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活性炭吸附法固定猪胰脂酶的初步研究 被引量:11
1
作者 王海雄 吴侯 翁新楚 《上海大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 2003年第5期428-432,共5页
初步研究了以活性炭为载体的猪胰脂酶吸附固定.吸附pH和吸附量对吸附固定有重要影响.吸附的最适pH在8左右,酶的比活随吸附量的增加而减小.同时固定化酶有比自由酶更好的热稳定性.
关键词 猪胰脂酶 活性炭 固定化 水解 酯交换
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新型树枝状分子复合载体的合成及其对脂肪酶的固定化 被引量:8
2
作者 邓彩 龚跃法 《应用化学》 CAS CSCD 北大核心 2004年第10期1024-1028,共5页
合成了5种新型的酰胺胺型树枝状分子复合二氧化硅载体,研究了它们对脂肪酶PPL的固定化效果。结果表明,载体上氨基的含量、树枝链的长度、表面基团的性质等因素对酶的固定化效率和固定化酶的相对活力都有较大的影响,其中(1)05G′型复合... 合成了5种新型的酰胺胺型树枝状分子复合二氧化硅载体,研究了它们对脂肪酶PPL的固定化效果。结果表明,载体上氨基的含量、树枝链的长度、表面基团的性质等因素对酶的固定化效率和固定化酶的相对活力都有较大的影响,其中(1)05G′型复合载体上氨基的含量最高(1646mmol/g),对酶的固定化效果最好,(2)树枝链增长,酶的固定化效率和固定化酶的相对活力增大(15G>05G;20G>10G),(3)表面含有羧基的复合载体对酶的固定化效果明显大于表面含有酯基的复合载体(05G和15G经水解改性后,活力分别比水解前提高354%和131%)。经测定,固定化酶的最适温度为40℃,pH=75。最佳的固定化条件为搅拌时间为30min,加酶量为75mg/g(以载体计)。 展开更多
关键词 猪胰 脂肪酶 树枝状分子二氧化硅复合载体 固定化
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缩水甘油丁酸酯的对映选择性酶促水解 被引量:8
3
作者 王阳 许建和 +1 位作者 庄英萍 胡英 《华东理工大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 1999年第2期209-211,共3页
研究了猪胰脂肪酶催化缩水甘油丁酸酯的对映选择性水解反应,考察了各种因素对酶促水解拆分过程的影响。结果表明,水解产物丁酸的大量生成会抑制脂肪酶的水解活性,至pH<5时酶促水解反应几乎停止。采用高浓度的磷酸盐缓冲液可有效... 研究了猪胰脂肪酶催化缩水甘油丁酸酯的对映选择性水解反应,考察了各种因素对酶促水解拆分过程的影响。结果表明,水解产物丁酸的大量生成会抑制脂肪酶的水解活性,至pH<5时酶促水解反应几乎停止。采用高浓度的磷酸盐缓冲液可有效地稳定系统的酸碱度,使酶促反应顺利进行。在缓冲液pH7.5,转速150r/min,反应温度30℃,每克底物酶用量25~35mg时,外消旋缩水甘油丁酸酯酶促水解转化率达60%,所得(R)-酯的对映体过量值(ee)为84.7%。 展开更多
关键词 缩水甘油丁酸酯 脂肪酶 酶促水解 水解反应
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基于分子模拟的离子液体修饰Porcine Pancreas脂肪酶催化性能和稳定性的相关研究 被引量:6
4
作者 张川 张鲁嘉 +2 位作者 张洋 黄和 胡燚 《化学学报》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2016年第1期74-80,共7页
