期刊文献+
共找到23,385篇文章
< 1 2 250 >
每页显示 20 50 100
氧化应激与心血管疾病关系的研究进展 被引量:44
1
作者 白玉婷 周白丽 《医学综述》 2012年第2期192-194,共3页
当机体受到各种有害刺激时,体内氧化和抗氧化作用失衡,导致产生大量活性氧簇,活性氧簇可通过氧化作用引起细胞死亡和组织损害。近年来,氧化应激对心血管疾病的作用及其机制日益受到人们的广泛关注,大量研究表明氧化应激在动脉粥样硬化... 当机体受到各种有害刺激时,体内氧化和抗氧化作用失衡,导致产生大量活性氧簇,活性氧簇可通过氧化作用引起细胞死亡和组织损害。近年来,氧化应激对心血管疾病的作用及其机制日益受到人们的广泛关注,大量研究表明氧化应激在动脉粥样硬化、高血压、心烦颤动、心肌缺血/再灌注损伤、心肌病等心血管疾病的发生、发展过程中起重要作用。 展开更多
关键词 氧化应激 活性氧簇 心血管疾病
下载PDF
新型Ni_3Al基定向高温合金IC10 被引量:39
2
作者 赵希宏 黄朝晖 +3 位作者 谭永宁 张强 余乾 徐惠彬 《航空材料学报》 EI CAS CSCD 2006年第3期20-24,共5页
介绍一种新型1100℃用涡轮导向叶片合金。该合金不含元素Ti而含有1.5wt%的H f,并且A l+Ta+Cr含量高于19wt%,具有良好的抗氧化性能,同时持久强度达到国外一代定向合金水平,铸造性能突出。IC10合金的碳化物主要为TaC和H fC,并且由于次生MC... 介绍一种新型1100℃用涡轮导向叶片合金。该合金不含元素Ti而含有1.5wt%的H f,并且A l+Ta+Cr含量高于19wt%,具有良好的抗氧化性能,同时持久强度达到国外一代定向合金水平,铸造性能突出。IC10合金的碳化物主要为TaC和H fC,并且由于次生MC(2)的生成,抑制了产生M6C相。采用1180℃,2h的预处理消除低熔点N i5H f相,提高了合金的初熔温度。测得了IC10合金700℃,980℃的低循环疲劳寿命曲线以及600℃1100℃的热/机械疲劳寿命曲线。利用IC10合金研制的某发动机高压涡轮导向叶片正在进行地面试车考核。 展开更多
关键词 高温合金 氧化 持久 疲劳 铸造性能
下载PDF
氧化应激与心血管疾病的关系研究进展 被引量:26
3
作者 叶锦霞 梁日欣 王岚 《中国实验方剂学杂志》 CAS 2008年第10期68-70,共3页
许多疾病如动脉粥样硬化、高血压、缺血性心脏病等可产生大量的活性氧,引起氧化应激,通过查阅近10年来中外文献研究发现,氧化应激在心血管疾病的发生发展过程中扮演了很重要的角色,而中药在抗氧化方面有其明显的疗效,为心血管疾病的预... 许多疾病如动脉粥样硬化、高血压、缺血性心脏病等可产生大量的活性氧,引起氧化应激,通过查阅近10年来中外文献研究发现,氧化应激在心血管疾病的发生发展过程中扮演了很重要的角色,而中药在抗氧化方面有其明显的疗效,为心血管疾病的预防和治疗提供了新的理论基础。 展开更多
关键词 活性氧 氧化应激 心血管疾病
原文传递
宰前热应激对肉鸡胸肉pH、氧化和嫩度、肉色及其关系的影响 被引量:26
4
作者 潘晓建 文利 +3 位作者 彭增起 蒋进 韩瑞阁 王磊 《江西农业学报》 CAS 2007年第5期91-95,共5页
研究了宰前热应激对肉鸡胸肉pH、氧化和嫩度、肉色的影响,探讨了肌肉pH、氧化与嫩度、肉色的联系。结果表明,与对照组相比,2h以上热应激组的pH24h呈现显著性下降(P<0.05);随着热应激时间的延长,各处理组鸡胸肉GSH-Px活力较对照组的... 研究了宰前热应激对肉鸡胸肉pH、氧化和嫩度、肉色的影响,探讨了肌肉pH、氧化与嫩度、肉色的联系。结果表明,与对照组相比,2h以上热应激组的pH24h呈现显著性下降(P<0.05);随着热应激时间的延长,各处理组鸡胸肉GSH-Px活力较对照组的普遍升高,胸肉肌浆中GSH总体呈现下降趋势;3h和5h处理组极显著提高胸肉MDA含量(P<0.01),2h、3h和5h处理组胸肉肌浆和肌原纤维蛋白羰基含量极显著高于对照组(P<0.01);热应激导致肉鸡胸肉剪切力值增大,肌原纤维小片化指数变低,使肉鸡胸肉L*值升高,并显著降低肉鸡胸肉a*值(P<0.01)。结合相关性分析,结果表明热应激导致的肉鸡胸肉pH值下降和肌肉氧化程度的增加对肌原纤维蛋白的降解和胸肉肉色有较大影响。 展开更多
关键词 氧化 嫩度 肉色 胸肉 热应激 肉鸡
下载PDF
维持性血透患者氧化应激指标的研究与评价 被引量:22
5
作者 施雪枫 丁峰 +3 位作者 顾勇 朱秋毓 薛骏 林善锬 《中华检验医学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2002年第5期274-276,共3页
目的 观察维持性血透 (MHD)患者氧化还原指标的水平及在血透过程中的变化 ,试图建立一套反映患者体内氧化应激状态的检测方法 ,并对其临床价值作初步评价。方法 选择MHD患者 4 9例、健康人 18名 ,检测其血浆总抗坏血酸 (TAA)、脱氢抗... 目的 观察维持性血透 (MHD)患者氧化还原指标的水平及在血透过程中的变化 ,试图建立一套反映患者体内氧化应激状态的检测方法 ,并对其临床价值作初步评价。方法 选择MHD患者 4 9例、健康人 18名 ,检测其血浆总抗坏血酸 (TAA)、脱氢抗坏血酸 /总抗坏血酸 (DHAA/TAA)、维生素E、晚期蛋白质氧化产物 (AOPP) ,血浆和红细胞丙二醛 (MDA)等氧化还原标志物并进行比较 ;监测在血透过程中这些指标的变化情况 ;对血浆AOPP、MDA及C反应蛋白 (CRP)做相关分析。结果 MHD患者血浆MDA、AOPP浓度均较正常人为高 (6 .8± 2 .2 μmol/Lvs 3.9± 0 .5 μmol/L ,P <0 .0 5 ;395 .2± 98.7μmol/Lvs 182 .3± 4 3.0 μmol/L ,P <0 .0 1) ,AOPP的增高尤为显著 ,而血浆抗坏血酸、维生素E及红细胞中MDA含量与健康人比较无明显差异 (P >0 .0 5 )。血透过程中患者血浆TAA逐渐降低 ,AOPP、MDA值却有所升高 ,透析前、后的差异有显著性 (P <0 .0 5 ) ,而其余指标均未见明显改变。MHD患者血浆AOPP、MDA及CRP三者之间不存在相关性。结论 维生素族含量易受内、外源性因素干扰 ,变化范围较大 ,而以血浆AOPP和MDA作为反映MHD患者氧化应激状态的指标更为可靠、稳定。 展开更多
