利用生物技术生产廿碳五烯酸和廿二碳六烯酸 被引量：57

1

作者 徐天宇 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 1995年第1期56-65,共10页

根据现在的了解，能产生有意义含量的廿碳五烯酸（ＥＰＡ）和廿二碳六烯酸（ＤＨＡ）的微生物有真菌和藻类。在微生物中，多不饱和脂肪酸的合成通常是以单不饱和脂肪酸、油酸为底物。合成途径中，有两个主要的反应，即碳链的增长和去饱... 根据现在的了解，能产生有意义含量的廿碳五烯酸（ＥＰＡ）和廿二碳六烯酸（ＤＨＡ）的微生物有真菌和藻类。在微生物中，多不饱和脂肪酸的合成通常是以单不饱和脂肪酸、油酸为底物。合成途径中，有两个主要的反应，即碳链的增长和去饱和作用。ＥＰＡ和ＤＨＡ的生成通过ω－３代谢途径。微生物脂肪酸构成的质量和数量都受培养基的组分，通气、光照强度、温度和培养时间等环境因素的影响。大多数用于提取鱼油中的ＥＰＡ的方法也可用于微生物脂质中的ＥＰＡ的提取。几种方法被提出来生产高含量的ＥＰＡ和ＤＨＡ。它们一般是基于下列技术的结合：溶剂提取、尿素包合法、分子蒸馏、分馏、液相色谱法和超临界二氧化碳提取。 展开更多

关键词 廿碳五烯酸 廿二碳六烯酸 脂肪酸 生物技术

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EPA和DHA的来源和分离 被引量：15

2

作者 曾名勇 《渔业机械仪器》 1995年第4期17-19,共3页

本刊1995年第2期刊登了EPA、DHA的生理作用。本文综述了EPA、DHA的三个主要来源,并简要介绍了EPA、DHA的分离技术。

关键词 廿碳五烯酸 廿二碳六烯酸 鱼油 海藻 真菌

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鱼油多不饱和脂肪酸对人血小板、红细胞必需脂肪酸组成以及过氧化-抗氧化能力的影响 被引量：11

3

作者 王建中 朱瑞龙 +2 位作者 邱仁芳 陈松鹤 应赛亚 《中国医药工业杂志》 CAS CSCD 北大核心 1992年第2期74-77,共4页

随着年龄增加,人血小板、红细胞膜脂质中 EPA、DHA 减少,而 AA 增加,同时 MDA 的生成增多,SOD 的活性降低。红细胞与 LDL 温育可增强此过程,但与 EPA 温育则可抑制 LDL 的作用。老年志愿者服用鱼油多不饱和脂肪酸4周,6g/d,见红细胞膜中 ... 随着年龄增加,人血小板、红细胞膜脂质中 EPA、DHA 减少,而 AA 增加,同时 MDA 的生成增多,SOD 的活性降低。红细胞与 LDL 温育可增强此过程,但与 EPA 温育则可抑制 LDL 的作用。老年志愿者服用鱼油多不饱和脂肪酸4周,6g/d,见红细胞膜中 EPA、DHA 增加、AA 降低、MDA 的生成减少,SOD活性增加。提示血液份必需脂肪酸的组成对过氧化-抗氧化的平衡有重要影响,鱼油是潜在的抗衰老药物。 展开更多

关键词 鱼油 廿碳五烯酸 廿二碳六烯酸

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ω-3多烯脂肪酸在鸡蛋蛋黄中的积累研究 被引量：7

4

作者 张欣欣 钱凯先 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 1999年第1期51-54,共4页

