛋白氧化现象显著增加,虾仁呈现熟化外观。随着压力及保压时间的上升,Ca2+-ATPase活性下降,肌原纤维蛋白表面疏水性上升。综合脱壳效果及蛋白理化特性指标,300 MPa、1 min协同冷冻处理可有效提高脱壳效果,并保持虾仁的良好品质。研究结果为超高压协同冷冻辅助南美白对虾脱壳技术的应用提供了理论依据。 展开更多
关键词 超高压协同冷冻 脱壳 南美白对虾 肌原纤维蛋白 理化性质
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超高压协同冷冻脱壳对南美白对虾品质的影响 被引量:8
17
作者 崔燕 林旭东 +3 位作者 康孟利 宣晓婷 姚凌俏 凌建刚 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2018年第10期171-178,共8页
本文以传统冷冻处理(FT)为对照,研究超高压协同冷冻处理(FT+200、300、400 MPa,1、3、5 min)对南美白对虾脱壳(脱壳时间、虾仁完整率及得肉率)及其品质(汁液流失率、持水性、pH、色泽和质构参数)的影响。结果表明:超高压协同冷冻处理有... 本文以传统冷冻处理(FT)为对照,研究超高压协同冷冻处理(FT+200、300、400 MPa,1、3、5 min)对南美白对虾脱壳(脱壳时间、虾仁完整率及得肉率)及其品质(汁液流失率、持水性、pH、色泽和质构参数)的影响。结果表明:超高压协同冷冻处理有利于南美白对虾的脱壳,FT+300 MPa,1 min条件下脱壳时间较未处理、FT组分别缩短59.80%、13.54%,得肉率分别提高30.92%、7.25%,虾仁完整率明显提高。超高压协同处理后,由冷冻引起的汁液流失率显著降低,持水性显著提高,与未处理组鲜虾无显著差异;虾仁内部亮度L*、白度和总色差显著升高,压力≥300 MPa、保压时间≥3 min条件下虾仁呈现熟化现象;随着压力增加,虾仁硬度、咀嚼性增加,弹性下降。综合脱壳效果及其品质特性指标,FT+300 MPa,1 min处理可在显著提高脱壳效果的同时保持虾仁的良好品质,是一种较为理想的辅助脱壳手段。 展开更多
关键词 超高压协同冷冻处理 南美白对虾 脱壳 保水性 色泽 质构
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高压冷冻-冷冻替代技术在神经组织超微结构中的应用 被引量:5
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作者 张宾 吴亮亮 +3 位作者 吴莹莹 潘立君 娄森森 孔妤 《电子显微学报》 CAS CSCD 2017年第1期45-50,共6页
采用高压冷冻-冷冻替代技术对小鼠和线虫这两种模式生物的神经组织进行了样品制备、超薄切片和电镜观察,并在取材方式上进行了摸索,旨在比较化学固定法(CF)、高压冷冻固定法(HPF)和化学-高压冷冻联合固定法(CF+HPF)三种不同方式对神经... 采用高压冷冻-冷冻替代技术对小鼠和线虫这两种模式生物的神经组织进行了样品制备、超薄切片和电镜观察,并在取材方式上进行了摸索,旨在比较化学固定法(CF)、高压冷冻固定法(HPF)和化学-高压冷冻联合固定法(CF+HPF)三种不同方式对神经组织超微结构的影响,促进高压冷冻-冷冻替代技术在神经生物学中的应用。透射电镜观察结果显示:与传统的化学固定相比,高压冷冻固定对神经组织样品具有较好的优势,能够减少化学处理所产生的人工假象;另一方面,对于不同动物的神经组织而言,所适用的固定方式也不相同,鼠脑适用于活检枪(biopsy gun)取样后直接进行HPF固定,所得结构比较完整,神经组织微观结构清晰。而在高压冷冻之前选用CF进行预固定,能加大样品结构保存的完整性,但在膜的细腻程度上不如直接进行高压冷冻制样的结果。线虫样品由于存在较厚的体壁保护,它更适于直接进行HPF处理,从而缩短了固定前的滞留时间,可有效保留腹部神经元超微结构。 展开更多
