期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到390篇文章
< 1 2 … 20 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
酵母抽提物及其在食品调味品行业中的应用 被引量：36
1
作者 李沛 王昌禄 +2 位作者 刘政芳 唐冠群 张全辉 《中国调味品》 CAS 北大核心 2005年第7期10-12,31,共4页
酵母抽提物是一种优良的天然调味料,在食品行业中具有广泛的用途。简要介绍了国内和国外酵母抽提物的发展状况,综述了酵母抽提物应用新进展。
关键词 酵母抽提物 调味料 应用
下载PDF
啤酒废酵母中酵母抽提物的制备 被引量：25
2
作者 陈洁 王璋 肖刚 《无锡轻工大学学报（食品与生物技术）》 CSCD 北大核心 2001年第4期356-362,共7页
主要研究了机械破壁、pH值以及麦芽根核酸酶的作用对啤酒酵母自溶过程的影响 .均质破壁能显著提高自溶速率及酵母抽提物中蛋白质和核苷酸的含量 ,麦芽根核酸酶的加入有效地提高了酵母抽提物中 5′ 核苷酸含量 ,而提高自溶时的 pH值不能... 主要研究了机械破壁、pH值以及麦芽根核酸酶的作用对啤酒酵母自溶过程的影响 .均质破壁能显著提高自溶速率及酵母抽提物中蛋白质和核苷酸的含量 ,麦芽根核酸酶的加入有效地提高了酵母抽提物中 5′ 核苷酸含量 ,而提高自溶时的 pH值不能显著地提高酵母抽提物中 5′ 核苷酸的含量 .因此 ,有效地提高酵母抽提物中 5′ 核苷酸含量的方法是 :啤酒废酵母经 0 .5%NaHCO3脱苦后 ,加 2倍体积无菌水和 5%NaCl,再加质量分数为 1%的核酸酶 ,搅拌均匀 ,在 4 0MPa下均质 3次 ,然后升温至 55℃ ,自溶 30h ,得到的酵母抽提物中 5′ GMP含量高达 6.37mg/g . 展开更多
关键词 酵母抽提物 自溶 核苷酸 啤酒废酵母
下载PDF
酵母自溶研究 被引量：28
3
作者 李祥 彭莉 +1 位作者 王毅 薛养龙 《中国酿造》 CAS 北大核心 2001年第5期17-19,共3页
该文详细研究了酵母自溶酶类 ,作用机理 ,自溶过程中酵母细胞结构的变化 ,大分子物质的降解模式 。
关键词 酵母 细胞自溶作用 酵母抽提物 降解模式
下载PDF
不同附加物对甘草愈伤组织培养中黄酮类化合物形成的影响 被引量：22
4
作者 杨世海 刘晓峰 +1 位作者 果德安 郑俊华 《中国药学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2006年第2期96-99,共4页
目的研究了酵母提取物、水解酪蛋白、真菌诱导子、茉莉酸及稀土元素等对甘草愈伤组织中甘草黄酮类化合物合成的影响。方法在培养基中添加各种附加物,研究其对甘草黄酮类化合物合成的影响。结果 0．1％的酵母提取物可使培养物中黄酮类化... 目的研究了酵母提取物、水解酪蛋白、真菌诱导子、茉莉酸及稀土元素等对甘草愈伤组织中甘草黄酮类化合物合成的影响。方法在培养基中添加各种附加物,研究其对甘草黄酮类化合物合成的影响。结果 0．1％的酵母提取物可使培养物中黄酮类化合物的含量提高76．8％,甘草查尔酮含量比对照提高7．5倍。水解酪蛋白在0．05％时,培养物中黄酮类化合物含量达最大值,为对照的1．7倍,其中甘草查尔酮的含量在0．1％时最高,为对照的3．2倍。50 mL培养基中加入真菌诱导子2 mL,甘草培养物中黄酮类化合物的含量为149．58μg·g-1,比对照(85．26μg·g-1)增加75％。10．0μmol．L-1茉莉酸使黄酮类化合物的含量比对照提高了41％。低浓度的稀土元素Eu3+对黄酮类化合物的生物合成具有明显的促进作用,培养基中添加0．1 mg·L-1的稀土元素Eu3+最有利于黄酮类化合物的积累。此时,黄酮类化合物的含量为对照的2．7倍,其中甘草素的含量是对照的4倍。结论在甘草愈伤组织培养过程中,添加酵母提取物、水解酪蛋白、真菌诱导子、茉莉酸及稀土元素等是提高黄酮类化合物的有效手段之一。 展开更多