采用分子模拟手段研究了功能性离子液体[HOOCBMIm]Cl修饰Porcine Pancreas脂肪酶(PPL)结构稳定性与催化性能增强的机理.在335和300 K下比较研究两种脂肪酶的一系列相互作用特点与结构性质,包括静电势(electrostatic potential,ESP)、均... 采用分子模拟手段研究了功能性离子液体[HOOCBMIm]Cl修饰Porcine Pancreas脂肪酶(PPL)结构稳定性与催化性能增强的机理.在335和300 K下比较研究两种脂肪酶的一系列相互作用特点与结构性质,包括静电势(electrostatic potential,ESP)、均方根偏差(Root Mean Square Deviation,RMSD)、能量变化、溶剂化面积等等.分析结果表明:在335K下,修饰后的脂肪酶(Engineered PPL)的RMSD值(0.537?)小于未修饰的脂肪酶(Wild-type PPL)的RMSD值(0.68?),同时Engineered PPL的自由能也低于Wild-type PPL的自由能,说明Engineered PPL的构象更加稳定.修饰剂的引入使得Engineered PPL的疏水性面积和溶剂可及性面积(Solvent Accessible Surface Area,SASA)增大,增强了Engineered PPL的稳定性和水解活力.修饰剂的正电性与修饰位点附近的负电势氨基酸形成静电吸引作用,优化了蛋白表面电荷的相互作用,进一步提高了蛋白稳定性;同时也稳定了蛋白盖子结构的打开状态,有利于底物进入蛋白空腔催化位点,实现催化活性提升.本文从分子水平展示了离子液体修饰脂肪酶并提供了一种解析化学修饰改变酶学性质的方法. 展开更多
关键词 猪胰脂肪酶 分子动力学模拟 离子液体 催化性能 稳定性
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乙醇溶液中Tweens对猪胰脂酶的修饰作用 被引量:5
5
作者 张洁 杨国龙 +4 位作者 毕艳兰 孙尚德 刘伟 马传国 梁少华 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2012年第4期44-47,共4页
采用Tween系列表面活性剂在乙醇-水溶液体系中对猪胰脂酶进行修饰,以它们催化酯交换的交换量为指标评价修饰的效果,并且对修饰酶与未修饰酶的热稳定性进行了研究。结果表明:40℃下30 min即可完成Tweens对猪胰脂酶的修饰,但不同Tween的... 采用Tween系列表面活性剂在乙醇-水溶液体系中对猪胰脂酶进行修饰,以它们催化酯交换的交换量为指标评价修饰的效果,并且对修饰酶与未修饰酶的热稳定性进行了研究。结果表明:40℃下30 min即可完成Tweens对猪胰脂酶的修饰,但不同Tween的最佳条件并不相同。Tween 20修饰脂肪酶的最佳条件是无水乙醇与水的比例为1∶2(v/v),Tween 20用量为5%;Tween 40和Tween 65修饰猪胰脂酶的最佳条件是无水乙醇与水的比例为1∶2(v/v),用量均为15%;Tween 60修饰猪胰脂酶的最佳条件为无水乙醇与水的比例为1∶2(v/v),用量为20%;Tween 80修饰脂肪酶的最佳条件是无水乙醇与水的比例为1∶3(v/v),用量为5%;Tween 85修饰脂肪酶的最佳条件是无水乙醇与水的比例为1∶3(v/v),用量为15%。修饰后酶的热稳定性实验研究表明,在40~80℃间,修饰酶的催化反活性都高于未修饰酶。Tweens修饰猪胰脂酶能有效提高酶的活性及其热稳定性。 展开更多
关键词 猪胰脂酶 Tweens 修饰 乙醇水溶液
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异丙醇对猪胰脂肪酶催化动力学和分子光谱的影响 被引量:4
6
作者 黎春怡 黄卓烈 +4 位作者 何平 伍志权 初志战 巫光宏 詹福建 《化学与生物工程》 CAS 2007年第9期46-49,共4页
为了研究异丙醇对猪胰脂肪酶催化橄榄油水解反应的作用机理,在体系中加入不同体积分数的异丙醇,测定了脂肪酶的活性、动力学和光谱变化。活性测定结果表明,低体积分数的异丙醇对该酶有一定的激活作用,体积分数为20%的异丙醇使酶活性提高... 为了研究异丙醇对猪胰脂肪酶催化橄榄油水解反应的作用机理,在体系中加入不同体积分数的异丙醇,测定了脂肪酶的活性、动力学和光谱变化。活性测定结果表明,低体积分数的异丙醇对该酶有一定的激活作用,体积分数为20%的异丙醇使酶活性提高了229%。光谱分析结果显示,经异丙醇处理后猪胰脂肪酶的紫外吸收光谱和荧光发射光谱发生了变化,紫外差示光谱则出现了明显的负峰。动力学研究结果表明,异丙醇处理后,猪胰脂肪酶的vmax基本不变,而Km值则明显减小。 展开更多