关键词 血液透析 氧化还原 氧化应激 终末期肾病
原文传递
新型耐热钢T23的特性与早期失效分析 被引量:26
6
作者 赵慧传 凌荣华 +1 位作者 贾建民 赵建仓 《中国电机工程学报》 EI CSCD 北大核心 2011年第20期107-113,共7页
T23钢是T22钢经降C和强化而开发的新型锅炉用钢,与我国开发的钢102(12Cr2MoWVTiB)有近似的合金系统和含量,其常温力学性能和高温蠕变断裂强度明显优于T22钢,冷裂纹敏感性比T22钢低,再热裂纹敏感性远高于T22钢,抗蒸汽氧化性能与T22钢相... T23钢是T22钢经降C和强化而开发的新型锅炉用钢,与我国开发的钢102(12Cr2MoWVTiB)有近似的合金系统和含量,其常温力学性能和高温蠕变断裂强度明显优于T22钢,冷裂纹敏感性比T22钢低,再热裂纹敏感性远高于T22钢,抗蒸汽氧化性能与T22钢相当。但T23钢在超临界锅炉应用中先后出现了过热器管内壁氧化皮剥落导致爆管事件,在超超临界锅炉中又出现了水冷壁焊缝裂纹、泄漏等早期失效问题。基于T23钢的力学性能、蒸汽氧化性能和焊接性能分析及故障件的表面剥落物、爆口或断口的金相分析,找出故障原因,提出改进建议,对未来的超(超)临界锅炉设计和焊接工艺改进均有参考价值。 展开更多
关键词 T23钢 蒸汽氧化 氧化皮剥落 再热裂纹 结构应力 焊接残余应力
下载PDF
西洛他唑联合前列地尔治疗下肢动脉硬化闭塞症的临床观察 被引量:26
7
作者 周志向 陈圆 +1 位作者 周家春 黄田 《中国药房》 CAS 北大核心 2017年第17期2402-2405,共4页
目的:探讨西洛他唑联合前列地尔治疗下肢动脉硬化闭塞症(PAD)的临床疗效及安全性。方法:选择我院2015年1月-2016年1月收治的PAD患者68例,按照随机数字表法分为对照组和观察组,各34例。对照组患者给予基础治疗,并予前列地尔注射液2 m L+0... 目的:探讨西洛他唑联合前列地尔治疗下肢动脉硬化闭塞症(PAD)的临床疗效及安全性。方法:选择我院2015年1月-2016年1月收治的PAD患者68例,按照随机数字表法分为对照组和观察组,各34例。对照组患者给予基础治疗,并予前列地尔注射液2 m L+0.9%氯化钠注射液100 m L,ivgtt,qd;观察组患者在对照组基础上给予西洛他唑片100 mg,po,bid。两组患者均治疗30 d。观察两组患者临床疗效,检测治疗前后血液流变学指标(血细胞比容、全血高切黏度、红细胞聚集指数、红细胞变形指数和血浆黏度)、炎症因子[肿瘤坏死因子α(TNF-α)、白细胞介素6(IL-6)、IL-8和超敏C反应蛋白(hs-CRP)]、氧化应激指标[谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)、总抗氧化能力(T-Aoc)和丙二醛(MDA)]、动脉硬化指标[踝肱指数(ABI)、趾臂指数(TBI)和足背动脉血流量],并记录不良反应发生情况。结果:观察组患者总有效率(91.18%)明显高于对照组(79.41%),差异有统计学意义(P<0.05)。治疗前,两组患者血液流变学指标、炎症因子、氧化应激指标和动脉硬化指标水平比较,差异均无统计学意义(P>0.05);治疗后,两组患者血细胞比容、全血高切黏度、红细胞聚集指数、红细胞变形指数、血浆黏度、TNF-α、IL-6、IL-8、hs-CRP和MDA水平均明显降低,GSH-Px、SOD、T-Aoc、ABI、TBI和足背动脉血流量水平均明显升高,且观察组上述指标改善程度均明显优于对照组,差异均有统计学意义(P<0.05)。观察组不良反应发生率(14.71%)与对照组(11.76%)比较,差异无统计学意义(P>0.05)。结论:西洛他唑联合前列地尔治疗PAD疗效确切,可有效改善患者血液流变学、炎症因子、氧化应激及动脉硬化指标,且安全性较高。 展开更多
关键词 西洛他唑 前列地尔 下肢动脉硬化闭塞症 血液流变学 炎症因子 氧化应激 动脉硬化
下载PDF
Abnormal Reactions of Free Radicals and Oxidative Damages in the Bodies of Patients With Chronic Glomerulonephritis 被引量:23
8
作者 ZHOUJUN-FU CHENJIA-XI 《Biomedical and Environmental Sciences》 SCIE CAS CSCD 2002年第3期233-244,共12页