关键词 甘草 愈伤组织 酵母提取物 水解酪蛋白 真菌诱导子 茉莉酸 稀土元素 黄酮类化合物
下载PDF
诱导子对人参毛状根中皂苷含量的影响 被引量：21
5
作者 周倩耘 周建民 +2 位作者 刘峻 张树潘 丁家宜 《南京军医学院学报》 2003年第2期76-78,共3页
目的 :研究诱导子水杨酸 (SA)、酵母提取物 (YE)、AgNO3和CaCl2 对人参PanaxginsengC .A .Meyer毛状根皂苷含量的影响。方法 :用紫外法测定总皂苷的含量 ,高效液相色谱法测定 4种单体皂苷的含量。结果 :SA能明显促进Rb1、Re、Rg1和Rd 4... 目的 :研究诱导子水杨酸 (SA)、酵母提取物 (YE)、AgNO3和CaCl2 对人参PanaxginsengC .A .Meyer毛状根皂苷含量的影响。方法 :用紫外法测定总皂苷的含量 ,高效液相色谱法测定 4种单体皂苷的含量。结果 :SA能明显促进Rb1、Re、Rg1和Rd 4种单体皂苷的积累 ,而且能促进人参皂苷分泌到细胞外并在培养液中积累。YE和 10mmol/LAgNO3不但能促进人参毛状根中总皂苷含量和单体皂苷的积累 ,还能促进人参皂苷的外泌。CaCl2 在较低浓度下 ( 1.0mmol/L)明显促进总皂苷和单体皂苷的积累 ,但随着CaCl2 浓度的增高这种促进作用呈下降趋势。结论 展开更多
关键词 诱导子 人参毛状根 皂苷 水杨酸 酵母提取物 硝酸银 氯化钙
下载PDF
氨基酸和酵母膏对谷胱甘肽发酵的影响 被引量：22
6
作者 李寅 陈坚 +1 位作者 周楠迪 伦世仪 《中国医药工业杂志》 CAS CSCD 北大核心 1998年第12期537-542,共6页
研究了氨基酸和酵母膏对酵母发酵生产谷胱甘肽（ＧＳＨ）的影响。结果表明，多种氨基酸能促进酵母的生长，对ＧＳＨ的生物合成却没有明显促进作用，而半胱氨酸则表现为在抑制酵母生长的同时显著提高胞内ＧＳＨ含量。半胱氨酸初始浓度为... 研究了氨基酸和酵母膏对酵母发酵生产谷胱甘肽（ＧＳＨ）的影响。结果表明，多种氨基酸能促进酵母的生长，对ＧＳＨ的生物合成却没有明显促进作用，而半胱氨酸则表现为在抑制酵母生长的同时显著提高胞内ＧＳＨ含量。半胱氨酸初始浓度为５ｍｍｏｌ／Ｌ时ＧＳＨ比产生速率最大，为３．７ｍｇ·ｇｃｅｌ－１·ｈ－１。酵母膏对酵母的生长和ＧＳＨ的合成均有显著的促进作用。若不添加酵母膏，则３％糖浓度下胞内ＧＳＨ含量只有１％糖浓度下的５０％；而若在３％和１％糖浓度下分别添加０．６％的酵母膏，前者胞内ＧＳＨ含量比不加酵母膏的对照提高了一倍左右；３％糖浓度（补糖操作）发酵液中ＧＳＨ总量（９２．５ｍｇ／Ｌ）比１％糖浓度的ＧＳＨ总量高４８％。 展开更多
关键词 药物 谷胱甘肽 发酵 氨基酸 酵母膏
下载PDF
酵母抽提物和大豆呈味肽在酱油中的应用 被引量：30
7
作者 刘通讯 何婷 +2 位作者 赵谋明 赵强忠 苏国万 《中国调味品》 CAS 北大核心 2018年第2期23-27,37,共6页