目的：研究ω－３多烯脂肪酸对鸡蛋蛋黄中ＥＰＡ、ＤＨＡ含量的影响。方法：以含鱼油１％～８％的饲料饲喂商用蛋鸡９周。结果：气相色谱分析测试结果显示，在１～４周内，鸡蛋蛋黄中ＥＰＡ含量有明显下降，而ＤＨＡ含量则上升１～４倍... 目的：研究ω－３多烯脂肪酸对鸡蛋蛋黄中ＥＰＡ、ＤＨＡ含量的影响。方法：以含鱼油１％～８％的饲料饲喂商用蛋鸡９周。结果：气相色谱分析测试结果显示，在１～４周内，鸡蛋蛋黄中ＥＰＡ含量有明显下降，而ＤＨＡ含量则上升１～４倍，其中尤以添加８％的鱼油组最为显著。在５～９周内，蛋黄中ＥＰＡ含量在较低浓度范围内波动，而ＤＨＡ则仍呈上升趋势。 展开更多

关键词 廿碳五烯酸 廿二碳六烯酸 鸡蛋 蛋黄 脂肪酸

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多烯脂肪酸药理研究概述 被引量：5

5

作者 谢克勤 陈丽宇 《天津药学》 1998年第2期1-5,共5页

概述多烯脂肪酸对肿瘤和缺血性疾病的作用及机理。廿碳五烯酸、廿二碳六烯酸及其n－3同系物，在动物实验和临床试验中，具有降低血脂、甘油三酯、总胆固醇作用，提高高密度脂蛋白、降低血粘度、减少血小板聚集和血栓形成作用，以及防止... 概述多烯脂肪酸对肿瘤和缺血性疾病的作用及机理。廿碳五烯酸、廿二碳六烯酸及其n－3同系物，在动物实验和临床试验中，具有降低血脂、甘油三酯、总胆固醇作用，提高高密度脂蛋白、降低血粘度、减少血小板聚集和血栓形成作用，以及防止冠心病猝死及抗肿瘤作用。 展开更多

关键词 多烯脂肪酸 药理 肿瘤 缺血性疾病 廿碳五烯酸

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鱼油的药用价值 被引量：4

6

作者 万新祥 张立 《中国药学杂志》 CAS CSCD 北大核心 1990年第7期392-395,共4页

本文论述了鱼油脂肪酸的种类,分布特点和生物活性;鱼油在临床治疗中的应用和有关作用机理及应用中需注意的一些问题。

关键词 鱼油 药用价值 廿碳五烯酸 脂肪酸

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鱼油微囊的制备 被引量：3

7

作者 万新祥 张立 《中国药学杂志》 CAS CSCD 北大核心 1990年第7期404-405,共2页

本文以含0.2%维生素E的鱼油为囊心物,以明胶为主要囊材,以葡萄糖酸-δ-内酯为固化剂,采用复凝聚法制备鱼油微囊。

关键词 鱼油 微囊 廿碳五烯酸

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产生廿碳五烯酸等多不饱和脂肪酸真菌的研究Ⅱ.培养条件对SM96菌株产生多不饱和脂肪酸的影响 被引量：1

8

作者 雷帮星 梁宗琦 刘爱英 《山地农业生物学报》 2004年第3期244-248,共5页

为研究SM96菌株转化前体物形成EPA油脂的最佳条件,利用气相色谱法检测在不同转化条件下,SM96菌体内的EPA和Ara含量。结果表明,紫苏油、花生油和棕榈油都能被不产EPA的SM96菌株转化形成EPA油脂,其中富含α-亚麻酸的紫苏油效果最好;而大... 为研究SM96菌株转化前体物形成EPA油脂的最佳条件,利用气相色谱法检测在不同转化条件下,SM96菌体内的EPA和Ara含量。结果表明,紫苏油、花生油和棕榈油都能被不产EPA的SM96菌株转化形成EPA油脂,其中富含α-亚麻酸的紫苏油效果最好;而大豆油能提高SM96菌株Ara的产量,提高幅度较对照高360%。有利于SM96菌株将紫苏油转化为Ara和EPA培养基的是PDA,其产量分别达到436 66μg·mL-1和140 84μg·mL-1。在发酵后期降低培养温度,能促使SM96菌体油脂中Ara、EPA含量的提高。在发酵过程分析中,当葡萄糖几乎消耗尽和SM96菌株进入衰老期时,菌体油脂中Ara、EPA含量才有较大幅度的增长。 展开更多