Objective To study the abnormal reactions of a series of free radicals and the oxidative damages induced by free radical abnormal reactions in the bodies of patients with chronic glomerulonephritis. Methods Eighty ... Objective To study the abnormal reactions of a series of free radicals and the oxidative damages induced by free radical abnormal reactions in the bodies of patients with chronic glomerulonephritis. Methods Eighty chronic glomerulonephritis patients (CGNP) and eighty healthy adult volunteers (HAV) were enrolled in a random control study, in which concentrations of nitric oxide (NO) in plasma, lipoperoxides (LPO) in plasma and in erythrocytes, and vitamin C (VC), vitamin E (VE) and beta-carotene (?CAR) in plasma as well as activities of superoxide dismutase (SOD), catalase (CAT) and glutathione peroxidase (GPX) in erythrocytes were determined with spectrophotometric assays. Results Compared with the average values of the above biochemical parameters in the HAV group, the average values of NO in plasma, and LPO in plasma and erythrocytes in the CGNP group were significantly increased (P = 0.0001), while those of VC, VE and -CAR in plasma as well as those of SOD, CAT and GPX in erythrocytes in the CGNP group were significantly decreased (P = 0.0001). Pearson product-moment correlation analysis showed that with increase of the concentration of blood creatinine as well as prolongation of the course of disease in the CGNP, the concentrations of NO in plasma, and LPO in plasma and erythrocytes in the CGNP increased gradually, while the concentrations of VC, VE and ?CAR in plasma as well as the activities of SOD, CAT and GPX in erythrocytes in the CGNP decreased gradually (P = 0.002454 0.000001). The relative risk ratio (RR) of the above biochemical parameters reflecting oxidative damages in the bodies of CGNP ranged from 6.061 to 72.429. The reliability coefficient (alpha) that the above biochemical parameters were used to reflect the oxidative damages of the CGNP was 0.8137, standardized item alpha = 0.9728, Hotelling抯 T-Squared = 1135680.191, F = 53274.6478, P = 0.000001. Conclusions The findings in this study show that in the bodies of CGNP a series of free radical chain reactions result in severe patholog 展开更多
关键词 Chronic glomerulonephritis Free radicals oxidation LIPOPERoxidation Nitric oxide Lipoperoxides ANTIoxidANT Antioxidase oxidative stress oxidative damage
下载PDF
麋鹿角乙醇提取液抗衰老作用研究 被引量:23
9
作者 秦红兵 杨朝晔 +1 位作者 朱清 朱毅芳 《中成药》 CAS CSCD 北大核心 2004年第4期322-324,共3页
目的 :研究麋鹿角乙醇提取液的抗衰老作用。方法 :制备D 半乳糖亚急性衰老模型 ,观察麋鹿角乙醇提取液对小鼠衰老相关酶的影响 ;正常小鼠给予麋鹿角乙醇提取液 ,测定小鼠耐缺氧时间、游泳时间及免疫器官指数 ,观察其抗应激作用及对免疫... 目的 :研究麋鹿角乙醇提取液的抗衰老作用。方法 :制备D 半乳糖亚急性衰老模型 ,观察麋鹿角乙醇提取液对小鼠衰老相关酶的影响 ;正常小鼠给予麋鹿角乙醇提取液 ,测定小鼠耐缺氧时间、游泳时间及免疫器官指数 ,观察其抗应激作用及对免疫功能的影响。结果 :麋鹿角乙醇提取液能提高衰老小鼠血中SOD活性 ,降低MDA含量 ,延长小鼠缺氧条件下的存活时间和游泳时间 ;提高小鼠脾指数 ,减少胸腺指数。结论 :麋鹿角乙醇提取液具有抗氧化作用 ;能增强小鼠耐缺氧和耐疲劳能力 ;对免疫功能有一定的调节作用。 展开更多