文章研究了酵母抽提物及大豆呈味肽在酱油中的应用效果。试验通过建立感官评价小组,采用定量描述和模糊数学等科学的评价方法,测试、分析酵母抽提物与大豆呈味肽在酱油中的添加效果。研究结果显示:添加0.5%的酵母抽提物或大豆呈味肽,不... 文章研究了酵母抽提物及大豆呈味肽在酱油中的应用效果。试验通过建立感官评价小组,采用定量描述和模糊数学等科学的评价方法,测试、分析酵母抽提物与大豆呈味肽在酱油中的添加效果。研究结果显示:添加0.5%的酵母抽提物或大豆呈味肽,不仅使酱油具有较好的稳定性,还使酱油风味提升明显且经济。添加0.5%酵母抽提物LA904对酱油具有较好的提鲜作用,但抑咸稍差;而添加0.5%大豆呈味肽可使得酱油风味整体均衡,并抑咸效果较好;酵母抽提物LA904和大豆呈味肽按3∶2配比添加至酱油中,酱油风味最佳,其鲜味和协调性得到了明显的改善,咸味也得到了淡化,整体味感协调,醇厚浓郁。结果表明酵母抽提物与大豆呈味肽的复配对酱油的品质有极大的提升。 展开更多
关键词 酱油 酵母抽提物 大豆呈味肽 感官评价
下载PDF
酵母抽提物鲜味(umami)及浓厚味(kokumi)滋味活性的评价与研究 被引量：29
8
作者 刘建彬 宋焕禄 《中国酿造》 CAS 2014年第1期99-104,共6页
酵母抽提物（YE）是一种极佳的风味增强食品,具有极强的鲜味（umami）增强和浓厚味（kokumi）效果.对三种酵母抽提物（高纯YE,高I＋G YE,普通YE）的umami及kokumi滋味进行了评价和描述.通过超滤、凝胶层析对YE滋味组分进行了分离,初步... 酵母抽提物（YE）是一种极佳的风味增强食品,具有极强的鲜味（umami）增强和浓厚味（kokumi）效果.对三种酵母抽提物（高纯YE,高I＋G YE,普通YE）的umami及kokumi滋味进行了评价和描述.通过超滤、凝胶层析对YE滋味组分进行了分离,初步得出分子质量处于200～1 000u的肽类,本身具有苦味及强烈刺舌滋味,对MSG-NaC1、I＋G＋NaC1、鸡汤-NaC1模型溶液具有增鲜,增加复杂口感及持续的满口感的kokumi效果.随后对三种YE的粗分质子量分布、肽分布、核苷酸含量、GSH含量进行了测定.结果得出,YE中＜1 000u分子量寡肽含量较高（约70％）,为其主要滋味物质,相对而言,YE中呈味核苷酸含量较低（3.530mg/g）,而不能与其中的kukumi活性物质起到协同效果.通过YE对MSG-NaCl、I＋G＋NaCl模型溶液的反馈感官鉴评实验,得出YE浓度分别达到0.25g/L、0.05g/L时开始体现出增鲜效果,而在两种模型溶液中YE分别达到2.5g/L,5g/L浓度时达到最大增鲜效果,超过这一浓度时,溶液开始呈现一定的苦味,鲜味也不再增强.此外,对于I＋G＋NaCl模型溶液,YE对其鲜味提升更为明显,增鲜阈值也较低. 展开更多
关键词 酵母抽提物 鲜味(umami) 浓厚味(kokumi) 滋味活性化合物 剂量-反馈感官鉴评 时间-反馈感官鉴评
下载PDF
有机氮源及其在微生物发酵中的应用 被引量：29
9
作者 杜丽红 郝亚男 +1 位作者 陈宁 徐庆阳 《发酵科技通讯》 CAS 2019年第1期1-4,共4页
随着生物技术的不断发展,利用微生物发酵生产人们日常所需的产品已经成为主流趋势,微生物生长所需的营养物质也得到全面深入的研究。氮源是微生物生长不可或缺的营养物质,一般分为无机氮源和有机氮源。主要阐述了酵母浸粉、蛋白胨和玉... 随着生物技术的不断发展,利用微生物发酵生产人们日常所需的产品已经成为主流趋势,微生物生长所需的营养物质也得到全面深入的研究。氮源是微生物生长不可或缺的营养物质,一般分为无机氮源和有机氮源。主要阐述了酵母浸粉、蛋白胨和玉米浆等应用最为广泛的有机氮源的特性及其在微生物发酵中的应用,引出了复合氮源的概念及优势,深入研究了复合氮源的组分及其应用前景。最后对有机氮源在微生物发酵中的影响进行了总结。 展开更多