关键词 廿碳五烯酸 多不饱和脂肪酸 产酸真菌 培养条件 SM96菌株 花生四烯酸 植物油

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EPA的精制率达到97% 被引量：2

9

作者 孙国凤 《生物技术通报》 CAS CSCD 1990年第9期23-24,共2页

相模中央化学研究所副主任研究员矢泽一良等小组用某制造厂开发的特殊层析柱,以97%的高精制率确立了从海洋细菌中回收廿碳五烯酸的方法.证明这种 EPA 与三酸甘油酯型 EPA 不同,还证明用磷脂质型 EPA 能减少其脂肪组织。

关键词 精制率 廿碳五烯酸 EPA 三酸甘油酯 相模 海洋细菌 主任研究员 磷脂质 层析柱 化学研究所

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多不饱和脂肪酸对人体的作用 被引量：1

10

作者 李志香 沈翠平 《齐鲁师范学院学报》 1997年第2期43-45,共3页

随着我国经济的发展,人民生活水平的不断提高,目前,以高血压、高血脂、动脉粥样硬化、冠心痛、血栓为代表的心脑血管疾病的发病率已呈上升趋势。本文从营养学角度,探讨了多不饱和脂肪酸与上述因营养失调所致疾病的关系以及与人体的其他... 随着我国经济的发展,人民生活水平的不断提高,目前,以高血压、高血脂、动脉粥样硬化、冠心痛、血栓为代表的心脑血管疾病的发病率已呈上升趋势。本文从营养学角度,探讨了多不饱和脂肪酸与上述因营养失调所致疾病的关系以及与人体的其他作用,并提出脂类营养的膳食平衡。 展开更多

关键词 多不饱和脂肪酸 心脑血管疾病 膳食平衡 廿二碳六烯酸 廿碳五烯酸

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产生廿碳五烯酸等多不饱和脂肪酸真菌的研究Ⅲ.SM96菌株工业发酵条件 被引量：1

11

作者 雷帮星 梁宗琦 刘爱英 《山地农业生物学报》 2004年第4期330-333,363,共5页

为考察SM96菌株利用紫苏油发酵生产Ara(花生四烯酸)和EPA(廿碳五烯酸)过程中需要控制的几个基本参数,利用气相色谱法检测不同发酵条件下,菌株SM96产Ara和EPA情况;并通过正交实验优化发酵培养基配方,结果表明,有利于SM96菌株产Ara和EPA... 为考察SM96菌株利用紫苏油发酵生产Ara(花生四烯酸)和EPA(廿碳五烯酸)过程中需要控制的几个基本参数,利用气相色谱法检测不同发酵条件下,菌株SM96产Ara和EPA情况;并通过正交实验优化发酵培养基配方,结果表明,有利于SM96菌株产Ara和EPA的条件为接种量体积分数4%、培养温度25℃、初始pH为6 0、装液量20%;优化的发酵培养基配方葡萄糖为25g·L-1、蛋白胨为5g·L-1、紫苏油为35g·L-1、酵母膏为2g·L-1。 展开更多

关键词 多不饱和脂肪酸 气相色谱法 发酵 培养基 被孢霉 紫苏油 花生四烯酸 廿碳五烯酸

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脑血栓形成患者血浆中AA及EPA含量的变化

12

作者 王辰龙 陈宇丹 《中国煤炭工业医学杂志》 2000年第12期1229-1231,共3页

探讨脑血栓形成的发生及继发性脑损伤的出现与花生四烯酸 (AA)及其代谢产物、廿碳五烯酸 (EPA)的关系。方法　用气相色谱法检测了 30例急性脑血栓形成患者血浆中AA、EPA的浓度 ,并与正常人相比较。结果　急性脑血栓形成患者血浆中廿碳... 探讨脑血栓形成的发生及继发性脑损伤的出现与花生四烯酸 (AA)及其代谢产物、廿碳五烯酸 (EPA)的关系。方法　用气相色谱法检测了 30例急性脑血栓形成患者血浆中AA、EPA的浓度 ,并与正常人相比较。结果　急性脑血栓形成患者血浆中廿碳四烯酸含量增加 ,而廿碳五烯酸含量下降。结论　急性脑血栓形成的发生及继发性脑损伤与其血浆中的AA、EPA含量有一定的关系。这可对脑血栓形成的预防及治疗提供一定的线索。 展开更多