关键词 麋鹿角 抗衰老 抗氧化 抗应激 免疫调节 小鼠
下载PDF
氧化应激与糖尿病及动脉粥样硬化研究进展 被引量:23
10
作者 戴青原 郭涛 《心血管病学进展》 CAS 2013年第5期664-668,共5页
当机体受到各种有害刺激时,体内氧化和抗氧化作用失衡,导致产生大量活性氧簇,活性氧簇可通过氧化作用引起细胞死亡和组织损害。近年来,氧化应激对糖尿病及动脉粥样硬化的作用及其机制日益受到关注,大量研究表明氧化应激在动脉粥样硬化... 当机体受到各种有害刺激时,体内氧化和抗氧化作用失衡,导致产生大量活性氧簇,活性氧簇可通过氧化作用引起细胞死亡和组织损害。近年来,氧化应激对糖尿病及动脉粥样硬化的作用及其机制日益受到关注,大量研究表明氧化应激在动脉粥样硬化、糖尿病及其并发症的发生、发展过程中起重要作用。 展开更多
关键词 氧化应激 活性氧簇 糖尿病 动脉粥样硬化
下载PDF
大鼠非酒精性脂肪性肝炎形成中氧化应激水平变化及山楂叶总黄酮对其影响 被引量:22
11
作者 陈芝芸 严茂祥 何蓓晖 《医学研究杂志》 2007年第12期33-36,共4页
目的研究高脂饮食诱导的大鼠非酒精性脂肪性肝炎形成中氧化应激/脂质过氧化的变化,观察山楂叶总酮对NASH的防治作用,探讨其作用机制。方法110只大鼠随机分为正常组40只、模型组40只、易善复组10只、山楂叶总黄酮高剂量及低剂量组各10只... 目的研究高脂饮食诱导的大鼠非酒精性脂肪性肝炎形成中氧化应激/脂质过氧化的变化,观察山楂叶总酮对NASH的防治作用,探讨其作用机制。方法110只大鼠随机分为正常组40只、模型组40只、易善复组10只、山楂叶总黄酮高剂量及低剂量组各10只。正常组每天予以普通标准饲料喂养,其余各组每天均予以高脂饲料喂养;在造模的同时,易善复组灌服易善复混悬液195.4mg/(kg.d),山楂叶总黄酮高、低剂量组分别灌服山楂叶总黄酮250、125mg/(kg.d),正常组及模型组大鼠均灌服等量蒸馏水。实验开始后第2周、第4周、第8周末正常组及模型组分别随机处理大鼠10只,实验第12周末处理剩余所有大鼠。观察肝组织的病理改变,血清ALT、AST水平,肝组织匀浆TG、CHOL含量、血及肝匀浆MDA含量,SOD、GSH-PX、T-AOC的活力。结果(1)高脂饲料喂养2~12周,大鼠肝组织脂肪变程度逐渐加重,肝内TG、CHOL含量也逐渐增加;至12周肝组织炎细胞浸润明显,血清ALT、AST水平明显增高,呈现了NASH病变的渐进性发展过程。(2)高脂饲料喂养4周起血及肝匀浆MDA含量逐渐增高,SOD活力逐渐下降,肝组织匀浆的T-AOC也逐渐下降,且随炎症的进展而升高或降低。(3)山楂叶总黄酮高、低剂量组大鼠肝组织炎症程度、肝匀浆CHOL含量和血清ALT、AST水平较同期模型组明显减轻;血及肝组织MDA含量较同期模型大鼠显著减少,SOD、GSH-PX及T-AOC活性则较同期模型大鼠显著升高,且其抗氧化及减少脂质过氧化作用优于易善复。结论氧化应激/脂质过氧化在NASH的发生、发展中起重要作用。山楂叶总黄酮能有效防治NASH的发展,能明显缓解NASH大鼠的氧化应激,减少脂质过氧化,显著增强机体抗氧化能力,这是其防治NASH发生发展的重要作用机制。 展开更多
关键词 非酒精性脂肪肝炎 氧化应激 脂质过氧化 山楂叶总黄酮
下载PDF
氢溴酸樟柳碱对慢性脑缺血损伤大鼠氧化应激及细胞凋亡的影响 被引量:21
12
作者 陈丹丹 谢晓芳 +4 位作者 李梦婷 张世洋 于思 万峰 彭成 《中成药》 CAS CSCD 北大核心 2018年第6期1242-1248,共7页
目的研究氢溴酸樟柳碱对慢性脑缺血损伤大鼠氧化应激及细胞凋亡的影响。方法体内实验中,双侧颈总动脉结扎建立大鼠慢性脑缺血模型,大鼠分为假手术组,模型组,阳性对照组,氢溴酸樟柳碱高、中、低剂量组(1.2、0.6、0.3 mg/kg),测定脑组织... 目的研究氢溴酸樟柳碱对慢性脑缺血损伤大鼠氧化应激及细胞凋亡的影响。方法体内实验中,双侧颈总动脉结扎建立大鼠慢性脑缺血模型,大鼠分为假手术组,模型组,阳性对照组,氢溴酸樟柳碱高、中、低剂量组(1.2、0.6、0.3 mg/kg),测定脑组织与血清中超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、乳酸脱氢酶(LDH)、一氧化氮合酶(iNOS)活性、微量还原型谷胱甘肽(GSH)、一氧化氮(NO)含量。体外实验中,CoCl_2处理PC12细胞以建立化学性缺氧模型,大鼠分为对照组,模型组,阳性组,氢溴酸樟柳碱高、中、低剂量组(100、50、25μmol/L),采用Hochest33342荧光染色,荧光显微镜观察细胞凋亡情况,免疫荧光染色、Western blotting法检测P53蛋白表达。结果体内实验显示,氢溴酸樟柳碱干预后大鼠血清SOD活性增加,iNOS活性降低,脑组织GSH含量升高。体外实验显示,氢溴酸樟柳碱干预后能降低LDH、NO释放,减少凋亡细胞数目及P53表达。结论氢溴酸樟柳碱能提高慢性脑缺血大鼠抗氧化作用,减少神经细胞凋亡,其作用机制与减少P53蛋白表达有关。 展开更多
关键词 氢溴酸樟柳碱 慢性脑缺血损伤 抗氧化 抗细胞凋亡 PC12细胞
下载PDF
Oxidative Stress and Free Radical Damage in Patients With Acute Dipterex Poisoning 被引量:15
13