关键词 有机氮源 酵母浸粉 蛋白胨 玉米浆 微生物发酵
下载PDF
天然调味料──酵母抽提物的研究进展 被引量：24
10
作者 晏志云 蔡奕文 +1 位作者 赵谋明 彭志英 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 1998年第6期42-48,共7页
着重论述了酵母抽提物的特性、在食品中的应用前景、制造方法、工业化生产中存在的问题及其解决方法，并对酵母抽提物的发展方向作一展望。
关键词 酵母抽提物 特性 应用前景 制造方法 发展方向
下载PDF
啤酒废酵母综合利用的探讨 被引量：21
11
作者 孔明 姚汝华 《广州食品工业科技》 EI CAS 2003年第2期59-61,58,共4页
啤酒废酵母含有丰富的营养物质 ,许多啤酒厂并没有充分利用 ,而是作为废弃物排入啤酒废水 ,增加了啤酒废水的处理负荷和难度。本文介绍了目前啤酒企业处理啤酒废酵母的一些可行的方法。
关键词 啤酒废酵母 综合利用 啤酒厂 酵母抽提物 营养酱油
下载PDF
酵母抽提物滋味成分分析及其复合调味料对鲢鱼风味的影响 被引量：26
12
作者 任佳怿 翟营营 +7 位作者 黄晶晶 张慧敏 熊善柏 黄琪琳 朱建忠 李沛 李库 沈硕 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第16期210-217,共8页
采用氨基酸自动分析仪、高效液相色谱仪分析酵母抽提物中的滋味成分,通过计算滋味活度值评价不同滋味成分对酵母抽提物滋味的贡献程度,计算味精当量证明不同种类鲜味物质间的协同增鲜作用。进一步设计了减除实验和添加实验确定对酵母抽... 采用氨基酸自动分析仪、高效液相色谱仪分析酵母抽提物中的滋味成分,通过计算滋味活度值评价不同滋味成分对酵母抽提物滋味的贡献程度,计算味精当量证明不同种类鲜味物质间的协同增鲜作用。进一步设计了减除实验和添加实验确定对酵母抽提物滋味有主要贡献的成分。最后,以酵母抽提物、食盐和蔗糖为配料,通过单因素和正交试验确定了增鲜去腥调味料的最佳配比,并结合电子舌分析了调理前后鲢鱼滋味的变化。结果显示:谷氨酸钠、丙氨酸、5’-鸟苷酸(5’-GMP)和5’-肌苷酸(5’-IMP)对酵母抽提物的滋味贡献最大,除上述滋味成分外,天冬氨酸钠、精氨酸、酪氨酸和5’-腺苷酸(5’-AMP)也是酵母抽提物滋味的主要贡献成分;该酵母抽提物的味精当量达到184.48 g/g,表明鲜味氨基酸(谷氨酸钠和天冬氨酸钠)与鲜味核苷酸(5’-GMP、5’-IMP和5’-AMP)的协同增鲜效果显著。增鲜去腥调味料的最佳配比为酵母抽提物1%、食盐1.5%、蔗糖0.5%;经过调味料调理以后,清蒸鲢鱼鲜味显著增强,腥味减弱。 展开更多
关键词 酵母抽提物 鲢鱼 滋味成分分析 协同作用 增鲜去腥调味料
下载PDF
不同氮源对微小亚历山大藻生长和毒素产生的影响 被引量：19
13
作者 张清春 于仁诚 +3 位作者 周名江 王云峰 颜天 李钧 《海洋学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第6期138-145,共8页