关键词 脑血栓形成 花生四烯酸 廿碳五烯酸 AA EPA

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多不饱和脂肪酸对高碘所致胚胎损害的拮抗作用

13

作者 李英华 许丽辉 +3 位作者 朱惠民 尹桂山 赵京山 王桂香 《中国地方病学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2001年第3期185-186,共2页

目的　观察多不饱和脂肪酸对高碘所致胚胎损害的拮抗作用。方法　将小鼠随机分为适碘组、高碘组、高碘 +多不饱和脂肪酸组 (DHA、EPA) ,分别饮含碘 5 0、3 0 0 0μg/ L的去离子水。喂养 3个月 ,令雌雄同笼 ,观察胚胎生长发育情况。结果... 目的　观察多不饱和脂肪酸对高碘所致胚胎损害的拮抗作用。方法　将小鼠随机分为适碘组、高碘组、高碘 +多不饱和脂肪酸组 (DHA、EPA) ,分别饮含碘 5 0、3 0 0 0μg/ L的去离子水。喂养 3个月 ,令雌雄同笼 ,观察胚胎生长发育情况。结果　加多不饱和脂肪酸组甲状腺绝对重量和相对重量、畸胎率和颈椎异常均低于高碘组(P <0 .0 5 ) ,而窝平均体重和窝平均胎盘重均高于高碘组 (P <0 .0 5 )。多不饱和脂肪酸组与适碘组相比 ,窝平均胎盘重增加。 展开更多

关键词 高碘 多不饱和脂肪酸 廿二碳六稀酸 廿碳五烯酸 胚胎损害 拮抗作用

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健康食品中的廿碳五烯酸与廿二碳六烯酸的含量分析

14

作者 前田有美惠 等 《农业科技译丛（杭州）》 1990年第1期58-64,共7页

关键词 保健食品 廿碳五烯酸 廿二碳六烯酸 多不饱和脂肪酸含量 分析方法

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国外鱼油及EPA,DHA的开发

15

作者 李少燕 叶辛舟 《科技信息（吉林）》 1993年第2期12-13,共2页

关键词 鱼油 廿二碳六烯酸 廿碳五烯酸

全文增补中

廿碳五烯酸和廿二碳六烯酸的生物特性及其对缺血性心、脑血管病的防治作用

16

作者 程保合 《中风与神经疾病杂志》 CAS CSCD 北大核心 1989年第2期121-123,共3页

Dyerberg 报道丹麦格陵兰岛爱斯基摩人的心血管病发病率远低于丹麦人,前者的膳食以鱼、海豹等海洋动物为主,后者则是高脂高胆固醇的膳食。以后证实,爱斯基摩人的膳食组成含丰富的廿碳五烯酸(EPA)和廿二碳六烯酸(DHA)ω—3型多不饱和脂肪... Dyerberg 报道丹麦格陵兰岛爱斯基摩人的心血管病发病率远低于丹麦人,前者的膳食以鱼、海豹等海洋动物为主,后者则是高脂高胆固醇的膳食。以后证实,爱斯基摩人的膳食组成含丰富的廿碳五烯酸(EPA)和廿二碳六烯酸(DHA)ω—3型多不饱和脂肪酸,因此,认为该人群心血管病发病率低与大量摄取 EPA 和 DHA 有关。 展开更多

关键词 廿碳五烯酸 廿二碳六烯酸 心血管病

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人体生物化学

17

《国外科技资料目录（医药卫生）》 CAS 2001年第12期15-17,共3页

0143372 补充廿碳五烯酸和廿二碳六烯酸后血浆蛋白的氧化作用不会增加/Wan-der R C//Am J Clin Nutr.-2000,72(3).-731～737 医科情0143373 辅酶 A