作者 JUN-FuZHOU WENZHOU +2 位作者 SHU-MEIZHANG YAN-ERLUO HUAI-HONGCHEN 《Biomedical and Environmental Sciences》 SCIE CAS CSCD 2004年第2期223-233,共11页
Objective To investigate whether acute dipterex poisoning (ADP) may cause oxidative stress and free radical damage in the bodies of acute dipterex poisoning patients (ADPPs), and to explore the mechanisms by which ADP... Objective To investigate whether acute dipterex poisoning (ADP) may cause oxidative stress and free radical damage in the bodies of acute dipterex poisoning patients (ADPPs), and to explore the mechanisms by which ADP may cause oxidative stress and free radical damage. Methods Fifty ADPPs and fifty healthy adult volunteers (HAVs) whose ages, gender and others were matched with the ADPPs were enrolled in a randomized controlled study, in which concentrations of nitric oxide (NO), vitamin C (VC), vitamin E (VE) and P-carotene (P-CAR) in plasma as well as concentration of lipoperoxide (LPO), and activities of superoxide dismutase (SOD), catalase (CAT), glutathione peroxidase (GPX) and acetylcholinesterase (AChE) in erythrocytes were determined by spectrophotometric analytical methods. Results Compared with the average values of experimental parameters in the HAVs group, the average values of plasma NO and erythrocyte LPO in the ADPPs group were significantly increased (P<0.0001), while those of plasma VC, VE and P-CAR as well as erythrocyte SOD, CAT, GPX and AChE in the ADPPs group were significantly decreased (P<0.0001). Bivariate correlation analysis and partial correlation analysis suggested that when NO and LPO values were increased, and VC, VE, β-CAR, SOD, CAT and GPX values were decreased in the ADPPs, AChE value was decreased gradually in the ADPPs (P<0.001-0.0001). Reliability analysis of experimental parameters reflecting oxidative stress and free radical damage in the ADPPs showed that the reliability coefficient (8 items) alpha=0.6909, and the standardized item alpha=0.8574. Conclusion The findings in the present study suggest that ADP can cause oxidative stress and free radical damage, and inhibit markedly erythrocyte acetylcholinesterase activity in ADPPs. 展开更多
关键词 Dipterex Dipterex poisoning oxidative stress Free radical damage Free radicals oxidation LIPOPERoxidation ACETYLCHOLINESTERASE
下载PDF
宰前热应激对肉鸡胸肉氧化损伤和蛋白质功能特性的影响 被引量:18
14
作者 潘晓建 彭增起 +2 位作者 周光宏 于纪棉 鲍恩东 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2008年第6期1778-1785,共8页