关键词 猪胰脂肪酶 异丙醇 光谱分析 动力学分析
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吐温修饰脂肪酶的研究 被引量:2
7
作者 赵玮 袁均林 +1 位作者 杨旭 丁书茂 《化学与生物工程》 CAS 2005年第10期14-16,共3页
分别用甲醛和戊二醛作为偶联剂,共价连接吐温80和猪胰脂肪酶,回收共价修饰脂肪酶,并且比较修饰酶与自然酶在性质上的差异。当甲醛和戊二醛浓度相同时,用甲醛连接的修饰酶的活力最高,而用戊二醛连接的修饰酶的氨基连接效率高。当用不同... 分别用甲醛和戊二醛作为偶联剂,共价连接吐温80和猪胰脂肪酶,回收共价修饰脂肪酶,并且比较修饰酶与自然酶在性质上的差异。当甲醛和戊二醛浓度相同时,用甲醛连接的修饰酶的活力最高,而用戊二醛连接的修饰酶的氨基连接效率高。当用不同浓度的甲醛修饰时,发现浓度为1.25mg·mL的甲醛连接的修饰酶的活力最高。在碱性条件下,修饰酶比自然酶的活力高,在中性、酸性条件下。 展开更多
关键词 猪胰脂肪酶 吐温-80 甲醛 戊二醛
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超高压下猪胰脂肪酶催化橄榄油水解特性的研究 被引量:4
8
作者 张中义 吴新侠 +1 位作者 孟令艳 雷闪亮 《食品科技》 CAS 北大核心 2009年第1期10-13,共4页
研究超高压下,压力、温度、pH和反应时间对猪胰脂肪酶催化橄榄油水解特性的影响。结果表明:压力、温度、pH和反应时间是影响猪胰脂肪酶催化橄榄油水解的重要因素;100MPa、35℃、pH7.2、反应10min时,猪胰脂肪酶的催化活性最高;100MPa的... 研究超高压下,压力、温度、pH和反应时间对猪胰脂肪酶催化橄榄油水解特性的影响。结果表明:压力、温度、pH和反应时间是影响猪胰脂肪酶催化橄榄油水解的重要因素;100MPa、35℃、pH7.2、反应10min时,猪胰脂肪酶的催化活性最高;100MPa的压力对猪胰脂肪酶有激活作用,酶活性提高近1倍;和常压下相比,超高压下猪胰脂肪酶的最适温度有向低温区移动的趋势,最适pH向酸性移动。 展开更多
关键词 超高压 猪胰脂肪酶 酶活性
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反胶束体系中猪胰脂酶水解维生素E醋酸酯的研究 被引量:2
9
作者 陈润杰 莫凤奎 +1 位作者 许琼明 陈春在 《中国药物化学杂志》 CAS CSCD 2002年第1期17-19,共3页
目的探索反胶束体系中维生素E醋酸酯酶促水解规律。方法以Fe2 + 引发的大豆磷脂 庚烷反胶束体系的脂质过氧化为间接检测手段 ,考察温度、含水量、猪胰脂酶浓度及反应时间等对维生素E醋酸酯酶促水解的影响。结果在TritonX 10 0 /环己烷... 目的探索反胶束体系中维生素E醋酸酯酶促水解规律。方法以Fe2 + 引发的大豆磷脂 庚烷反胶束体系的脂质过氧化为间接检测手段 ,考察温度、含水量、猪胰脂酶浓度及反应时间等对维生素E醋酸酯酶促水解的影响。结果在TritonX 10 0 /环己烷反胶束体系中 ,猪胰脂酶对维生素E醋酸酯具有水解活性。结论发挥水解活性的最佳温度为 35℃ ,最佳含水量W0 为 12 8,且随着猪胰脂酶浓度的增大 ,维生素E醋酸酯水解程度增大。 展开更多
关键词 反胶束体系 猪胰脂酶 维生素E醋酸酯
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乙醇溶液体系中Span修饰猪胰脂酶的研究 被引量:4
10
作者 曾俊 杨国龙 +2 位作者 毕艳兰 张洁 孙尚德 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2011年第9期187-189,共3页