关键词 高压冷冻-冷冻替代 神经组织 活检枪 鼠脑 线虫
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应用高压冷冻-冷冻置换技术研究受Potyvirus侵染的寄主细胞超微结构 被引量:5
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作者 郑瑛 洪健 +1 位作者 祝建 陈集双 《电子显微学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第2期146-151,共6页
应用高压冷冻-冷冻置换技术(HPF-FS)制备了马铃薯Y病毒属的小西葫芦黄花叶病毒(ZYMV)和大豆花叶病毒(SMV)侵染寄主植物叶细胞的超薄切片样品,并与传统化学固定方法进行比较。透射电镜观察结果显示:病毒粒子和内含体的形态分布在两种方... 应用高压冷冻-冷冻置换技术(HPF-FS)制备了马铃薯Y病毒属的小西葫芦黄花叶病毒(ZYMV)和大豆花叶病毒(SMV)侵染寄主植物叶细胞的超薄切片样品,并与传统化学固定方法进行比较。透射电镜观察结果显示:病毒粒子和内含体的形态分布在两种方法处理的样品中无明显差异,但高压冷冻样品的细胞超微结构精细,细胞壁与细胞质之间边界清晰,质膜平滑而完整,细胞基质丰富;细胞核和叶绿体、线粒体等形态饱满,高尔基体潴泡结构及分泌小泡清晰,在ZYMV感染细胞的叶绿体中观察到囊泡结构。而化学处理的样品普遍存在细胞结构的收缩和变形,特别是质膜褶皱,与细胞壁分离,叶绿体呈梭形,片层结构发生改变,高尔基体潴泡结构及分泌小泡相当少见。实验结果有利于正确区别病毒所引起的细胞病理变化和化学处理而产生的人工假象。 展开更多
关键词 高压冷冻-冷冻置换 小西葫芦黄花叶病毒 大豆花叶病毒 超微结构
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应用高压冷冻-冷冻替代技术研究Erastin对颗粒细胞超微结构的影响
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作者 王珍 黄克让 +2 位作者 陈蕾 周敏 薛元夏 《生物技术进展》 2023年第4期637-644,共8页
为了探究铁死亡对颗粒细胞超微结构的影响,采用高压冷冻-冷冻替代法(high pressure freezing-freezing substitution,HPF-FS)和常规化学固定法(chemical fixation,CF)对Erastin诱导处理的牛颗粒细胞和猪颗粒细胞超微结构进行研究。结果... 为了探究铁死亡对颗粒细胞超微结构的影响,采用高压冷冻-冷冻替代法(high pressure freezing-freezing substitution,HPF-FS)和常规化学固定法(chemical fixation,CF)对Erastin诱导处理的牛颗粒细胞和猪颗粒细胞超微结构进行研究。结果发现,与对照组相比,经Erastin诱导处理48 h的牛颗粒细胞和猪颗粒细胞的增殖受到显著抑制,ATP含量显著降低,ROS水平显著升高,指示颗粒细胞出现了铁死亡;电镜观察发现两个处理组的细胞均出现空泡化,线粒体变小,嵴断裂甚至消失,且对照组猪颗粒细胞的内质网比处理组的结构更丰富。与CF处理相比,HPF-FS技术对细胞超微结构的保存具有显著优势,胞质均匀、细胞膜界限清晰,线粒体、高尔基复合体、自噬泡、细胞核等结构清晰完整,更加接近于细胞瞬时生理状态。结果表明,利用HPF-FS技术能更加真实、全面地展现细胞的超微结构,为进一步研究颗粒细胞的凋亡调控机制及介导卵泡发育等相关研究提供参考。 展开更多
关键词 铁死亡 Erastin 高压冷冻-冷冻替代 超微结构 颗粒细胞
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