【目的】研究宰前热应激对肉鸡胸肉pH、脂肪氧化和蛋白质氧化的影响,探讨热应激影响宰后肌肉蛋白质功能特性的机制。【方法】将30日龄AA肉鸡由(25±1)℃突然暴露在(40±1)℃高温中,并分别持续0、1、2、3和5h后,各处理组中随机抽... 【目的】研究宰前热应激对肉鸡胸肉pH、脂肪氧化和蛋白质氧化的影响,探讨热应激影响宰后肌肉蛋白质功能特性的机制。【方法】将30日龄AA肉鸡由(25±1)℃突然暴露在(40±1)℃高温中,并分别持续0、1、2、3和5h后,各处理组中随机抽取10只,宰杀后剥取的胸肌在4℃条件下成熟24h,测定鸡胸肉的pH、脂肪氧化产物MDA、蛋白羰基值和蛋白质功能特性的变化。【结果】与对照组相比,热应激处理组的鸡胸肉pH30min、pH24h呈现下降趋势(P<0.05),3h和5h处理组提高了胸肉脂肪氧化程度(P<0.01),2、3和5h处理组胸肉肌浆蛋白和肌原纤维蛋白氧化程度高于对照组(P<0.01),热应激时间由1h到5h,胸肉蛋白质溶解度呈下降趋势,肉汁损失、压榨损失和煮制损失呈增加趋势,热应激处理组胸肉肌原纤维蛋白凝胶具有较低的硬度和弹性(P<0.01),热应激2、3和5h处理组胸肉肌原纤维蛋白凝胶保水性较对照组差(P<0.01)。【结论】宰前热应激引起宰后肉鸡胸肉的pH下降,促使肌肉脂肪和蛋白质氧化程度加剧,导致胸肉蛋白质溶解度和持水能力降低,对肌原纤维蛋白凝胶特性造成不利影响。 展开更多
关键词 氧化 蛋白质 功能特性 热应激 鸡胸肉
下载PDF
铝颗粒激波点火机制初探 被引量:16
15
作者 洪滔 秦承森 《爆炸与冲击》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第4期295-299,共5页
通过对铝颗粒在激波后的高温热气流中由于温度升高产生的热应力进行分析计算 ,对铝颗粒的激波点火机制进行初步探讨。计算结果表明在激波后的气流中 ,铝颗粒的温度只要升高 70°C左右 ,铝颗粒的氧化层就会产生裂纹。当铝颗粒的铝完... 通过对铝颗粒在激波后的高温热气流中由于温度升高产生的热应力进行分析计算 ,对铝颗粒的激波点火机制进行初步探讨。计算结果表明在激波后的气流中 ,铝颗粒的温度只要升高 70°C左右 ,铝颗粒的氧化层就会产生裂纹。当铝颗粒的铝完全熔化后 ,如果这时气流对颗粒的作用使得已经产生裂纹的氧化层进一步破裂并失去对铝的保护 ,铝颗粒将被点火 ;但如果此时气流对铝颗粒的作用未能使氧化层失去保护作用 ,铝颗粒的温度需达到或接近三氧化二铝的熔点时才能被点火。 展开更多
关键词 铝颗粒 激波点火 热应力 点火机制 气相爆轰 三氧化二铝氧化层
下载PDF
TiAl基合金的氧化分层 被引量:8
16
作者 曲恒磊 周廉 +1 位作者 魏海荣 赵永庆 《中国有色金属学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2001年第3期398-403,共6页
用SEM及EDS研究了 5种TiAl基合金经 80 0~ 10 0 0℃ ,10 0h断续氧化及循环氧化后氧化剖面的结构、组成。结果显示 ,TiAl氧化表面存在分层现象。首先形成 (TiO2 +Al2 O3 )混合层 ,其次是新相过渡层 ;较少观察到连续的Al2 O3 层。因应力... 用SEM及EDS研究了 5种TiAl基合金经 80 0~ 10 0 0℃ ,10 0h断续氧化及循环氧化后氧化剖面的结构、组成。结果显示 ,TiAl氧化表面存在分层现象。首先形成 (TiO2 +Al2 O3 )混合层 ,其次是新相过渡层 ;较少观察到连续的Al2 O3 层。因应力作用 ,氧化层开裂乃至剥离后 ,化学分层转入物理分层阶段 ,氧化层保护性恶化。 展开更多
关键词 氧化 分层 生长应力 热应力 金属间化合物 TIAL合金
下载PDF
Increased oxidative stress and oxidative damage associated with chronic bacterial prostatitis 被引量:15
17
作者 Jun-Fu Zhou Wei-Qiang Xiao +2 位作者 Yi-Chun Zheng Jie Dong Shu-Mei Zhang 《Asian Journal of Andrology》 SCIE CAS CSCD 2006年第3期317-323,共7页
Aim: To investigate whether chronic bacterial prostatitis might increase oxidative stress and oxidative damage in chronic bacterial prostatitis patients (CBPP), and to explore its possible mechanism. Methods: Enro... Aim: To investigate whether chronic bacterial prostatitis might increase oxidative stress and oxidative damage in chronic bacterial prostatitis patients (CBPP), and to explore its possible mechanism. Methods: Enrolled in a casecontrol study were 70 randomly sampled CBPP and 70 randomly sampled healthy adult volunteers (HAV), on whom plasma nitric oxide (NO), vitamin C (VC), vitamin E (VE) and β-carotene (β-CAR) level, erythrocyte