在乙醇-水溶液体系中采用Span系列表面活性剂对猪胰脂酶进行了修饰,以其催化酯交换的交换量为指标衡量修饰的效果,并且比较了修饰酶与未修饰酶的热稳定性差异。结果表明:40℃下30min即可完成Span对猪胰脂酶的修饰,但各种表面活性剂修饰... 在乙醇-水溶液体系中采用Span系列表面活性剂对猪胰脂酶进行了修饰,以其催化酯交换的交换量为指标衡量修饰的效果,并且比较了修饰酶与未修饰酶的热稳定性差异。结果表明:40℃下30min即可完成Span对猪胰脂酶的修饰,但各种表面活性剂修饰的最佳条件并不相同。Span20修饰脂肪酶的最佳条件是水与乙醇的比例为4:1(v/v),Span20用量为25%;Span40修饰猪胰脂酶的最佳条件是水与无水乙醇的比例为2:1(v/v),Span40用量为20%;Span65修饰猪胰脂酶的最佳条件为水与无水乙醇的比例为1:1(v/v),Span65的用量为20%;Span60、Span80和Span85修饰脂肪酶的最佳条件是水与无水乙醇的比例为3:1(v/v),用量均为20%。通过修饰后酶的热稳定性实验可以看出,六种表面活性剂修饰的酶在30~70℃间催化反活性都高于未修饰酶,在40℃下,修饰酶的催化活性基本达到最高,而未修饰酶要70℃才能达到最高催化活性。Span60修饰脂肪酶的效果优于其它五种表面活性剂。 展开更多
关键词 猪胰脂酶 SPAN 修饰 乙醇溶液
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猪胰脂肪酶的固定化及其在有机相中催化丁酸甲酯和正丁醇的酯交换反应研究 被引量:3
11
作者 谢志东 何炳林 吕宪禹 《高等学校化学学报》 CSCD 北大核心 1994年第9期1335-1339,共5页
考察了大孔苯乙烯-二乙烯苯交联共聚物的交联度、致孔剂量及胺化试剂对载体固定化猪胰脂肪酶的影响。选择出一种最佳载体对猪胰脂肪酶进行固定化,对比了自由酶和固定化酶在有机相中催化丁酸甲酯和正丁醇的酯交换反应。结果表明,酶经... 考察了大孔苯乙烯-二乙烯苯交联共聚物的交联度、致孔剂量及胺化试剂对载体固定化猪胰脂肪酶的影响。选择出一种最佳载体对猪胰脂肪酶进行固定化,对比了自由酶和固定化酶在有机相中催化丁酸甲酯和正丁醇的酯交换反应。结果表明,酶经固定化后催化反应活力比自由酶提高近1倍。 展开更多
关键词 猪胰脂肪酶 固定化 丁酸甲酯 酯化
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固载化猪胰脂肪酶的制备及其在2-氯丙酸甲酯水解中应用 被引量:4
12
作者 施介华 蔡栋材 叶蒙 《浙江工业大学学报》 CAS 北大核心 2009年第1期32-35,共4页
采用载体表面涂布法制备固载化猪胰脂肪酶并应用于2-氯丙酸甲酯的水解,主要考察了固载化过程中不同载体、加酶量、温度及pH值对固载化酶活力的影响.确定了固载化最佳工艺条件为:以硅胶为载体,pH值为7.2,温度为40℃,m(酶)∶m(载体)=1∶3... 采用载体表面涂布法制备固载化猪胰脂肪酶并应用于2-氯丙酸甲酯的水解,主要考察了固载化过程中不同载体、加酶量、温度及pH值对固载化酶活力的影响.确定了固载化最佳工艺条件为:以硅胶为载体,pH值为7.2,温度为40℃,m(酶)∶m(载体)=1∶3.在所选择的固载化条件下制备的固载化猪胰脂肪酶的酶活力为150 IU.固载化猪胰脂肪酶(200 mg)用于2-氯丙酸甲酯(5mmol/50 mL,pH=7.2)进行水解,4 h水解率为10.5%,(R)-氯代丙酸的ee值达87%,与游离猪胰脂肪酶的光学选择性基本一致. 展开更多
关键词 猪胰脂肪酶 固载化 2-氯丙酸甲酯 2-氯丙酸 水解
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无溶剂体系下表面活性剂修饰的猪胰脂酶催化酯交换反应的研究 被引量:3
13
作者 杨敏 杨国龙 +2 位作者 杨力会 毕艳兰 安晓东 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第12期176-179,共4页