关键词 医科 血管收缩因子 廿二碳六烯酸 廿碳五烯酸 甲状旁腺 氧化作用 血浆蛋白 人体生物化学 衍生 谷胱甘肽二硫化物

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DHA、EPA强化鸡蛋实验研究初探

18

作者 赵然 陈滴 +1 位作者 耿惠 崔永日 《吉林中医药》 1997年第4期38-39,共2页

ＤＨＡ、ＥＰＡ强化鸡蛋实验研究初探白求恩医科大学基础药物研究室（１３００２１）赵然陈滴长春中医学院耿惠延边大学医学院生物免疫研究所崔永日【关键词】ＤＨＡＥＰＡ鱼油强化鸡蛋近年来，随着保健品科学研究的发展，人们对ＤＨＡ... ＤＨＡ、ＥＰＡ强化鸡蛋实验研究初探白求恩医科大学基础药物研究室（１３００２１）赵然陈滴长春中医学院耿惠延边大学医学院生物免疫研究所崔永日【关键词】ＤＨＡＥＰＡ鱼油强化鸡蛋近年来，随着保健品科学研究的发展，人们对ＤＨＡ和ＥＰＡ的认识在不断深化。最初，人... 展开更多

关键词 鸡 强化鸡蛋 廿二碳六烯酸 廿碳五烯酸 心血管

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脉乐康和多烯康对非胰岛素依赖型糖尿病合并高脂血症的疗效评价

19

作者 迟家敏 孙美珍 《首都医药》 1997年第8期28-30,共3页

多年来,海洋鱼油主要作为提供维生素 A 和 D 的来源。近20多年来发现海洋鱼油含有很丰富的ω-3多不饱和脂肪酸,主要的成分为廿碳五烯酸(Eicosapen-taenoic Acid,EPA)和廿二碳六烯酸(DocosahexenoicAcid,DHA);由于其结构及代谢均不同于... 多年来,海洋鱼油主要作为提供维生素 A 和 D 的来源。近20多年来发现海洋鱼油含有很丰富的ω-3多不饱和脂肪酸,主要的成分为廿碳五烯酸(Eicosapen-taenoic Acid,EPA)和廿二碳六烯酸(DocosahexenoicAcid,DHA);由于其结构及代谢均不同于其他种类的脂肪酸,食用后具有调节体内血脂、抑制血小板聚集, 展开更多

关键词 糖尿病合并高脂血症 非胰岛素依赖型 多烯康 疗效评价 海洋鱼油 多不饱和脂肪酸 廿二碳六烯酸 调节血脂作用 廿碳五烯酸 抑制血小板聚集

原文传递

鱼油有益于冠状动脉疾病和炎症

20

作者 谭健 《国外医学情报》 1989年第5期6-7,共2页

格陵兰的爱斯基摩人和日本人食鱼较多,心肌梗塞发病率较西方人低。有人发现,在日本,冲绳岛居民的冠状动脉疾病死亡率最低,居民吃鱼量约比大陆高一倍。荷兰的研究也证明,1960年鱼的消耗量及其以后20年因冠状动脉病而死亡之比呈相反关系... 格陵兰的爱斯基摩人和日本人食鱼较多,心肌梗塞发病率较西方人低。有人发现,在日本,冲绳岛居民的冠状动脉疾病死亡率最低,居民吃鱼量约比大陆高一倍。荷兰的研究也证明,1960年鱼的消耗量及其以后20年因冠状动脉病而死亡之比呈相反关系。上述和其他有限的流行病学研究对於鱼油的有益影响引起极大兴趣。这些影响除了对冠心病有益外,似乎还包括其他疾病。鱼的脂肪中富含长链聚不饱和脂肪酸廿碳五烯酸(eicosapsntaenoic acid)和廿二碳六烯酸(decosahexaenoic acid)。 展开更多

关键词 冠状动脉疾病 廿碳五烯酸 廿二碳六烯酸 鱼油 冠状动脉病 流行病学研究 白细胞三烯 心肌梗塞 不饱和脂肪酸 类风湿性关节炎

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