通过尿素、氯化铵、酵母浸出粉和硝酸钠等氮源对微小亚历山大藻（Alexandrium minutum）生长及毒素产生的影响研究，分析了微小亚历山大藻对不同氮源利用状况的差异．结果表明，在氮饥饿条件下，加入硝酸钠和酵母浸出粉能显著促进微小... 通过尿素、氯化铵、酵母浸出粉和硝酸钠等氮源对微小亚历山大藻（Alexandrium minutum）生长及毒素产生的影响研究，分析了微小亚历山大藻对不同氮源利用状况的差异．结果表明，在氮饥饿条件下，加入硝酸钠和酵母浸出粉能显著促进微小亚历山大藻的生长；高浓度的氯化铵在加入后对微小亚历山大藻有一定的毒性效应，表现为生长停滞，但毒性效应在5d后消失，并得到与添加硝酸钠及酵母浸出粉相似的增长速率0．21d^-1；添加尿素对微小亚历山大藻的生长没有显著促进作用．在四种氮源中，尿素对微小亚历山大藻毒素产生的刺激作用也最弱，在稳定期每个细胞藻细胞毒素含量维持在6．00～8．00fmol；添加硝酸钠、氯化铵和酵母浸出粉的藻细胞在稳定期毒素含量分别达到11．85，12．86和14．64fmol．硝酸钠和氯化铵刺激藻毒素产生的效果比酵母浸出粉更为直接．四种含氮营养盐对微小亚历山大藻毒素组成的影响都很小． 展开更多
关键词 微小亚历山大藻 麻痹性贝毒 尿素 氯化铵 酵母浸出粉 硝酸钠 生长
下载PDF
酵母提取物的研究 被引量：23
14
作者 张虹 张宏 毕丽君 《中国调味品》 CAS 北大核心 2000年第2期20-23,共4页
本文介绍酵母提取物—一种天然调味料的生产工艺及营养和鲜味成分的分析。酵母提取物的生产以啤酒酵母为原料,经过滤、脱异味、酵母自溶等工艺制得。酵母提取物中的十八种氨基酸和呈味物质核苷酸,分别用高效液相色谱进行分析。
关键词 酵母提取物 氨基酸 核苷酸 高效液相色谱 调味料
下载PDF
酵母抽提物的研究进展 被引量：23
15
作者 郭永 庞宏建 《中国调味品》 CAS 北大核心 2010年第12期24-27,34,共5页
文章主要对酵母抽提物的定义、特性做了详细的论述,并对酵母抽提物的国内外生产与研究进展做了重点探讨,预测了在食品工业中酵母抽提物作为集营养、调味和保健为一体的新一代天然食品配料的未来发展趋势。
关键词 酵母抽提物 研究进展 食品配料
下载PDF
酵母抽提物的功能及在食品中的应用 被引量：16
16
作者 董家武 杨子忠 《食品科技》 CAS 北大核心 2003年第6期25-27,共3页
介绍了酵母抽提物的国际标准、生产工艺流程、功能及作用原理和在食品中的具体应用。
关键词 酵母抽提物 氨基酸 核苷酸
原文传递
酵母抽提物主要滋味成分分析及其对鱼糜制品风味的影响 被引量：21
17
作者 翟营营 黄晶晶 +3 位作者 张慧敏 任佳怿 熊善柏 黄琪琳 《华中农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第5期105-113,共9页
以4种酵母抽提物(KA66、FA28、KU012、FA01)为原料,通过分析其金属离子、游离氨基酸、总氨基酸和核苷酸的组成,以滋味活度值(TAV)和味精当量(EUC)为指标分别评价各滋味成分对酵母抽提物滋味的贡献程度和鲜味物质间的协同增鲜作用;并将... 以4种酵母抽提物(KA66、FA28、KU012、FA01)为原料,通过分析其金属离子、游离氨基酸、总氨基酸和核苷酸的组成,以滋味活度值(TAV)和味精当量(EUC)为指标分别评价各滋味成分对酵母抽提物滋味的贡献程度和鲜味物质间的协同增鲜作用;并将其加入到鱼糜制品中,通过感官评价和电子鼻分析探究其对鱼糜制品风味的影响。结果表明,酵母抽提物KU012中谷氨酸、丙氨酸、5′-IMP、5′-GMP等滋味物质含量最高,TAV值最大,而FA01中丙氨酸、5′-IMP、5′-GMP含量最低,TAV值最小;FA28中总氨基酸含量最高,谷氨酸含量最高;KU012的EUC值最高,1gKU012产生的鲜味强度相当于125.22g单一味精(MSG)所产生的鲜味强度,为125.22gMSG/g;感官结果表明,酵母抽提物可显著改善鱼糜制品的滋味,对腥味也有一定掩蔽作用,KU012感官评分最高;电子鼻的结果表明,加入不同的酵母抽提物后,鱼糜制品的挥发性成分区别较大。 展开更多