在水溶液中,采用Tween40、蔗糖酯S970、Span60三种表面活性剂修饰猪胰脂酶(porcine pancreas lipase,PPLipase);再以修饰的猪胰脂酶(Tween40-PPLipase、S970-PPLipase、Span60-PPLipase)为催化剂,在无溶剂体系中催化茶油与亚油酸酯交换... 在水溶液中,采用Tween40、蔗糖酯S970、Span60三种表面活性剂修饰猪胰脂酶(porcine pancreas lipase,PPLipase);再以修饰的猪胰脂酶(Tween40-PPLipase、S970-PPLipase、Span60-PPLipase)为催化剂,在无溶剂体系中催化茶油与亚油酸酯交换反应。结果表明,在酶促反应达到平衡前,随着加酶量的增加酯交换量也随之增加;在相同的加酶量下,Tween40-PPLipase、S970-PPLipase和Span60-PPLipase催化酯交换的速率均高于PPLipase催化酯交换的速率;加酶量5%时,2h时PPLipase催化反应的酯交换量为16.1%,Tween40-PPLipase、Span60-PPLipase和S970-PPLipase催化反应的酯交换量分别为20.4%、21.1%和22.4%。达到平衡时,Tween40-PPLipase、Span60-PPLipase、S970-PPLipase和PPLipase催化反应的酯交换量基本相同,均为25%左右。 展开更多
关键词 猪胰脂肪酶 酯交换 无溶剂体系 表面活性剂
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R-丁酸缩水甘油酯的酶法拆分研究 被引量:3
14
作者 匡春兰 钱俊青 +1 位作者 邹小明 杨兰花 《浙江工业大学学报》 CAS 2004年第5期581-584,588,共5页
研究了猪胰脂肪酶催化拆分丁酸缩水甘油酯的对映选择性水解反应,以拆分得到的酯对映体过量值(ee%)为指标,对有机溶剂与磷酸缓冲液体系中酶催化水解进行了比较研究,并考察了磷酸缓冲液体系中各因素对酶促水解反应中对映选择性拆分效果的... 研究了猪胰脂肪酶催化拆分丁酸缩水甘油酯的对映选择性水解反应,以拆分得到的酯对映体过量值(ee%)为指标,对有机溶剂与磷酸缓冲液体系中酶催化水解进行了比较研究,并考察了磷酸缓冲液体系中各因素对酶促水解反应中对映选择性拆分效果的影响。结果表明,磷酸缓冲液体系较有机介质转化率高,在磷酸缓冲液体系中缓冲液pH=7.5,底物浓度为0.4mol/L,酶用量为30mg/g(底物),反应时间为4.0h,反应温度为30℃,振荡频率为150r/min的条件下酶促水解的拆分效果最好,对映体过量值达84.65%,此时的转化率为51.78%。 展开更多
关键词 磷酸 酶法拆分 转化率 甘油酯 酶催化 丁酸 液体 对映选择性 对映体过量 水解反应
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纳米级固定化猪胰脂肪酶催化三亚甲基碳酸酯的开环聚合研究 被引量:2
15
作者 喻湘华 卓仁禧 冯俊 《高等学校化学学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2005年第5期978-981,F010,共5页
以纳米级固定化猪胰脂肪酶(IMPPL)催化三亚甲基碳酸酯(TMC)的开环聚合,研究了IMPPL浓度、聚合反应温度和聚合反应时间对聚三亚甲基碳酸酯(PTMC)分子量和产率的影响.同时也研究了回收再利用的IMPPL对TMC开环聚合的催化作用以及IMPPL对PTM... 以纳米级固定化猪胰脂肪酶(IMPPL)催化三亚甲基碳酸酯(TMC)的开环聚合,研究了IMPPL浓度、聚合反应温度和聚合反应时间对聚三亚甲基碳酸酯(PTMC)分子量和产率的影响.同时也研究了回收再利用的IMPPL对TMC开环聚合的催化作用以及IMPPL对PTMC的降解作用.实验结果表明,IMPPL不仅在60~100℃能有效地催化TMC的开环聚合,而且在较高的温度下IMPPL可以有效地催化PTMC的降解.回收使用的固定化酶可表现较高的催化活性及重复利用性. 展开更多
关键词 聚碳酸酯 开环聚合 猪胰脂肪酶 固定化酶 纳米粒子
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脂肪酶在丙二醇溶液中的活性变化及其机理 被引量:2
16