malondialdehyde (MDA) level, as well as erythrocyte superoxide dismutase (SOD), catalase (CAT) and glutathione peroxidase (GPX) activities were determined by spectrophotometry. Results: Compared with the HAV group, values of plasma NO and erythrocyte MDA in the CBPP group were significantly increased (P 〈 0.001); those of plasma VC, VE and β-CAR as well as erythrocyte SOD, CAT and GPX activities in the CBPP group were significantly decreased (P 〈 0.001). Findings from partial correlation for the 70 CBPP showed that with prolonged course of disease, values of NO and MDA were gradually increased (P 〈 0.001), and those of VC, VE, β-CAR, SOD, CAT and GPX were gradually decreased (P 〈 0.05- 0.001). The findings from stepwise regression for the 70 CBPP suggested that the model was Y= -13.2077 + 0.1894MDA + 0.0415NO - 0.1999GPX, F = 18.2047, P 〈 0.001, r = 0.6729, P 〈 0.001. Conclusion: The findings suggest that there exist increased oxidative stress and oxidative damage induced by chronic bacterial prostatitis in the patients, and such phenomenon was closely related to the course of disease. 展开更多
关键词 chronic bacterial prostatitis oxidative stress oxidative damage free radicals oxidation lipid peroxidation ANTIoxidANT antioxidative enzyme nitric oxide MALONDIALDEHYDE
下载PDF
Evaluation of Oxidative Stress in Colorectal Cancer Patients 被引量:14
18
作者 DONG CHANG FAN WANG +1 位作者 YA-SHUANG ZHAO HONG-ZHI PAN 《Biomedical and Environmental Sciences》 SCIE CAS CSCD 2008年第4期286-289,共4页
Objective To evaluate the oxidative stress in patients with colorectal cancer and to investigate the relationship between oxidative stress and colorectal cancer. Methods Seventy-six subjects were divided into two grou... Objective To evaluate the oxidative stress in patients with colorectal cancer and to investigate the relationship between oxidative stress and colorectal cancer. Methods Seventy-six subjects were divided into two groups (36 colorectal cancer patients as the study group and 40 normal healthy individuals as the control group). Their protein oxidation, DNA damage, lipid peroxidation and antioxidants, vitamin C, vitamin E, glutathione (GSH), and antioxidative enzymes in serum were detected. Results The levels of protein carbonyl and advanced oxidation protein products (AOPP) were significantly higher in the study group than in the control group (P〈0.01). Serum 8-OHdG was significantly increased in the study group compared to the control group (P〈0.01). However, the mean serum level of MDA and conjugated diene was lower in the study group than in the control group (P〈0.01). The activity of antioxidative enzymes was significantly decreased in the study group compared to the control group (P〈0.01). Serum vitamins C and E concentrations were significantly reduced in the study group compared to the control group (P〈0.01). Conclusion Colorectal cancer is associated with oxidative stress, and assessment of oxidative stress and given antioxidants is important for the treatment and prevention of colorectal cancer. 展开更多
关键词 Colorectal cancer oxidative stress DNA damage Lipid peroxidation Protein oxidation
下载PDF
气泡及气隙裂纹缺陷对硅橡胶电树枝起始特性的影响 被引量:16
19
作者 陈铮铮 程子霞 +4 位作者 周远翔 聂琼 陈海航 郭绍伟 刘睿 《高电压技术》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第10期2416-2420,共5页
超高压电缆附件用硅橡胶的电树枝化严重制约了电力电缆的长期安全稳定运行。为此,采用针板电极结构,在硅橡胶试品的针尖处模拟了气泡和气隙裂纹两种缺陷,在工频电压下测量其电树枝起始电压,并通过数字显微观测系统记录电树枝形态,研究... 超高压电缆附件用硅橡胶的电树枝化严重制约了电力电缆的长期安全稳定运行。为此,采用针板电极结构,在硅橡胶试品的针尖处模拟了气泡和气隙裂纹两种缺陷,在工频电压下测量其电树枝起始电压,并通过数字显微观测系统记录电树枝形态,研究缺陷对硅橡胶电树枝起始特性的影响。结果表明,试品存在气泡缺陷时,电树枝起始电压比无缺陷时有小幅下降,起始阶段松枝状电树枝与树枝状电树枝出现的比例分别为65%和35%,与无缺陷产品相比不同电树枝形态出现的比率变化不大;而存在气隙裂纹缺陷的试品,电树枝起始电压则大幅下降,电树枝形态仅为树枝状。分析表明,硅橡胶具有优异的抗氧化性能使得缺陷中的氧对其电树枝起始特性影响较小;气隙裂纹导致的机械损伤和应力集中,是引起电树枝起始电压大幅下降的根本原因。 展开更多
关键词 缺陷 硅橡胶 电树枝 起始特性 氧化 应力集中
下载PDF
壳聚糖和抗坏血酸复合处理提高台湾青枣采后保鲜效果(英文) 被引量:16
20
作者 梁国斌 王海 +1 位作者 张耀红 莫亿伟 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第17期304-312,共9页
为了延长台湾青枣(Ziziphus mauritiana Lam.)的采后保鲜时间,基于抗坏血酸(ascorbic acid,AsA)可提高果实抗氧化能力,壳聚糖涂膜处理能防止果实失水和微生物侵染,该文探讨抗坏血酸、壳聚糖涂膜及抗坏血酸和壳聚糖复合处理对台湾青枣(Zi... 为了延长台湾青枣(Ziziphus mauritiana Lam.)的采后保鲜时间,基于抗坏血酸(ascorbic acid,AsA)可提高果实抗氧化能力,壳聚糖涂膜处理能防止果实失水和微生物侵染,该文探讨抗坏血酸、壳聚糖涂膜及抗坏血酸和壳聚糖复合处理对台湾青枣(Ziziphus mauritiana Lam.)采后保鲜效果的影响。果实采收后当天,分别用30.0 mmol/L抗坏血酸浸泡处理、8 g/L壳聚糖涂膜以及30.0 mmol/L抗坏血酸浸泡后并用8 g/L壳聚糖涂膜复合处理,以双蒸水浸泡处理为对照,处理结束后,置于(25±1)℃和90%~95%相对湿度下贮藏,定期测定果实相关生理参数,扫描电镜观察果皮果实组织结构。结果表明,与对照相比,抗坏血酸或壳聚糖单独处理虽然对台湾青枣保鲜有一定效果,但复合处理后保鲜效果更好。表现为显著减少果实失水率和相对电导率(P<0.05),抑制果皮叶绿素降解及果实果胶酶和多聚半乳糖醛酸酶活性增加,降低原果胶分解成可溶性果胶的速率(P<0.05),使果实硬度和细胞完整性得以维持;延缓果实超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)和过氧化氢酶(catalase,CAT)活性下降,降低膜脂氧化速率,果实过氧化氢和膜脂过氧化产物丙二醛含量显著下降(P<0.05);维持果实较高的可溶性固形物(total soluble solids,SS)、可溶性总糖(total soluble sugar,TSS)、可滴定酸(titratable acidity,TA)、谷胱甘肽(glutathione,GSH)及抗坏血酸含量。研究结果说明,抗坏血酸和壳聚糖复合处理可提高台湾青枣贮藏过程中的抗氧化能力,降低氧化伤害;降低果实失水率,减缓果皮叶绿素降解速率,延缓细胞降解和软化速率,维持果实细胞完整性,降低果实的腐烂率,从而达到延长采后果实保鲜的效果。 展开更多
关键词 贮藏 品质控制 水果 台湾青枣 抗坏血酸 壳聚糖 氧化胁迫 抗氧化酶
下载PDF
上一页 1 2 250 下一页 到第
使用帮助 返回顶部