关键词 酵母抽提物 滋味活度值 协同增鲜 味精当量 鱼糜制品风味 感官评价 电子鼻
下载PDF
高尿酸血症动物模型的实验研究 被引量：20
18
作者 孟笑玮 樊克涛 +1 位作者 代向东 王怡 《天津中医药》 CAS 2015年第10期614-617,共4页
[目的]制备稳定持续、简便易行的高尿酸血症动物模型。[方法]采用单纯氧嗪酸钾、氧嗪酸钾+次黄嘌呤、腺嘌呤+乙胺丁醇、单纯酵母膏、酵母膏+腺嘌呤、酵母膏+腺嘌呤+氧嗪酸钾不同药物与不同浓度进行实验,检测模型动物血清尿酸值。[结果]... [目的]制备稳定持续、简便易行的高尿酸血症动物模型。[方法]采用单纯氧嗪酸钾、氧嗪酸钾+次黄嘌呤、腺嘌呤+乙胺丁醇、单纯酵母膏、酵母膏+腺嘌呤、酵母膏+腺嘌呤+氧嗪酸钾不同药物与不同浓度进行实验,检测模型动物血清尿酸值。[结果]单纯氧嗪酸钾、氧嗪酸钾+次黄嘌呤模型组尿酸值升高,与空白组比较有差异,但模型不稳定,重复性差,个体差异较大。腺嘌呤+乙胺丁醇、单纯酵母膏、酵母膏+腺嘌呤模型组尿酸值与空白组比较无差异。酵母膏+腺嘌呤+氧嗪酸钾模型组尿酸值升高,与空白组比较有显著性差异(P<0.01),且模型稳定,个体差异小。[结论]采用酵母膏+腺嘌呤+氧嗪酸钾复制高尿酸血症动物模型最佳。 展开更多
关键词 高尿酸血症 动物模型 酵母膏
下载PDF
从啤酒废酵母中制备酵母抽提物 被引量：14
19
作者 张帅 王秀道 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2002年第9期50-52,共3页
主要研究了NaCl的添加量、温度、时间、用水量及pH对啤酒废酵母自溶的影响,从而获得了制备风味良好的酵母抽提物的最佳工艺条件。
关键词 啤酒 废酵母 酵母抽提物 自溶 生产工艺
下载PDF
MS培养基凝固效果和高温灭菌后pH值变化的研究 被引量：16
20
作者 陈永勤 《湖北大学学报（自然科学版）》 CAS 2001年第3期280-282,F003,共4页
研究了培养基的pH值、琼脂浓度与MS培养基凝固的关系 ,以及不同成分对高温灭菌后MS培养基pH值的影响 .结果表明 ,调高培养基的pH值或增加琼脂浓度均可改善培养基的凝固效果 ;高温灭菌后 ,MS基本培养基的pH值由灭菌前的 5 .80下降为 5 .5... 研究了培养基的pH值、琼脂浓度与MS培养基凝固的关系 ,以及不同成分对高温灭菌后MS培养基pH值的影响 .结果表明 ,调高培养基的pH值或增加琼脂浓度均可改善培养基的凝固效果 ;高温灭菌后 ,MS基本培养基的pH值由灭菌前的 5 .80下降为 5 .5 1 ,造成pH值下降的最主要原因是高温灭菌过程中EDTA铁盐与其它微量元素发生相互作用所致 ;同基本培养基相比 ,培养基中加入 3 0 .0g·L- 1 蔗糖、食用白糖、葡萄糖或果糖使高温灭菌后的培养基的pH值分别下降了 0 .0 6、0 .1 0、0 .2 8和 0 .98个单位 ,而添加 2 .0g·L- 1 水解酪蛋白、蛋白胨、酵母提取物或 1 .0～ 5 .0g·L- 1 活性炭则使高温灭菌后的培养基的pH值分别上升了 0 .2 3 ,0 .1 8,0 .3 9和 0 .1 9～ 0 . 展开更多
关键词 MS培养基 pH值 琼脂浓度 凝固效果 水解酪蛋白 活性炭 高温灭菌 植物组织培养
下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 2 … 20 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部