作者 黎春怡 黄卓烈 +3 位作者 巫光宏 初志战 何平 朱国辉 《生物技术》 CAS CSCD 北大核心 2009年第1期24-27,共4页
目的:研究猪胰脂肪酶(porcine pancreas lipase,PPL)在丙二醇单相共溶体系中催化橄榄油水解反应的活性变化及其作用机理。方法:测定PPL在不同体积浓度的丙二醇溶液中催化橄榄油水解的活性、动力学参数变化及紫外光谱、紫外差示光谱、荧... 目的:研究猪胰脂肪酶(porcine pancreas lipase,PPL)在丙二醇单相共溶体系中催化橄榄油水解反应的活性变化及其作用机理。方法:测定PPL在不同体积浓度的丙二醇溶液中催化橄榄油水解的活性、动力学参数变化及紫外光谱、紫外差示光谱、荧光光谱的变化情况。结果:体积分数为17%的丙二醇使PPL活性提高了55%;丙二醇处理后,PPL的vmax基本不变,而Km值则明显下降;光谱分析发现,经丙二醇处理后,PPL的紫外吸收光谱发生蓝移,而紫外差示光谱则出现了两个明显的负峰,荧光发射峰强度显著降低。结论:体积分数为17%的丙二醇对PPL有一定的激活作用,该激活作用可能是由于在丙二醇溶液中PPL发生构型和构象的变化,提高了酶分子对底物的亲和力,从而引起酶活性的升高。 展开更多
关键词 猪胰脂肪酶 丙二醇 光谱分析 动力学分析
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Resolution of DL-phenylalanine by porcine pancreas lipase catalyzed transesterification in monophasic organic solvent
17
作者 谢志东 刘利平 +1 位作者 吴强 何炳林 《Chinese Science Bulletin》 SCIE EI CAS 1995年第1期41-44,共4页
With recent development of enzyme engineering, the use of enzyme in organic solvents is rapidly increasing. The remarkable stereoselectivity and regioselectivity of reaction catalyzed by enzyme were used to resolve ma... With recent development of enzyme engineering, the use of enzyme in organic solvents is rapidly increasing. The remarkable stereoselectivity and regioselectivity of reaction catalyzed by enzyme were used to resolve many racemic alcohols and esters. A number of results have also been reported about the resolution of amino acids in organic solvents. For example, DL-phenylalanine methyl ester was resolved by α-chymotrypsin in toluene/water biphasic system; in fact, this reaction was carried, out in water;transesterification of DL-phenylalanine propyl ester and methanol was catalyzed by α-chymotrypsin in methanol, and the enzyme used was dissolved in water and the 展开更多
关键词 porcine pancreas lipase MONOPHASIC organic solvent TRANSESTERIFICATION DL-PHENYLALANINE resolution.
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聚ε-己内酯的微米硅球固定化猪胰脂肪酶促合成 被引量:1
18
作者 王迎霞 贺枫 +2 位作者 李峰 冯俊 卓仁禧 《高等学校化学学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2006年第5期982-984,共3页
Porcine pancreas lipase(PPL) immobilized on narrow distributed micron glass beads was employed successfully for ring-opening polymerization of ε-caprolactone(CL).Different polymerization conditions such as enzyme con... Porcine pancreas lipase(PPL) immobilized on narrow distributed micron glass beads was employed successfully for ring-opening polymerization of ε-caprolactone(CL).Different polymerization conditions such as enzyme concentration,reaction temperature and reaction time were studied.The results showed that M_n of the resulting PCL was significantly increased compared with that catalyzed by PPL.Higher temperature and longer reaction time both contributed to gaining PCL with a higher molecular weight,while the yield had almost no change.In addition,for evaluating the recyclibilty of immobilized PPL on narrow distributed micron glass beads for the ring-opening polymerization of CL,we adopted the most severe reaction conditions(180 ℃,(240 h)) in the recycling experiments.It was found that the recovered immobilized PPL could be used again with a compatible high catalytic activity.The highest M_n of 21 300 of PCL could be obtained at a mass fraction of 5.18% of the reused immobilized PPL at 180 ℃ for 240 h,which is the highest M_n of PCL catalyzed by PPL.The excellent recyclability of immobilized PPL on narrow distributed micron glass beads is very helpful to its further industry applications. 展开更多
关键词 猪胰脂肪酶 固定化 微米硅球 酶促开环聚合 聚Ε-己内酯
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功能化离子液体化学修饰猪胰脂肪酶的催化性能 被引量:1
19
作者 初旭明 贾儒 +2 位作者 杨姣 黄和 胡燚 《生物加工过程》 CAS CSCD 2014年第3期42-46,共5页
选取氯化1-羧甲基-3-甲基咪唑、氯化1-羧甲基-3-乙基咪唑、氯化1-羧甲基-3-丁基咪唑3种离子液体对猪胰脂肪酶(PPL)进行化学修饰,得到3种修饰的脂肪酶分别命名为PPL-M、PPL-E、PPL-B。以三乙酸甘油酯水解为模型反应,考察离子液体修饰前后... 选取氯化1-羧甲基-3-甲基咪唑、氯化1-羧甲基-3-乙基咪唑、氯化1-羧甲基-3-丁基咪唑3种离子液体对猪胰脂肪酶(PPL)进行化学修饰,得到3种修饰的脂肪酶分别命名为PPL-M、PPL-E、PPL-B。以三乙酸甘油酯水解为模型反应,考察离子液体修饰前后PPL的活力、热稳定性、耐有机溶剂性等酶学性质,并通过紫外光谱研究修饰对PPL空间结构的影响。结果表明:修饰后PPL的活力明显提高,对温度和pH的敏感度降低。修饰酶的热稳定性明显提高,在高浓度的甲醇及N,N-二甲基甲酰胺(DMF)中仍能保持游离酶活力的100%。修饰后酶的特征吸收峰发生红移,吸收强度增强,修饰后酶的微环境发生了改变。 展开更多
关键词 离子液体 化学修饰 猪胰脂肪酶
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猪胰脂酶的固定化研究
20
作者 张玉芳 曲慧 +1 位作者 单守水 郭尽力 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2013年第9期51-53,共3页
拓展脂肪酶的工业应用;以硅藻土为载体进行猪胰脂酶的吸附固定;结果表明,猪胰脂酶的固定化最佳条件为:pH 6.5,离子强度0.03 mol/L,固定化时间1 h。以固定化猪胰脂酶为催化剂对花生油进行酯交换,得到的改造油的脂肪酸组成和猪油较为接近... 拓展脂肪酶的工业应用;以硅藻土为载体进行猪胰脂酶的吸附固定;结果表明,猪胰脂酶的固定化最佳条件为:pH 6.5,离子强度0.03 mol/L,固定化时间1 h。以固定化猪胰脂酶为催化剂对花生油进行酯交换,得到的改造油的脂肪酸组成和猪油较为接近,软脂酸、硬脂酸含量较猪油有所提高,油酸的含量有所下降。该工艺制备的固定化脂肪酶可用于油脂的改性加工。 展开更多
关键词 猪胰脂酶 固定化 酯交换 硅藻土
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